[發明專利]一種可應用于可食性包裝領域的淀粉空囊及其制備方法

有效

• 申請號: 201610309615.1
• 申請日: 2016-05-11
• 公開（公告）號: CN105801922B
• 公開（公告）日: 2017-12-26
• 發明（設計）人: 帥放文;王向峰;章家偉
• 申請（專利權）人: 湖南爾康制藥股份有限公司
• 主分類號: C08L3/02
• 分類號: C08L3/02;C08L5/06;C08K5/1545;C08K5/092;C08K5/053;B65D65/46
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1.一種應用于可食性包裝的速溶淀粉空囊，其特征在于，由以下重量百分比的原料制備而成：淀粉70％-90％、可溶性淀粉0.1％-3％、蔗糖0.1％-3％、木糖醇1％-3％、檸檬酸2％-7％，果膠5％-14％。

2.根據權利要求1所述的淀粉空囊，所述的淀粉與木糖醇比例為(45-50):1。

3.根據權利要求1所述的淀粉空囊，其特征在于，所述淀粉為木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、糯米淀粉中的一種或多種的混合物。

4.根據權利要求1所述的淀粉空囊，其特征在于，所述可溶性淀粉由淀粉通過酶或酸水解方法加工制得，所述可溶性淀粉來自于木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、糯米淀粉中的一種或多種的混合物。

5.根據權利要求1所述的淀粉空囊，其特征在于，各原料的重量百分比為：淀粉83.9％、可溶性淀粉1.2％、蔗糖1.2％、木糖醇1.7％、檸檬酸4.8％、果膠7.2％。

6.根據權利要求1所述的淀粉空囊，其特征在于：由以下重量百分比的原料制備而成：木薯淀粉70％-90％、可溶性木薯淀粉0.1％-3％、蔗糖0.1％-3％、木糖醇1％-3％、檸檬酸2％-7％，果膠5％-14％。

7.根據權利要求1所述的淀粉空囊的制備方法，其特征在于：采用包括以下步驟：1)將淀粉和木糖醇在研缽中研磨，混合均勻，再加入可溶性淀粉、蔗糖、檸檬酸研磨，混合均勻；2)送入雙螺桿擠出機，雙螺桿擠出機的溫度控制在60℃-80℃；3)經雙螺桿擠出機制得厚度為0.05-0.3mm。

8.根據權利要求1所述的淀粉空囊的制備方法，其特征在于：采用包括以下步驟：1)將淀粉和木糖醇在研缽中研磨，混合均勻，再加入可溶性淀粉、蔗糖、檸檬酸研磨，混合均勻；2)加適量水混勻，于75-85℃下控制壓力為-0.08～-0.05MPa左右，溶膠1-2小時，再降溫至60-65℃靜置1小時，然后再升溫至75-85℃，靜置1小時，以60-200r/min的速度攪拌1小時，降溫至55℃，控制膠液粘度為150-600mPa·s；3)送入膠囊生產設備以蘸膠法制備淀粉囊殼。

9.一種食用或藥用淀粉囊殼，其特征在于,囊殼為權利要求1-8任意之一所述的淀粉空囊。