[發明專利]一種脂肪模擬物及其在低脂發酵香腸的應用在審
| 申請號： | 201610225524.X | 申請日： | 2016-04-12 |
| 公開（公告）號： | CN105851901A | 公開（公告）日： | 2016-08-17 |
| 發明（設計）人： | 楊勇;楊敏;張楠;卿丹丹;孫霞;李靜;李躍文;李翠云;張田田;蔡佳妮;李美良;馮朝輝;李樹紅;李誠 | 申請（專利權）人： | 四川農業大學 |
| 主分類號： | A23L13/40 | 分類號： | A23L13/40;A23L13/60 |
| 代理公司： | 北京風雅頌專利代理有限公司 11403 | 代理人： | 王安娜;李翔 |
| 地址： | 625014 四川省雅安*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 脂肪 模擬 及其 發酵 香腸 應用 | ||
【權利要求書】：
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