[發明專利]一種果肉分離裝置

有效

• 申請號: 201610274260.7
• 申請日: 2016-04-27
• 公開（公告）號: CN105815794B
• 公開（公告）日: 2018-03-09
• 發明（設計）人: 王建標;錢軍;李恒平
• 申請（專利權）人: 寧波海靜食品有限公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司31227
• 代理人: 吳澤群

技術領域

本發明涉及食品加工領域，尤其是一種果肉分離裝置。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的追求也在發生變化，繼而產生了食品加工業，食品加工業的共性就是將原材料轉變為高價值的產品，是一個確保食品安全和延長貨架期的轉化過程。一般來說，食品加工包括增加熱能并升高溫度、去除熱能或降低溫度、去除水分或降低水分含量、利用包裝以維持由于加工操作帶來的產品的特征等改變。在食品加工的過程中，或多或少都含有滿足消費者要求、延長食品的保存期、增加多樣性、提高附加值這些目的，但要加上一個特定產品，其目的性可能各不相同，并不是買來沒備就可以生產，或達到生產出食品并贏利的目的，常見的食品加工是將天然的食物加工成有更高商業價值的食品，這個過程并不直接生產食物，在食品加工生產線上一般需要選定優質的原料，然后清洗去皮后進行加工，常見的加工廠房需要大量的人工參與，不僅費時費力，降低了工作效率，人工的勞動報酬也給企業增加了生成成本，若能生產出一種設備，可以在去皮之后讓果肉徹底的分離，不僅可提高工作效率，減少人工勞動，也為企業節約了生產成本。

本發明就是為了解決以上問題而進行的改進。

發明內容

本發明的目的是提供一種分離系統和供水系統相互交叉安裝在一起，供水系統提供穩定的水流，并保持分離斗中有特定高度的水，為實現果肉和皮的分離提供充足的條件；分離斗的一側設置有弧形凸起，弧形凸起的側下方設置有流出斗，弧形凸起和流出斗之間設置有間隙，果肉從間隙中下落到出料槽中，果皮將在水流的帶動下從流出斗下滑到皮流出斗當中，實現了果肉和果皮的分離。

本發明為解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種果肉分離裝置，包括分離系統和供水系統，分離系統包括分離斗、流出斗、皮流出斗及出料槽；供水系統包括水管、出水管及進水管；分離斗上設置有水管，分離斗的一側設置有弧形凸起，分離斗的一端設置有進水管，分離斗內的水管與進水管相連通，水管的另一端安裝于分離斗的上，分離斗的下端設置有出水管；流出斗位于分離斗的一側，流出斗位于弧形凸起的側下方，流出斗和水管分別位于弧形凸起的兩側；流出斗的側下方設置有皮流出斗，分離斗和皮流出斗分別位于流出斗的兩側，分離斗的下端設置有支架，分離斗安裝于支架上，弧形凸起和流出斗的下方設置有出料槽；

進一步的，弧形凸起和流出斗之間有間隙；

具體的，皮流出斗向下傾斜；

其中，皮流出斗和出料槽均安裝于支架上；

分離斗、流出斗及出料槽的長度大小一致；

皮流出斗的長度大于流出斗的長度。

工作原理為：弧形凸起和流出斗之間設置有間隙，當果肉和皮從弧形凸起上下滑時，由于體型和重量的不同，果肉從間隙中下落到出料槽中，果皮將在水流的帶動下從流出斗下滑到皮流出斗當中，實現了果肉和果皮的分離。

本發明的優點在于：

1.分離系統和供水系統相互交叉安裝在一起，供水系統提供穩定的水流，并保持分離斗中有特定高度的水，為實現果肉和皮的分離提供充足的條件。

2.分離斗的一側設置有弧形凸起，弧形凸起的側下方設置有流出斗，弧形凸起和流出斗之間設置有間隙，當果肉和皮從弧形凸起上下滑時，由于體型和重量的不同，果肉從間隙中下落到出料槽中，果皮將在水流的帶動下從流出斗下滑到皮流出斗當中，實現了果肉和果皮的分離。

附圖說明

圖1是本發明提出的一種果肉分離裝置的結構示意圖。

圖2是本發明提出的一種果肉分離裝置的側視圖。

圖3是本發明提出的一種果肉分離裝置的俯視圖。

圖4是圖1中分離斗的結構示意圖。

圖5是本發明提出的一種果肉分離裝置的供水系統結構示意圖。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合圖示與具體實施例，進一步闡述本發明。