[發明專利]一種中老年人食療保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201610328911.6
• 申請日: 2016-05-17
• 公開（公告）號: CN107373242A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 楊自成
• 申請（專利權）人: 楊自成
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品飲料領域，具體地涉及一種中老年人食療保健飲料。

背景技術

植物飲料，指的是以植物或植物抽提物為原料如非果蔬類植物的根、莖、葉、花、種子及竹或樹木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻10類和蕨類、可可、菊花等經加工或發酵制成的飲料制品。由于工藝及配方的限制，現有的植物飲品一般只能采集植物的汁液進行合成，制造植物類飲品，并且，市場上現有的飲料一般都是功能性飲料，而沒有食療及保健的作用。而隨著老齡化的嚴重，越來越多中老年人患有高血壓、高血脂等疾病，因此，飲食治療成為了重中之重。

發明內容

本發明提供一種中老年人食療保健飲料，為中老年人健康服務。

具體地，本發明提供一種中老年人食療保健飲料，其包括苦瓜子、仙靈脾、五味子提煉汁、蜂蜜以及水，其中苦瓜子3-5％，仙靈脾5-6％，五味子提煉汁4-5％，蜂蜜5-6％，水80-85％。

優選地，其中苦瓜子5％，仙靈脾5％，五味子提煉汁5％，蜂蜜5％，水80％。

優選地，一種中老年人食療保健飲料制備方法，其包括以下步驟：

S1、將重量百分比為3-5％的苦瓜子和重量百分比為5-6％的仙靈脾清洗后，與純凈水一起放入提取罐中，進行提取，得到濾液A，在提取罐中的萃取時間為50-70分鐘，提取溫度為95-100度；

S2、將重量百分比為4-5％的五味子清洗后，與純凈水一起放入提取罐中，進行提取，得到濾液B，在提取罐中的萃取時間為60-80分鐘，提取溫度為100-110度；

S3、將重量百分比為5-6％的蜂蜜加入溫度為85℃的純凈水進行調配，得到蜂蜜水C；

S4、將深井水經石英砂以及活性炭進行過濾后，再進行雙極反滲透處理，得到純凈水D，經雙極反滲透處理后純凈水的電導率為3.5-5.5us/cm；

S5、將濾液A、濾液B、蜂蜜水C以及純凈水D放進調配缸內加熱，得到溶液E，所述加熱溫度為80-90度；

S6、將溶液E放入過濾器內進行過濾得到飲料，所述過濾器為鈦金屬微孔過濾器，所述鈦金屬微孔過濾器的濾徑為0.2-0.25um。

優選的，S1中在提取罐中的反應時間為75分鐘，提取溫度為95度。

優選的，S5中所述加熱溫度為90度。

優選的，S6中所述鈦金屬微孔過濾器的濾徑為0.25um。

本發明提供的中老年人食療保健飲料，采用多次試驗確定配方中各成分的比例，口感較佳?？喙嫌酗@著利膽作用，并有解熱、保肝、抗腫瘤和降壓等作用，五味子含有多種營養成分，如五味子素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、揮發油、糖類、樹脂、維生素C等，還含有鎢、鐵、錳、鋅、磷等微量元素，能夠治療心血管疾病，仙靈脾能夠補陽，使得不僅口感好，更能促進人體的消化吸收，長期飲用，有利于人們的身體健康，對于中老年疾病的預防有非常好的作用。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做進一步解釋：

本發明提供一種中老年人食療保健飲料，其包括苦瓜子、仙靈脾、五味子提煉汁、蜂蜜以及水，其中苦瓜子3-5％，仙靈脾5-6％，五味子提煉汁4-5％，蜂蜜5-6％，水80-85％。

優選地，其中苦瓜子5％，仙靈脾5％，五味子提煉汁5％，蜂蜜5％，水80％。

優選地，一種中老年人食療保健飲料制備方法，其包括以下步驟：

S1、將重量百分比為3-5％的苦瓜子和重量百分比為5-6％的仙靈脾清洗后，與純凈水一起放入提取罐中，進行提取，得到濾液A，在提取罐中的萃取時間為50-70分鐘，提取溫度為95-100度；

S2、將重量百分比為4-5％的五味子清洗后，與純凈水一起放入提取罐中，進行提取，得到濾液B，在提取罐中的萃取時間為60-80分鐘，提取溫度為100-110度；

S3、將重量百分比為5-6％的蜂蜜加入溫度為85℃的純凈水進行調配，得到 蜂蜜水C；

S4、將深井水經石英砂以及活性炭進行過濾后，再進行雙極反滲透處理，得到純凈水D，經雙極反滲透處理后純凈水的電導率為3.5-5.5us/cm；

S5、將濾液A、濾液B、蜂蜜水C以及純凈水D放進調配缸內加熱，得到溶液E，所述加熱溫度為80-90度；

S6、將溶液E放入過濾器內進行過濾得到飲料，所述過濾器為鈦金屬微孔過濾器，所述鈦金屬微孔過濾器的濾徑為0.2-0.25um。

實施例1

一種中老年人食療保健飲料，其中苦瓜子5％，仙靈脾5％，五味子提煉汁5％，蜂蜜5％，水80％。