[發(fā)明專利]一種清熱解暑的酸奶在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610277502.8 | 申請(qǐng)日： | 2016-05-02 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN107333890A | 公開(kāi)（公告）日： | 2017-11-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 朱文勝 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 桂林裕鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23C9/13 | 分類號(hào)： | A23C9/13;A23L33/10;A23L33/105;A23F3/14 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標(biāo)事務(wù)所有限責(zé)任公司45112 | 代理人： | 楊雪梅 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自治區(qū)桂*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 清熱 解暑 酸奶 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種清熱解暑的酸奶，其特征在于：由下述重量份的原料制成：純鮮奶150-200份、生地10-15份、白茅根10-15份、竹葉15-20份、藿香5-10份、佩蘭5-10份、甘草5-10份、綠茶5-10份；
其制備方法包括以下步驟：
（1）按上述重量份取生地、白茅根、竹葉、藿香、佩蘭、甘草、綠茶混合，加入其總重量3-5倍的水煎煮提取，得水提取液備用；
（2）將水提取與純鮮奶混合均勻，在10-15mPa65-70℃下均質(zhì)，并在100-120℃下殺菌，得料液混合物；
（3）將料液混合物冷卻至35-40℃，加入料液混合物總量2-3%的酸奶發(fā)酵粉，45-60℃恒溫發(fā)酵5-7h，得發(fā)酵物；
（4）將發(fā)酵物冷卻至3-10℃，灌裝即可。
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