[發明專利]冷卻器

在審

• 申請號: 201610222874.0
• 申請日: 2016-04-12
• 公開（公告）號: CN105733906A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 孟亮
• 申請（專利權）人: 泰州市梅蘭春酒廠有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于制酒設備技術領域，具體涉及到一種冷卻器。

背景技術

在制酒過程中，冷卻器用于將蒸酒產生的蒸汽冷卻而得到白酒。在專利號為201420874243.3的實用新型專利中，公開了一種用于土法糧食制酒的簡易配套設備，其采用的冷卻器結構比較簡單，上部為水箱，下部為錐形冷卻罩，水箱上部設有冷卻水導入管和溢流管，下部設有冷卻水排泄管，錐形冷卻罩下部設有酒液導出管。上述冷卻器在冷卻過程中，部分冷凝的酒滴會掉落到下部的蒸桶內，從而降低了出酒量，影響了經濟效益。

發明內容

本發明的目的是提出一種適用于制酒行業，可以有效控制冷凝的酒滴的行進路徑的冷卻器，以提高出酒量和經濟效益。

本發明的冷卻器包括上部的水箱和下部的冷卻罩，關鍵在于所述冷卻罩由下部的錐形罩和上部的球形罩連接而成，所述錐形罩的上部和下部開口，且錐形罩的上部伸入到球形罩內；所述水箱罩于所述球形罩的外部；所述水箱設有冷卻水進水管和冷卻水出水管；所述球形罩的底端與錐形罩的相接位置設有主酒液導出管。

上述冷卻器的原理如下：

酒蒸汽自錐形罩的下部開口進入到錐形罩內，并自錐形罩的上部開口向上進入到球形罩內，由于球形罩被水箱所包裹，溫度大大低于錐形罩及酒蒸汽的溫度，因此接觸到球形罩內壁的酒蒸汽會迅速冷凝成酒滴，然后沿著球形罩內壁向下流入并積存在球形罩的底端與錐形罩的相接位置，最后沿著主酒液導出管流出。在上述過程中，即使有些泠凝在球形罩內壁上的酒滴向下掉落，也基本會掉落到錐形罩上，并沿著錐形罩流到球形罩的底端與錐形罩的相接位置，而不會直接掉落到蒸桶內，從而保證了出酒量。

進一步地，所述錐形罩的底部設有向內彎折的弧形翻邊，錐形罩的底部還設有與所述弧形翻邊相連的副酒液導出管。部分酒蒸汽在錐形罩的內壁冷凝成酒滴，此部分酒滴會沿著錐形罩的內壁向下流到并積存在弧形翻邊處，最終沿副酒液導出管流出，進一步保證了出酒量。

進一步地，所述冷卻水進水管和冷卻水出水管分別位于水箱的兩側，以延長冷卻水在水箱內的行進路徑長度，提高與冷卻罩的熱量交換效果。

本發明的冷卻器結構非常簡單，通過錐形罩與球形罩組合的結構降低了酒滴掉落到蒸桶內的幾率，從而大大提高了出酒量，具有很好的實用性。

附圖說明

圖1是本發明的冷卻器的結構剖視圖。

附圖標示：1、水箱；11、冷卻水進水管；12、冷卻水出水管；2、錐形罩；3、球形罩；4、主酒液導出管；5、弧形翻邊；6、副酒液導出管。

具體實施方式

下面對照附圖，通過對實施實例的描述，對本發明的具體實施方式如所涉及的各構件的形狀、構造、各部分之間的相互位置及連接關系、各部分的作用及工作原理等作進一步的詳細說明。

實施例1：

如圖所示，本實施例的冷卻器包括上部的水箱1和下部的冷卻罩，所述水箱1的一側設有冷卻水進水管11，另一側設有冷卻水出水管12；關鍵在于所述冷卻罩由下部的錐形罩2和上部的球形罩3連接而成，所述錐形罩2的上部和下部開口，且錐形罩2的上部伸入到球形罩3內；所述水箱1罩于球形罩3的外部；所述球形罩3的底端與錐形罩2的相接位置設有主酒液導出管4；錐形罩2的底部設有向內彎折的弧形翻邊5，錐形罩2的底部還設有與所述弧形翻邊5相連的副酒液導出管6。

上述冷卻器的原理如下：

酒蒸汽自錐形罩2的下部開口進入到錐形罩2內，并自錐形罩2的上部開口向上進入到球形罩3內，由于球形罩3被水箱1所包裹，溫度大大低于錐形罩2及酒蒸汽的溫度，因此接觸到球形罩3內壁的酒蒸汽會迅速冷凝成酒滴，然后沿著球形罩3內壁向下流入并積存在球形罩3的底端與錐形罩2的相接位置，最后沿著主酒液導出管4流出。在上述過程中，即使有些泠凝在球形罩3內壁上的酒滴向下掉落，也基本會掉落到錐形罩2上，并沿著錐形罩2流到球形罩3的底端與錐形罩2的相接位置，而不會直接掉落到蒸桶內，從而保證了出酒量。

部分酒蒸汽在錐形罩2的內壁冷凝成酒滴，此部分酒滴會沿著錐形罩2的內壁向下流到并積存在弧形翻邊5處，最終沿副酒液導出管6流出，進一步保證了出酒量。