[發明專利]中藥保健系列飲料的功能設計和配方優化的方法

在審

• 申請號: 201610241284.2
• 申請日: 2016-04-19
• 公開（公告）號: CN107302958A
• 公開（公告）日: 2017-10-31
• 發明（設計）人: 郭思東
• 申請（專利權）人: 郭思東
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 揚州蘇中專利事務所(普通合伙)32222
• 代理人: 沈志海

技術領域

本發明屬于飲料內容物制備技術領域，涉及中藥保健系列飲料的功能設計和配方優化的方法，具體的說是涉及一種具有排毒、清理身體垃圾；具有調理亞健康；具有提神、補腦、抗疲勞的中藥保健系列飲料功能設計和配方優化的方法。

背景技術

隨著社會的發展，人們的生活壓力越來越大，生活節奏也越來越快，飲食結構不合理，高血壓、肥胖、失眠、疲勞綜合癥等疾病不斷增多，長期服用藥物容易產生依懶性，且對身體無益，隨著人們對保健食品的重視，具有保健功能的飲品越來越受到人們的喜愛。各種健康保健飲料應運而生，如化學類飲料紅牛，其配方中含有多種維生素，主要起增加能量的效果；如中藥類飲料王老吉，其配方中含有菊花、金銀花等，主要起清熱和降火的作用，但對社會關注的現象和需求針對性不強。

眾所周知的環境問題，比如霧霾天氣、汽車尾氣等；人們日常生活中涉及到的有害物質，比如：亞硝酸鹽（剩菜）、黃曲霉（霉變糧食）、苯比芘（油煙），都有致癌因素。身體有自潔功能，但有害物質如果積累太多對健康是不利的，如何中和、調理、清理、排除這些有害物質是大眾的需求；亞健康是一種新的生理現象，涉及面比較廣，如頭痛、頭暈、無力、焦慮、委靡不正、睡眠不好、精力不集中、身體長期不舒服，西醫又查不出疾病，這就需要中醫調理；目前學生學習負擔比較重，父母望子成龍精神壓力大；職業人群社會競爭比較激烈，工作壓力大，生活負擔比較重，都希望在適當的時候能改善自己的身體和精神狀態。中醫藥的精髓是利用純自然物質協調配合、調動身體機能抵抗和消除疾病。目前中醫藥保健類飲料品種不多，功能不突出，針對性不強，主要是因為配方的權威性不夠，得不到消費者的認可。

發明內容

本發明針對上述飲料功能不突出、針對性不強，飲料配方權威性不夠，得不到消費者認可等不足，提供一種中藥保健系列飲料的功能設計和配方優化的方法，為社會需求提供一種可行、高質、高效配方的途徑，并通過該途徑制成針對性強的功能飲料。

本發明的技術方案是：中藥保健系列飲料的功能設計和配方優化的方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟A：明確功能飲料的目的和針對性；

步驟B：根據目的和針對性提供3～30份中藥配方；

步驟C：根據中藥配方進行歸納排序；

(1)統計3～30份配方中各物質出現的概率；

(2)將各物質按概率從大到小進行排序；

(3)將物質排序完成后，取出現概率靠前的10～12味物質；

步驟D：對排序后的配方進行優化組合；

(1)逐個研究上述10～12味物質的藥理、藥性和藥效；

(2)選取藥效相疊、相輔、相補的物質；去除相克、有副作用的物質；

(3)優化組合后保留7～8味關鍵物質。

本發明的有益效果為：本發明提供了中藥保健系列飲料的功能設計和配方優化的方法，方法原理清晰，配方數量越多，關鍵物質出現的概率就越高，配方針對具體健康現象和需求的有效率就越大；醫生的專業層次越高，配方的權威性就越高；該優化方法為社會需求提供了一種可行、高質、高效配方的途徑，通過該方法可以制成針對性強的功能飲料，與傳統的中藥相比，功能飲料不需要煎、熬等繁瑣過程，使用方便，占用工作和學習的時間少，更容易被消費者所接受，由于功能飲料中含有有效中藥成分，關鍵在于其可以起到保健功能作用、也起到調理身體的作用。同時，科學的挖掘和應用中醫藥也是當前弘揚中華文明的趨勢。

具體實施方式

下面對本發明作進一步說明：

實施例1：

一種具有排毒、清理身體垃圾的中藥功能飲料配方的優化方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)確定功能飲料的目的：排毒、清理身體垃圾。

(2)在國內選擇3～30家三甲醫院或科研院所對外醫療機構，掛中醫副主任以上知名專家號，按上述癥狀出具3～30份中藥配方。

(3)選取4份中藥配方如下:

甲配方：A、B、C、D、E、F、G、H ……

乙配方：A、D、E、G、H、I、J、K ……

丙配方：A、B、D、E、F、H、L、M ……

丁配方：A、B、D、I、F、N、O、P ……

(4)根據上述配方中各物質出現的概率從大到小的12種排序如下：A、D、B、E、H、F、G、I、J、K、L、M……。