[發(fā)明專利]午餐適用的低脂魚罐頭食品

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610254234.8
• 申請日: 2016-04-23
• 公開（公告）號: CN107302973A
• 公開（公告）日: 2017-10-31
• 發(fā)明（設計）人: 劉鳳嬌
• 申請（專利權）人: 劉鳳嬌
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及食品加工領域，具體說，屬于一種魚食品 。

背景技術

高血壓、高血脂的人群越來越多，人們不敢吃太多的紅肉，在這種情形下，白肉之一的魚肉成為人們佐餐的好食物。

尤其是魚罐頭食品，即開即食，便捷安全健康，大受歡迎。

體形細小的魚類在加工成魚罐頭時，因易于入味和方便烘干，成為首先的魚加工原料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種午餐適用的低脂魚罐頭食品，為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：

步驟一：挑選出體形細小的秋刀魚若干；

步驟二：將所述秋刀魚洗凈、去內(nèi)臟，并以油炸到熟透；

步驟三：準備如下輔料：

橘皮7－9克，

生姜12－16克，

蔥4－8克，

蒜12－17克，

火龍果9－15克，

八角8－14克，

芫荽6－9克，

西瓜皮14－26克，

山楂11－19克，

料酒20－30克；

步驟四：將已經(jīng)炸熟的秋刀魚和上述配料充分混合；

步驟五：曬干或烘干，然后分裝，密封。

綜上可知，本發(fā)明具有低脂和即開即食的便捷的優(yōu)點。

具體實施方式

本發(fā)明公開了一個實施例，闡述為：

本實施例的加工步驟如下：

步驟一：挑選出體形細小的秋刀魚若干；

步驟二：將所述秋刀魚洗凈、去內(nèi)臟，并以油炸到熟透；

步驟三：準備如下輔料：

橘皮7－9克，

生姜12－16克，

蔥4－8克，

蒜12－17克，

火龍果9－15克，

八角8－14克，

芫荽6－9克，

西瓜皮14－26克，

山楂11－19克，

料酒20－30克；

步驟四：將已經(jīng)炸熟的秋刀魚和上述配料充分混合；

步驟五：曬干或烘干，然后分裝，密封。