[發明專利]一種節能烤鍋

在審

• 申請號: 201610253731.6
• 申請日: 2016-04-22
• 公開（公告）號: CN105662119A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 周林斌
• 申請（專利權）人: 周林斌;歐賢超
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/16;A47J36/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種節能烤鍋，主體包括大身（1）、上蓋（2）、加熱器（4）、大身（1）內設置有鍋體（3）、鍋體（3）內設置有食物翻滾裝置、加熱腔、降溫風扇（45），所述主體上設置上下加熱器，其特征是所述加熱腔的外部設置降溫風扇（45）；

所述降溫風扇（45）下游設置溫控器或溫控探頭（43）；

所述降溫風扇（45）對溫控器或溫控探頭（43）吹氣降溫延長溫控器或溫控探頭（43）的加熱工作時間，或縮短溫控器或溫控探頭（43）停止工作的斷電時間，從而縮短總工作時間；或對加熱器（4）吹氣讓加熱器（4）加熱均勻。

2.根據權利要求1所述的一種節能烤鍋，其特征是所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）設置在溫控器或溫控探頭（43）的下部或一側，降溫風扇（45）或降溫通道（29）進氣端與外部貫通連接，降溫風扇（45）或降溫通道（29）出氣端指向溫控器或溫控探頭（43），降溫風扇（45）或降溫通道（29）通過將外部的低溫空氣吹向溫控器或溫控探頭（43）降溫；

所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）的出氣口設置在大身上；

所述溫控器或溫控探頭（43）設置在隔熱層（91），或發熱體上；

所述加熱器（4）至少設置兩個，分別設置在上蓋和大身上；

所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）設置上蓋或大身上。

3.根據權利要求2所述的一種節能烤鍋，其特征是所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）的低溫氣流至少一部份吹過溫控器或溫控探頭（43）表面降溫，或至少一部份低溫氣流吹過下發熱件轉換成升溫氣流入鍋體（3）外部與隔熱層（91）內側之間，進入鍋體（3）內部，沿上蓋與大身之間的縫隙或主體上的縫隙流出主體外部，將水蒸氣加速排出主體外部，加速食物的干燥和表面硬化，縮短食物的加熱時間，保持鍋體（3）內各個食物之間的縫隙高溫狀態一致，減小食物之間的縫隙溫度差，提高底部發熱件的效率，強迫下發熱件加熱時的向底部輻射損失的熱能轉換成升溫氣流進入鍋體（3）內，對鍋體（3）內的食物輔助加熱，實現下發熱件的發熱量與上發熱件的發熱量一致，或下發熱件的發熱量大于上發熱件的發熱量。

4.根據權利要求1至3任一所述的一種節能烤鍋，其特征是所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）的低風速將下發熱件損失的熱量慢速流動；

所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）設置在發熱件的下部或一側，氣流由下至上緩慢流動，致使發熱件保持高溫狀態發熱均勻，擴大鍋體（3）均勻受熱的面積，至少擴大鍋體（3）側部的均勻受熱的面積，或者，至少擴大鍋體（3）底部的均勻受熱的面積，氣流沿隔熱中層與發熱件之間的間隙向上流動，經過鍋體（3）側部進入鍋體（3）開口，至少一部份的氣體帶著水份沿主體上的縫隙流出。

5.根據權利要求4所述的一種節能烤鍋，其特征是所述降溫風扇（45）或降溫通道（29）近距離設置在溫控器或溫控探頭（43）的一側貫通連接降溫，或者所述降溫風扇（45）遠距離通過風道與溫控器或溫控探頭（43）貫通連接降溫；

所述降溫風扇（45）的風速至少小于每小時3公里；低風速加速下發熱件對周圍的環境加熱均勻；

所述氣流的氣體為外部空氣或至少主要的氣體為外部空氣；

所述降溫風扇（45）風道固定連接在主體上；

所述降溫通道（29）為獨立設置或降溫通道（29）為組合而成。

6.根據權利要求5所述的一種節能烤鍋，其特征是所述大身（1）內還設置有電機（8），鍋體（3）與電機（8）的輸出軸相接，食物翻滾裝置包括食物翻滾器（12）；

所述食物翻滾器（12）設置在鍋體（3）內，食物翻滾器（12）與鍋體（3）相對旋轉運動對鍋體（3）內的食物進行攪拌翻轉；

所述鍋體（3）內還設置有用于擱置食物或者食物托盤的支架（16）。

7.根據權利要求6所述的一種節能烤鍋，其特征是還包括用于取放鍋體（3）的分體式把手（15）。

8.根據權利要求7所述的一種節能烤鍋，其特征是所述鍋體（3）與上蓋（2）共同圍成相對密封的烹飪腔，上蓋（2）上設置有可遮擋上輔助發熱組件（4）的防護罩（10），防護罩（10）邊緣與烹飪腔相對密閉；加熱風道（5）環繞在上蓋（2）頂部，或者環繞在鍋體（3）烹飪腔的外部。