[發明專利]一種腫瘤全營養配方食品

在審

• 申請號: 201610245338.2
• 申請日: 2016-04-19
• 公開（公告）號: CN105707878A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 趙紅平;黃慧明
• 申請（專利權）人: 北京希康寧生物技術有限責任公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/125;A23L33/175;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/105;A23L29/30
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 黃家俊

技術領域

本發明屬于特殊醫學用途食品領域，具體涉及一種腫瘤全營養配方食品。

背景技術

根據《2012中國腫瘤登記年報》，全國惡性腫瘤發病率約為286/10萬人，且每年新發惡性腫瘤病例約為312萬，死亡病例約為270萬。由于腫瘤直接導致的機體代謝異常，以及腫瘤相關癥狀和抗腫瘤治療產生的副作用對患者營養狀態的不良影響，惡性腫瘤患者營養不良的發生率高達40％-80％，且有30％-85％的腫瘤患者會發生癌性惡液質。營養不足使惡性腫瘤患者術后并發癥、放化療不良反應及抑郁癥發生率升高，嚴重時還會導致死亡。

大量的基礎研究與臨床研究表明，適當的腸外或腸內營養支持，有助于惡性腫瘤患者生活質量的改善及生存期的延長。現已發表的文獻、專利和市場產品中的腫瘤營養食品或基于腫瘤的特殊醫學用途食品，有的以蛋白、動植物短肽、氨基酸甚至支鏈氨基酸為主并輔以其它營養素；有的以多不飽和脂肪酸(諸如二十二碳六烯酸DHA與二十碳五烯酸EPA)為主并輔以其它營養素；進一步地，有的添加益生菌改善腫瘤患者腸道菌群代謝，有的添加中藥提取物、某植物或動物來源的葡聚糖多糖(如茯苓多糖，靈芝多糖與松茸多糖等)，對腫瘤患者進行免疫調節，抑制其腫瘤的生長、復發和轉移。

不同來源的多糖，其對抗腫瘤的生物學活性和機理不盡相同。基于營養學與腫瘤學的研究調研表明，研究者希冀從最為普通的食品中提取能同時確保營養與抗腫瘤功效的多糖。申請人通過研究表明，山藥、枸杞與大棗中的多糖提取物與酵母β-葡聚糖通過均衡組合，有較好的抗腫瘤生物學活性，可增加腫瘤放化療的耐受性，改善腫瘤患者的生活質量和生存期。同時，山藥、枸杞與大棗中的多糖提取物亦屬于營養素中的碳水化合物的范疇。

發明內容

本發明的目的在于提供一種腫瘤全營養配方食品，采取的技術方案如下：

一種腫瘤全營養配方食品，包括以下重量份數的組分：

復合多糖提取物1-20份、復合蛋白肽10-30份、碳水化合物1-20份、脂肪20-80份、氨基酸1-10份、復合維生素0.1-5份、復合礦物質0.1-5份、姜黃素提取物1-10份；

所述的復合多糖提取物為山藥多糖提取物、枸杞多糖提取物、大棗多糖提取物和酵母β-葡聚糖。

所述的復合蛋白肽為動物蛋白多肽、動物蛋白低聚肽、植物蛋白多肽、植物蛋白低聚肽中的三種或三種以上。

所述的復合蛋白肽中包括乳清蛋白肽和乳鐵蛋白肽。

所述的碳水化合物為麥芽糊精、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、抗性淀粉和抗性糊精中的一種或一種以上。

所述的脂肪為中鏈甘油三酸酯粉、亞麻油酸微囊粉和花生四烯酸微囊粉；所述的氨基酸為精氨酸和谷氨酰胺。

所述的復合維生素為B族維生素、C族維生素、D族維生素、E族維生素和K族維生素中的兩種或兩種以上。

所述的B族維生素為B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12；D族維生素為D2和D3。

所述的復合礦物質為硒、鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、鈉和碘中的六種或六種以上。

所述的復合礦物質由食品添加劑中含有硒、鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、鈉或碘的食品營養強化劑提供。

所述腫瘤全營養配方食品根據口感與感官，也可添加國家標準中設定的其他食品添加劑。

所述腫瘤全營養配方食品按照固體飲料的標準生產工藝進行生產，成品呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，含水率不大于5％，滿足固體飲料的國家標準。

本發明的有益效果如下：所述的腫瘤全營養配方食品根據食品安全國家標準《特殊醫學用途配方食品通則》，結合腫瘤患者的營養代謝特征，按照營養學與腫瘤學實驗優選配制而成，不僅可滿足腫瘤患者的營養需求，還能對腫瘤患者進行免疫調節，抑制腫瘤的生長、復發和轉移，降低腫瘤手術術后并發癥，增加腫瘤放化療的耐受性，改善腫瘤患者的生活質量和生存期。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步描述，但是本發明的保護范圍不限于此。實施例1

所述腫瘤全營養配方食品包括以下重量份數的組分：

復合多糖提取物12份、復合蛋白肽10份、碳水化合物8份、脂肪60份、氨基酸2份、復合維生素0.5份、復合礦物質1份、姜黃素提取物1份。

其中，所述復合多糖提取物包括以下重量份數的組分：山藥多糖提取物3份，枸杞多糖提取物3份，大棗多糖提取物3份，酵母β-葡聚糖3份；

所述復合蛋白肽包括以下重量份數的組分：市售大豆蛋白低聚肽5份，乳清蛋白肽3份，乳鐵蛋白肽2份；

所述碳水化合物包括以下重量份數的組分：麥芽糊精5份，抗性糊精3份；