[發明專利]一種真空預冷保鮮系統及其應用方法

有效

• 申請號: 201610225125.3
• 申請日: 2016-04-12
• 公開（公告）號: CN105865143B
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發明（設計）人: 周靖軒;張振濤;楊魯偉;孫椰望;楊俊玲;魏娟;李博;張沖
• 申請（專利權）人: 中國科學院理化技術研究所
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00;A23B7/04
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司11002
• 代理人: 李相雨

1.一種真空預冷保鮮系統，其特征在于：包括順次連通的保鮮室(2)、壓縮機(3)、換熱系統(17)以及第一真空泵(15)，所述保鮮室(2)內的氣體在第一真空泵(15)的帶動下，順次經過所述壓縮機(3)和換熱系統(17)后排出；所述換熱系統(17)內含流態冰，所述流態冰用于和通入所述換熱系統(17)的氣體進行熱交換；

所述換熱系統(17)包括蓄冰室(18)，所述流態冰設于所述蓄冰室(18)內，所述蓄冰室(18)設有進風口(4)和出風口(12)，所述進風口(4)和出風口(12)分別與所述壓縮機(3)和第一真空泵(15)相連通；

所述蓄冰室(18)內豎直設有多個儲冰管(7)，各個所述儲冰管(7)均相互平行間隔設置，所述流態冰在各個所述儲冰管(7)里自上而下進行流動。

2.根據權利要求1所述的真空預冷保鮮系統，其特征在于：所述蓄冰室(18)內部自上而下水平間隔設有多個導風板(10)，最上面的所述導風板(10)與所述進風口(4)相連通，最下面的所述導風板(10)與所述出風口(12)相連通，多個所述導風板(10)均與所述儲冰管(7)相貫穿。

3.根據權利要求1或2所述的真空預冷保鮮系統，其特征在于：所述換熱系統(17)還包括漏水板(8)和設于所述蓄冰室(18)底部的蓄水室(9)，所述漏水板(8)設于所述蓄冰室(18)和所述蓄水室(9)之間，所述漏水板(8)上設有孔隙，所述蓄冰室(18)內的水可通過所述漏水板(8)上的孔隙進入所述蓄水室(9)。

4.根據權利要求3所述的真空預冷保鮮系統，其特征在于：所述蓄水室(9)設有排水口(14)，所述蓄冰室(18)的頂部設有加冰口(5)，所述排水口(14)與所述加冰口(5)相連通或不連通。

5.根據權利要求1所述的真空預冷保鮮系統，其特征在于：所述蓄冰室(18)的進風口(4)和出風口(12)之間并聯有第二真空泵(16)，所述第二真空泵(16)用于使所述蓄冰室(18)中的氣體從所述出風口(12)回流至所述進風口(4)。

6.根據權利要求1所述的真空預冷保鮮系統，其特征在于：所述蓄冰室(18)的出風口(12)設有擋水板(11)，所述擋水板(11)用于阻擋蓄冰室(18)內的水分隨氣體進入第一真空泵(15)。

7.一種根據權利要求1-6中任一項所述的真空預冷保鮮系統的應用方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、利用壓縮機(3)對保鮮室(2)內的水汽壓縮升溫；

S2、利用換熱系統(17)將S1中升溫后的水汽與所述換熱系統(17)內的流態冰進行換熱；

S3、利用第一真空泵(15)將S2換熱后得到的干燥氣體從所述換熱系統(17)中排出。

8.根據權利要求7所述的真空預冷保鮮系統的應用方法，其特征在于，還包括步驟：

S4、將所述步驟S2換熱后得到的水分經所述換熱系統(17)的排水口(14)排出，或由所述排水口(14)引至所述換熱系統(17)的加冰口(5)循環利用。