[發(fā)明專利]一種保健口香糖及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610335868.6
• 申請日: 2016-05-20
• 公開（公告）號: CN105767436A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 時政;鄒亮;雨田;郭曉恒;高丙德
• 申請（專利權(quán)）人: 成都大學(xué)
• 主分類號: A23G4/06
• 分類號: A23G4/06;A23G4/12
• 代理公司: 成都正華專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51229
• 代理人: 李蕊

1.一種保健口香糖，其特征在于，包括以下重量份的組分：苦蕎提取物25-40份、溶菌酶0.1-0.3份、茯苓15-25份、羅漢果15-25份、沙棘果粉15-25份、蒲公英10-20份、甜菊葉5-10份、木糖醇15-30份、檸檬酸0.2-1份、亞硫酸鈉0.2-0.4份、薄荷醇2.5-3份、膠基20-35份、軟化劑2-4份和食用色素0.1-0.15份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健口香糖，其特征在于，包括以下重量份的組分：苦蕎提取物35份、溶菌酶0.3份、茯苓20份、羅漢果20份、沙棘果粉18份、蒲公英20份、甜菊葉8份、木糖醇30份、檸檬酸0.8份、亞硫酸鈉0.3份、薄荷醇2.5份、膠基32份、軟化劑3.5份和食用色素0.12份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健口香糖，其特征在于，所述苦蕎提取物由以下方法制備得到：將苦蕎粉碎至50-100目，然后加入80%乙醇，解吸25min，解吸料液重量比為1:6，然后在52℃，0.06MPa壓力下，用38%乙醇提取2-3次，每次5min，提取時料液重量比為1:16。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健口香糖，其特征在于，所述沙棘果粉由以下方法制備得到：將沙棘果進行低溫冷凍粉碎至黏稠糊狀膏體，然后置于真空干燥箱內(nèi)干燥，干燥溫度45-50℃，干燥時間為12-18h得沙棘果粉。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健口香糖，其特征在于，膠基為天然橡膠和/或阿拉伯膠。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健口香糖，其特征在于，軟化劑為微晶蠟。

7.如權(quán)利要求1-6任一項所述的保健口香糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）按配方比例分別稱取茯苓、羅漢果、沙棘果粉、蒲公英、甜菊葉，置于混合粉碎機中粉碎至50-100目，然后混勻，再加入混合物2-3倍重量的水，煎煮2-3h后過濾，向濾渣中繼續(xù)添加3-4倍重量的水，煎煮3-4h，合并濾液，90℃條件下將濾液濃縮至相對密度為1.15；

（2）將苦蕎提取物、檸檬酸、亞硫酸鈉和溶菌酶混合，加水溶解，得混合液；

（3）將膠基在90-100℃熔化，熔化過程中添加薄荷醇，攪拌均勻，得熔膠；

（4）待熔膠溫度降為80℃以下，加入步驟（1）所得物、步驟（2）所得混合液、木糖醇、軟化劑和食用色素，攪拌均勻，使其成為均勻一致的團狀物；

（5）將步驟（4）中的團狀物反復(fù)擠壓，使之成為組織緊密、表面光滑的片狀糖膠，并于濕度為55-65%的室溫下晾置5-8h，然后將其切割成條狀，并用凃蠟鋁箔紙包裝，得成品。