[發明專利]一種散裝食品真空包裝機

在審

• 申請號: 201610223075.5
• 申請日: 2016-04-11
• 公開（公告）號: CN105752391A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 吳波;任鈺琦;戴宏宇;陳子薇;何顏君;陳博;孫磊
• 申請（專利權）人: 武漢理工大學
• 主分類號: B65B31/02
• 分類號: B65B31/02;B65B43/18;B65B43/30;B65B51/10
• 代理公司: 湖北武漢永嘉專利代理有限公司 42102
• 代理人: 張惠玲

技術領域

本發明涉及真空包裝技術領域，具體涉及一種散裝食品真空包裝機。

背景技術

年來，隨著全球人口的不斷增加，包裝行業市場需求也在進一步擴大，各行對包裝的要求越來越高。食品行業一直在呼喚保質性能好的包裝形式，真空包裝以有利于防止食品變質，受到食品企業和消費者的青睞，被越來越多的人接受和選擇[1]。

真空包裝在我國的發展應該從20世紀80年代算起，發展至今已經成為一種主流的包裝模式，尤其是在食品包裝行業。采用真空包裝機械進行包裝，一方面可以保存食物新鮮，另一方面可確保產品衛生，防止污染，是一種廣泛使用的包裝技術[2]。

現如今真空包裝機廣泛應用于食品行業，經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。在食品行業，真空包裝機械的應用非常普遍。各種熟食制品(如雞腿、烤魚片、醬牛肉)、腌臘制品(如香腸、臘肉)、豆制品(如豆腐干)、谷物(如大米、黃豆)和果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期，而廣受市場歡迎[3]。

在物質財富高度發達的今天，食品安全的危機卻越演越烈。食品安全不僅影響到食品企業的誠信，更關系到人民的身心健康。而目前多數小作坊在進行袋裝真空食品包裝時多采用人工包裝，其過程中操作過程不夠嚴謹，使食品受到污染的可能性較大。

目前，很多小作坊和網店將售賣各種各樣散裝食品作為主營業務，其主要原因為此類商品可以實現現做現賣，前期投入低，制作簡單，易上手，且投資風險低，比較適合于剛進入電子商務行業的創業人員。而此類似的食品網店中，大部分都存在以下問題：1、食品采用純人手包裝，而此類食品店存在人手少、工作量大、耗時長等問題，不利于勞動力的解放；2、食品包裝過程中的污染問題。

目前的真空包裝機主要包括：家用真空封口機、立式真空包裝機和外抽式真空包裝機

家用真空封口機是集真空和封口于一體的家用廚房設備。其操作步驟為：打開壓蓋—拉下氣嘴—將袋口套上氣嘴—壓下上蓋左右兩端，上蓋將配鎖住—按下電源，開始抽真空。

立式真空包裝機適用行業(如：大包裝食品原料、大棗、核桃仁、松子兒，電子產品，海藻制品防氧化等)。該機型真空室容積大，袋口立封形式。可連同產品外包裝(如桶、盒)直接擱置于真空室內，完成內袋的真空封口。開門式的操作形式便于重物擱置。

外抽式真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。

以上三種真空包裝機雖然能夠完成真空和封袋過程，但是此前的準備步驟如開袋、填料、將袋口送入抽氣嘴等步驟均需要人工操作，自動化程度不高，不適合于人手少的食品店，而且人手的接觸會增加食品污染的可能性。

發明內容

本發明要解決的技術問題是，針對現有技術存在的上述缺陷，提供了一種散裝食品真空包裝機，解決了手工放入食品帶來的麻煩，同時實現了全自動包裝過程，避免了人手與食品接觸造成食品被污染的不必要后果，也達到了便捷性、快速性的要求，解決了食品包裝工作效率的問題，減輕人體勞動強度，并且干凈衛生、封裝成功率高，減少了客觀因數帶來的損失。

本發明為解決上述技術問題所采用的技術方案是：

一種散裝食品真空包裝機，包括機架、移動工作臺、控制系統和真空泵，機架頂部設有送料機構，移動工作臺設置于機架內，布置于送料機構下方，移動工作臺底部設有滾珠絲桿，滾珠絲桿一端設有電機，電機帶動滾珠絲桿轉動使移動工作臺沿滾珠絲桿移動，移動工作臺內設有取袋機構，移動工作臺上設有開袋機構和真空封裝機構，取袋機構包括下真空吸盤，下真空吸盤位于移動工作臺外，機架上部設有包裝袋輸出框，包裝袋輸出框用于存放未撐開的包裝袋，當移動工作臺移動至取袋工位，位于包裝袋輸出框下方，下真空吸盤正對包裝袋輸出框內包裝袋，取袋機構將包裝袋從包裝袋輸出框中取出，開袋機構于外工作平面上將包裝袋打開并固定住，送料機構將食品送入包裝袋中，真空封裝機構對包裝袋抽取真空并封口；

真空泵為取袋機構、開袋機構和真空封裝機構提供真空吸力；

控制系統控制送料機構、移動工作臺、取袋機構、開袋機構和真空封裝機構運轉。

接上述技術方案，機架由角鋼通過螺栓連接成框架結構。

接上述技術方案，移動工作臺包括工作臺面和內工作艙，工作臺面設置于內工作艙外，工作臺面與包裝袋輸出框平行設置，工作臺面傾斜一定角度。