[發(fā)明專利]一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610297521.7
• 申請(qǐng)日: 2016-05-06
• 公開（公告）號(hào): CN105962086B
• 公開（公告）日: 2017-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭兆鋒;劉小青;鄭政東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州能靚生物技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): A23L11/00
• 分類號(hào): A23L11/00;A23L33/26;A23L33/135;A23L33/00;A61K36/48;A61P1/04;A61P31/04;A61K35/741;A61K31/702
• 代理公司: 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11227
• 代理人: 趙青朵

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域，尤其涉及一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，社會(huì)環(huán)境的演化變遷以及人民日常生活習(xí)慣的變化，我們居民罹患胃部炎癥的發(fā)病率居高不下；2006年的4月9日被國(guó)際自然醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生工程研究會(huì)、世界健康管理聯(lián)盟定為第一個(gè)“國(guó)際養(yǎng)胃日”；世界衛(wèi)生組織2005年第四季度胃病情況統(tǒng)計(jì)：胃病在人群中發(fā)病率高達(dá)80％，并且正在以每年17.43％的速度增長(zhǎng)。

胃為肌肉囊狀結(jié)構(gòu)，接收從食道咽下的食物，通常人體胃粘膜由黏膜屏障的胃液(鹽酸&蛋白水解酶)所保護(hù)，但是一些內(nèi)外在的因素會(huì)改變黏膜屏障，如飲食習(xí)慣(辛辣，油膩及油炸食品過多的攝入)、胃酸分泌過多、壓力、酒精、抽煙、幽門螺旋菌等。胃酸及蛋白酶的消化作用是無差別的；當(dāng)黏膜屏障被改變時(shí)，胃液也會(huì)分解胃黏膜，從而導(dǎo)致各種胃部疾病和不適癥狀。

胃部疾病主要包括胃炎、胃潰瘍等，其癥狀主要表現(xiàn)為：胃痛、噯氣、反酸、甚至燒心、嘔吐等。

其中，胃炎為胃粘膜的炎癥，常見分為急性胃炎和慢性胃炎，會(huì)引發(fā)一系列的相關(guān)病癥及癥狀。

胃潰瘍又分為胃十二指腸潰瘍和胃潰瘍：是由于胃酸和胃蛋白酶對(duì)粘膜自身消化所形成的。

胃痛又稱胃脘痛，是以胃脘近心窩處常發(fā)生疼痛為主的疾患。

胃燒心是胃部酸性液體反流至食道內(nèi)，狀為灼燒感，胃液反流，惡心等，又被稱作為胃食道反流病(GERD)，胃食道反流病會(huì)損傷食道黏膜，并引發(fā)炎癥。

目前，針對(duì)此類胃部疾病的治療方案主要有采用西醫(yī)療法和中醫(yī)療法兩類，還有出現(xiàn)中西醫(yī)結(jié)合的方案。其中，西藥的種類主要分為中和胃酸、抑制胃酸分泌、胃黏膜保護(hù)劑等幾大類；中和胃酸的主要是一些堿化抗酸藥，如Rennie，蓋胃平，美樂事(碳酸鈣等)暫時(shí)性舒緩，但隨后胃酸有反射性的分泌增加；抑制胃酸分泌又分為兩類，H2受體拮抗劑：善胃得、尼扎替丁、法莫替丁、泰胃美，質(zhì)子泵抑制劑(PPIs):Mopralpro，這類抑制劑長(zhǎng)期可以起到舒緩的作用，但是降低鈣和維生素B12的吸收，容易受感染；粘膜保護(hù)劑主要包括單純的粘膜保護(hù)劑或粘膜保護(hù)兼殺菌劑，常見有鋁碳酸鎂、米索前列醇、替普瑞酮等；若幽門螺桿菌出現(xiàn)時(shí)，則需要采用抗生素療法，常采用三聯(lián)或四聯(lián)法進(jìn)行，如甲硝唑、克拉霉素、阿莫西林等。

從中醫(yī)角度來講，胃部炎癥及相關(guān)疾病，多由飲食不節(jié)、毒邪侵犯胃腑或意識(shí)失調(diào)而致肝氣犯犯胃，胃腸濕熱蘊(yùn)結(jié)，血絡(luò)瘀滯，胃失和降而成。《素問·痹論》又云；“飲食自倍，腸胃乃傷；《證治匯補(bǔ)·心痛》又云：“服寒藥過多，致脾胃虛弱，胃脘作痛。”治法上常以理氣和胃止痛為基本原則，辨證論治，具體的治法包括散寒、消食、理氣、泄熱、化瘀、養(yǎng)陰、溫陽等。常見的用藥有：補(bǔ)益藥如黃芪、甘草、黨參、白術(shù)、干地黃等，活血化瘀藥如丹參、川芎、大黃、五靈脂等，而中藥的應(yīng)用多見于復(fù)方類的用藥。

從目前的治療方案來看，西藥在治療過程中存在復(fù)發(fā)性，并會(huì)導(dǎo)致相關(guān)臟器的各種不良癥狀；而中藥的組方成分則過于復(fù)雜，存在治療效果較慢的不足，同時(shí)難以從根本上改善胃酸分泌過多、幽門螺旋桿菌等導(dǎo)致的各種癥狀。因而亟需一種能夠舒緩胃部不適的解決方案。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于提供一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用，本發(fā)明提供的組合物能夠有效緩解胃部

本發(fā)明提供的組合物中包括：發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌；

所述益生元選自菊粉、水蘇糖、低聚木糖、低聚果糖或低聚半乳糖；

所述益生菌選自長(zhǎng)雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)、動(dòng)物雙歧桿菌(Bifidobacterium animalis ssp.lactis)、瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)、鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)；

所述發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌的質(zhì)量比為(10～50)：(0～10)：(0～2)。

發(fā)酵大豆粉采用大豆與特殊乳酸菌株Lactobacillus delbrueckii R-187發(fā)酵而成，內(nèi)含特殊生物活性復(fù)合物、乳酸菌體、大豆蛋白、多肽、氨基酸及微生物代謝產(chǎn)物。本發(fā)明采用的發(fā)酵大豆粉來自加拿大的拉曼集團(tuán)，品牌名為

益生元指的是不能被宿主消化吸收，但是能夠選擇性地促進(jìn)宿主腸道內(nèi)原有的一種或幾種有益細(xì)菌(益生菌)的生長(zhǎng)繁殖，抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)，從而達(dá)到調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)機(jī)體健康作用的食品組分。