[發明專利]一種雞肉調料

在審

• 申請號: 201610288021.7
• 申請日: 2016-05-04
• 公開（公告）號: CN107343644A
• 公開（公告）日: 2017-11-14
• 發明（設計）人: 李冬霞
• 申請（專利權）人: 李冬霞
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L27/10;A23L27/40;A23L27/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于肉制品加工調料技術領域，特別涉及一種雞肉調料。

背景技術

雞肉是人們日常生活中常用的食材，通常人們只是用一些調味品和烹飪料對雞肉進行加工，人們使用時很難把握材料的種類和重量，調料入味慢，色澤比較差，口味達不到效果，保健效果也不明顯。本發明針對雞肉纖維粗，結締組織少的特點，提供含有多種香料藥材成分的一種雞肉調料。

發明內容

本發明的目的是提供的一種含有中藥材、具有保健功能、口感好的一種雞肉調料。

為了解決上述問題，本發明采用的技術方案為：一種雞肉調料所采用的原料按照以下重量份配制：花椒6-8、白芷3-5、桂皮3-5、肉蔻3-5、丁香3-5、小茴香3-5、草果3-5、八角6-10、生姜8-10、焦山楂3-5、食鹽20-30、味精5-10、白砂糖10-15。

各中藥食材原料的藥理作用如下：

花椒：治四肢發涼、元腹冷痛、濕中散寒。

白芷：能生肌、潤膚、并有安胎、生新血及去面部色素之功。

桂皮：能通利肝、肺之氣、治療心腹因寒熱錯雜所導致的冷疾、溫暖中焦、疏通血脈。

肉蔻：能溫中消食、止瀉、治療寒凝所致心腹脹痛、固大腸。

小茴香：散寒止痛、治疝氣。

丁香：能溫脾胃、理氣、補腎壯陽、溫暖腰膝、止霍亂、腹脹。

草果：燥熱溫中、除痰截疾。

八角：具有理氣溫中、散寒止痛作用。

生姜：治傷寒頭痛、鼻塞、咳嗽氣逆、止嘔吐。

焦山楂：能消食積、補脾、有活血之功。

本發明與現有技術相比的有效效果為：本發明雞肉調料具有味道鮮美、色澤金黃、肥而不膩且具有保健功能。

具體實施方案

以下結合具體實施例對本發明做進一步說明。

實施例一

一種雞肉調料，其特征在于，它是由下述重量份的原料組成：花椒6、白芷3、桂皮3、肉蔻3、丁香3、小茴香3、草果3、八角8、生姜8、焦山楂3、食鹽20、味精5、白砂糖10。

實施例二

一種雞肉調料，其特征在于，它是由下述重量份的原料組成：花椒7、白芷4、桂皮4、肉蔻4、丁香4、小茴香4、草果4、八角6、生姜9、焦山楂4、食鹽25、味精7、白砂糖12。

實施例三

一種雞肉調料，其特征在于，它是由下述重量份的原料組成：花椒8、白芷5、桂皮5、肉蔻5、丁香5、小茴香5、草果5、八角10、生姜10、焦山楂5、食鹽30、味精10、白砂糖15。

以上對其發明的內容作了詳盡說明。對于本領域技術人員、任何單位、任何人而言，在不背離本發明原理的前提下對它所做的任何顯而易見的改動和修飾，都會落入本申請所附權利要求的保護范圍。