[發明專利]一種磨豆的咖啡機及其工作方法

在審

• 申請號: 201610252932.4
• 申請日: 2016-04-22
• 公開（公告）號: CN105725808A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 周林斌
• 申請（專利權）人: 周林斌
• 主分類號: A47J31/42
• 分類號: A47J31/42;A47J31/06;A47J31/44;A47J31/46
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及飲料制備設備領域，更具體的涉及一種用于沖泡咖啡的磨豆的咖啡機及其工作方法。

背景技術

市面上的很多磨豆的咖啡機雖然具有研磨咖啡顆粒、沖泡咖啡并過濾的功能，但是必須分別設置研磨裝置和過濾裝置，結構比較復雜。針對這種不足，市面上出現了具有研磨過濾裝置的磨豆的咖啡機。這種磨豆的咖啡機可以研磨咖啡顆粒、沖泡咖啡并過濾咖啡液體，結構更加簡單。這種磨豆的咖啡機的研磨過濾裝置通常設有用于容納咖啡顆粒和液體的腔體，腔體包括沖泡腔，沖泡腔側部設置有過濾器，咖啡顆粒在腔體內被研磨并被沖泡和過濾。但是這種磨豆的咖啡機在研磨過程中，由于離心運動將咖啡粉甩起容易進入到出水口內部，過濾裝置過濾時咖啡粉由于含油容易上浮進入到出水口內部，不易清洗，長時間不使用時容易變質，所以需要改進設計。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明的一個目的在于提供一種過濾效果較好的磨豆的咖啡機。

為實現上述目的，提供一種磨豆的咖啡機，包括主體、研磨過濾裝置、水箱和加熱裝置，所述研磨過濾裝置、水箱和加熱裝置設于主體內，其特征在于，研磨過濾裝置包括：用于容納液體和咖啡顆粒的腔體；用于研磨咖啡顆粒的研磨組件；與研磨組件連接并用于驅動研磨組件的驅動機構；以及用于過濾腔體中的熱水進入的第一過濾器或滲漏分灑器，所述腔體設有腔體開口，研磨組件的至少一部分置于腔體內，所述腔體包括沖泡腔，沖泡腔設有沖泡腔開口，所述沖泡腔下部設有與所述沖泡腔連通的液體通道，第一過濾器或滲漏分灑器部分或全部位于沖泡腔上部，所述液體通道位于第二過濾器下部或側部使得沖泡腔中的咖啡液體進入液體通道之前流經第二過濾器。咖啡液體由于重力更容易從被部分或全部位于沖泡腔底部的第二過濾器過濾，這有助于咖啡液體排出而避免咖啡殘留在沖泡腔內。另外咖啡液體由于重力在沖泡腔內形成流向沖泡腔下部或側部的液流，使得更容易從沖泡腔下部或側部的第二過濾器排出，并且有助于位于沖泡腔的咖啡顆粒快速溶解以便形成濃度較高的咖啡液體。

在一個實施方式中，所述研磨組件包括刀片和刀軸，所述刀軸穿過沖泡腔底部，位于沖泡腔內的所述刀軸的一端連接刀片，位于沖泡腔外的所述刀軸的一端連接驅動機構，以便所述驅動機構通過刀軸驅動刀片轉動，以研磨沖泡腔中的咖啡顆粒。刀片轉動能研磨咖啡顆粒，使咖啡顆粒從第一尺寸變為第二尺寸，其中第二尺寸小于第一尺寸。液體在進入沖泡腔與經研磨的咖啡顆粒（第二尺寸的咖啡顆粒）混合形成咖啡液體。另外，轉動的刀片可以對咖啡液體進行攪拌，加速咖啡顆粒的溶解。

在一個實施方式中，所述第一過濾器或滲漏分灑器設置在第一蓋體下方或下部；

所述第一過濾器或滲漏分灑器與第一蓋體一體設置，或者第一過濾器或滲漏分灑器與第一蓋體分體設置，或者第一過濾器或滲漏分灑器與沖泡腔定位連接，或者第一過濾器或滲漏分灑器與第二過濾器定位連接，或者第一過濾器或滲漏分灑器與第二過濾器一體設置開口向下；

所述加熱裝置的熱水由第一過濾器或滲漏分灑器由上至下滲透到沖泡腔內部對咖啡粉沖泡溶解后，再由第二過濾器流出到收集腔；

所述第一過濾器或滲漏分灑器上部設置外圍護邊，或者，第一過濾器或滲漏分灑器與沖泡腔內壁組合成一個護邊，或者，第一過濾器或滲漏分灑器與第一蓋體組合成一個護邊，或者，第一過濾器或滲漏分灑器與第二過濾器組合成一個護邊；護邊將熱水截留到第一過濾器或滲漏分灑器的滲漏部位向下進入沖泡腔內部對咖啡粉沖泡溶解后，再由第二過濾器流出到收集腔；

所述第一過濾器或滲漏分灑器將加熱裝置間歇噴出的熱水沖擊力吸納后轉換成緩流滲透到沖泡腔內部對咖啡粉沖泡溶解。

所述第一過濾器或滲漏分灑器將研磨組件粉碎咖啡顆粒時的咖啡粉或沖泡腔沖泡咖啡粉時的咖啡粉阻擋進入出水口內部。

由于咖啡機的研磨組件粉碎咖啡顆粒時產生咖啡粉塵，通過設置第一過濾器或滲漏分灑器將咖啡粉關閉在沖泡腔內部不外漏，所以咖啡粉塵不會甩到出水口內部。由于咖啡機的加熱裝置為間隙式沖泡咖啡粉方式，每次噴射出水后會快速回吸，通過設置第一過濾器或滲漏分灑器將咖啡粉關閉在沖泡腔內部不外漏，所以咖啡粉不會被回吸到出水口內部。