[發(fā)明專利]一種利用深度共熔溶劑提取花青素的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610209945.3
• 申請日: 2016-04-06
• 公開（公告）號: CN105777696B
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發(fā)明（設計）人: 婁文勇;楊馥溪;宗敏華;華洋林;梁靜
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62;C09B61/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 何淑珍

本發(fā)明屬于植物提取技術領域，公開了一種利用深度共熔溶劑提取花青素的方法。所述方法為：將含花青素的原料粉末與深度共熔溶劑混合均勻，在30～60℃下攪拌20～60min使反應充分，然后離心取上清液，經過大孔吸附樹脂柱吸附后洗脫干燥，即可得到花青素粉末；所述的深度共熔溶劑為季銨鹽與氫鍵供體的摩爾比為1:(10～19)的共熔混合物。本發(fā)明DES中氫鍵供體的溶解度參數與花青素的基本結構的溶解參數極為接近，能夠更有效溶解花青素，而氫鍵受體(季銨鹽)的相催化轉移作用對花青素的溶解具有較好的促進作用，因此，利用本發(fā)明的DES可高效提取高純度的花青素。

技術領域

本發(fā)明屬于植物提取技術領域，具體涉及一種利用深度共熔溶劑提取花青素的方法。

背景技術

隨著科技的發(fā)展和生活水平的提高，近年來，高品質天然產物的需求與日俱增。花青素是一種能使鮮花、水果呈現(xiàn)各種顏色的水溶性色素。花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，現(xiàn)代醫(yī)學己證明，花青素比維生素和兒茶酸等有更強的清除自由基的功能；且由于其能夠增強視力、消除眼睛疲勞、延緩腦神經衰老、增強心肺功能等作用而備受關注(J.Agric.Food Chem.2007,87,2665)。因此，富含花青素的水果的商業(yè)價值也得到一定程度上的肯定。

花青素是2-苯基苯并呋喃陽離子的衍生物，是以C6-C3-C6為基本骨架。由于苯環(huán)取代基羥基和甲氧基的數量和位置不同，從而得到不同種類的花青素。

傳統(tǒng)上提取花青素的溶劑主要是酸化的甲醇，乙醇以及其與水的混合溶液。利用1％HCl酸化的70％的乙醇水溶液在60℃下的一次提取率為63.56wt％，二次提取率為85.86wt％(Food Science and Technology,2009，34)。在0.1％HCl酸化的65％的乙醇水溶液在45℃下溶解率最高能達到82.32wt％(Modern Food Science and Technology,2013，29)。但是，傳統(tǒng)的提取技術有著不可避免的缺點，如高毒性、易揮發(fā)、化學不穩(wěn)定性、難以回收等。

但是深度共熔溶劑作為新型的離子液體具有低毒性、液程寬、沸點高、熔點低、化學性質穩(wěn)定、可回收利用和較優(yōu)的溶解工藝條件等優(yōu)點，迅速成為分離天然產物研究熱點并得到了廣泛的應用。深度共熔溶劑(Deep Eutectic Solvents，DES)通常由一定化學計量比的氫鍵受體(如季銨鹽)和氫鍵供體(如羧酸，多元醇)組合而成的兩組分或三組分低溫共熔混合物，凝固點顯著低于各個組分純物質的熔點(Chem Soc Rev,2012,41,7108)。例如，Dai等利用合成的新型DES來提取紅花中的酚醛代謝產物，其中提取效率可以達到75～95％，能夠達到高提取率的原因在于酚類化合物和DES分子中的氫鍵的相互作用(Analytical Chem,2013,85,6272)。最近，Zhao利用DES提取天然黃酮類物質蘆丁，得到的蘆丁的純度比較高(ACS Sustain Chem.Eng,2015,3,2746)。Nam利用DES提取槐花中的總黃酮類物質，提取率提高了14％(Green Chem.,2015,17,1718)。Yao等人合成DES用于提取甘草中的酚類化合物，確定了最佳的提取條件(Sep.Purif.Technol,149,116)。然而目前關于利用深度共熔溶劑提取花青素的研究在國內外還未出現(xiàn)。

發(fā)明內容

為了解決以上現(xiàn)有技術的缺點和不足之處，本發(fā)明的目的在于提供一種利用深度共熔溶劑提取花青素的方法。由于花青素基本結構的溶解參數與所選的深度共熔溶劑中氫鍵供體的參數接近，并且季銨鹽具備相催化轉移的優(yōu)良特性。因此，基于氫鍵供受體對在萃取過程中的協(xié)同作用，本發(fā)明提供實現(xiàn)花青素提取分離的方法。該方法所需設備簡單、工藝簡便、處理時間短、條件溫和，且不會造成附加環(huán)境危害，提高了生物質資源利用的效率，為后續(xù)的高值化利用提供了一定的便利。

本發(fā)明目的通過以下技術方案實現(xiàn)：

一種利用深度共熔溶劑提取花青素的方法，包括以下步驟：