[發(fā)明專利]一種切片切絲機(jī)械裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610286703.4
• 申請日: 2016-05-03
• 公開（公告）號: CN105710909B
• 公開（公告）日: 2017-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 于躍;張芳;張?zhí)鞁?/a>;于曉
• 申請（專利權(quán)）人: 于躍
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D3/28;B26D7/06
• 代理公司: 北京中濟(jì)緯天專利代理有限公司11429
• 代理人: 張祥明

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種切片切絲機(jī)械裝置。

背景技術(shù)

人們在日常烹飪中，需要對食物切成片或絲等需要的形狀，便于食用，對于部分烹飪手藝不是太精通的人，往往將片或絲切的厚薄、粗細(xì)以及長短不一，甚至在切片切絲的過程中，會不小心切破手指，影響食品加工者和食用者的身心健康。現(xiàn)實(shí)中，通常會使用菜擦子代替用刀直接切片，切絲，但在使用過程中，特別是當(dāng)食材塊擦至較小的時候，不小心仍會造成手部的傷害。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、安全的切片切絲裝置。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種切片切絲機(jī)械裝置，它包括儲物筒以及與儲物筒的下端筒口連接的切片切絲機(jī)構(gòu)。

通過儲物筒將待切食物塊儲存，避免與手的直接接觸，利用切片切絲機(jī)構(gòu)將食物塊切成需要的形狀，實(shí)現(xiàn)方便、快捷、安全、衛(wèi)生的效果。

另外，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的切片切絲機(jī)械裝置還可以具有如下附加技術(shù)特征：

根據(jù)本發(fā)明的一個實(shí)施例，所述切片切絲機(jī)構(gòu)包括切板座及切板，所述切板座包括與儲物筒的下端筒口配合的通孔，還包括分置在通孔兩側(cè)的滑動導(dǎo)軌，所述切板上設(shè)有切刀，所述切板與滑動導(dǎo)軌配合連接。

通過對切片切絲機(jī)構(gòu)的限定，利用切板座設(shè)置的通孔使食材塊直接與切刀接觸，所述切刀利用切板座的滑動導(dǎo)軌，通過切刀往復(fù)運(yùn)動，使切刀的刀刃對固定在儲物筒中的食材塊進(jìn)行切削，通過置換切刀的類型，可以實(shí)現(xiàn)對食材塊切片或切絲或如柱式、中空式、波浪式等不同形狀的切削操作。

根據(jù)本發(fā)明的一個實(shí)施例，所述的儲物筒的下端筒口與切片切絲機(jī)構(gòu)之間分別設(shè)有鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)，所述鎖緊機(jī)構(gòu)包括安裝在儲物筒側(cè)壁上的至少一個靜鎖齒以及與其配合的固定在所述切板座上的動鎖齒，在儲物筒圍繞所述鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)的外部還設(shè)有套筒，所述套筒的下端口斜截端面與所述切板座水平端面之間設(shè)有5～60度的夾角，所述套筒側(cè)壁位于所述夾角的頂點(diǎn)上方沿所述套筒軸向設(shè)有狹縫，所述動鎖齒上設(shè)有限位凸起，所述限位凸起與狹縫配合連接。

這樣，狹縫的作用可以將套筒與所述鎖緊機(jī)構(gòu)的相對位置進(jìn)行固定。保障裝置的工作穩(wěn)定性。當(dāng)食材需要切較長的絲或片等不同的形狀時，利用鉸接方式使儲物筒可以圍繞鉸接點(diǎn)進(jìn)行側(cè)翻，利用鎖緊機(jī)構(gòu)中的靜鎖齒的齒牙和動鎖齒的齒牙之間的咬合，即能使儲物筒中的食材與切刀成一定的角度，延長食材切割的長度，又能使儲物筒和切板座之間仍能保持一體，滿足所需。同時，利用套筒將鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)進(jìn)行包圍，這樣可以保障儲物筒側(cè)翻轉(zhuǎn)后，儲物筒和切板座之間仍然保持線接觸，使整個裝置工作平穩(wěn)；其次，在切的過程中，當(dāng)面對體積較小的食材塊或切到最后食材變小時，使食材塊不至于外露滾落；再次，通過套筒將鎖緊機(jī)構(gòu)進(jìn)行包圍，在切的過程中，保持靜鎖齒的齒牙和動鎖齒的齒牙咬合不松脫；此外，通過設(shè)置多組靜鎖齒，利用動鎖齒有一定的柔韌性，扳動套筒狹縫中的動鎖齒的限位凸起，將動鎖齒齒牙分部與各個靜鎖齒齒牙配合，可以使外部儲物筒和切板座之間翻轉(zhuǎn)傾斜不同的角度，滿足對不同食材切絲切片長度等需要。

根據(jù)本發(fā)明的一個實(shí)施例，所述儲物筒其上端設(shè)有端蓋，所述端蓋的蓋內(nèi)連接有壓力裝置，所述儲物筒的內(nèi)側(cè)壁上安裝有彈性卡，所述彈性卡包括自上而下與儲物筒內(nèi)側(cè)壁連接的兩端部以及朝向儲物筒的軸向中心軸線方向的弓部。

根據(jù)本發(fā)明的一個實(shí)施例，所述壓力裝置與儲物筒的軸向中心軸線重合。

這樣，當(dāng)使用時，將待切的食材塊放入儲物筒內(nèi)，蓋上端蓋，在壓力裝置，如彈簧的壓縮下，將食材塊壓至儲物筒下端，使食材與位于儲物筒下端連接的切片切絲機(jī)構(gòu)接觸，壓力裝置與儲物筒的軸向中心軸線重合。可以使壓接力道可靠，物筒的內(nèi)側(cè)壁上安裝有彈性卡的弓部將待切的食材塊卡住，配合彈簧的壓縮將待切的食材塊固定住，這樣，避免手部直接與食材接觸，提高操作過程中的安全性和衛(wèi)生性。

根據(jù)本發(fā)明的一個實(shí)施例，所述切板座上還設(shè)有驅(qū)動裝置，所述切板上還設(shè)有齒條，所述驅(qū)動裝置通過齒輪與所述齒條配合。

這樣，在壓力裝置對食材塊作用下，切刀可實(shí)現(xiàn)手動或電動兩種方式進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動，從而使裝置實(shí)現(xiàn)半自動化功能。

本發(fā)明通過與儲物筒的下端設(shè)置切板座，在切板座上設(shè)置滑動導(dǎo)軌，切刀往復(fù)運(yùn)動實(shí)現(xiàn)對食材的加工，同時利用儲物筒將操作者的手與食材隔離，提高操作中的安全和衛(wèi)生性，本裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，體積小。同時利用動、靜鎖齒等機(jī)構(gòu)滿足對不同食材切絲切片長度等需要。