[發明專利]一種減肥保健食品及制備方法

在審

• 申請號: 201610208449.6
• 申請日: 2016-04-06
• 公開（公告）號: CN107259521A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發明（設計）人: 高云
• 申請（專利權）人: 高云
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L25/00;A23L31/00;A23L17/60;A23L11/00;A23L7/10
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技術領域

本發明涉及一種減肥保健食品及制備方法，以多種天然蔬菜、 糧谷作物為主要成分，可廣泛作為減肥、美容保健食品。

背景技術

目前市場上出售的減肥、美容保健食品，大多是由中草藥配制 而成，例如，沈陽東昂制藥廠出品的減肥藥“芬美靈”，該產品主要 是控制胃腸及大腦中樞神經，使之不產生食欲，也有用天然谷物制 作的“國氏”營養減肥素，這些藥品或食品雖有明顯的減肥效果，但 由于多采用饑餓療法，長期服用，會造成胃腸功能萎縮，有時會產 生精神不振或影響睡眠，另外，由于減肥過快而造成面部衰老。

發明內容

本發明的目的在于研制一種既可正常吃飯又能減肥、美容，且具有治病健身作用的減肥保健食品。

為實現此目的，本發明采取的技術措施和產生的積極效果是： 以天然谷物：黃豆、綠豆、小米、蕎麥、高梁米、玉米芥子、核桃，蔬 菜：黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽為主要成分合理配制，上述 各組份為天然植物，存有足夠的人體正常需要的“丙醇二酸”，它能 有效的分解脂肪，并且降低血液濃度，在美容方面，有涼血、漲陰、 解毒等功效，且可調整胃腸功能，及時排出胃腸中積存的污漬，將 各組份經揀選、淘洗、干燥、粉碎，混合成的食品，不用加熱處理，只 需用溫開水泡一下即可食用，非常方便。

下面結合實施例詳細介紹本發明減肥保健食品的配方和制備方法。

減肥保健食品的配方(按重量百分比)核桃：5～10％ 木耳：5～10％ 紫菜：10～15％ 黃瓜籽：8～12％ 冬瓜籽：10～15％ 白瓜籽：5～8％ 地瓜粉：5～8％ 黃豆：5～10％高粱米：5～10％ 玉米芥子：5～10％ 綠豆：5～10％ 小米：2～5％ 蕎麥：10～15％各組份重量百分比之和為100％。

據《本草綱目》記載，黃瓜、冬瓜、蕎麥、木耳都有寬腸、清理腸 內污漬、涼血解毒等功效，而核桃、白瓜籽、黃豆、綠豆、小米等存有 足夠的人體正常所需的“丙醇二酸”，以上這些成分中除含有豐富 的蛋白質、淀粉、碳水化合物、礦物質、纖維素外，還含有多種胺基 酸、鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，以及維生素B、E、C、胡蘿卜素等，所 以，此種產品不僅能有效分解脂肪，并且降低血液濃度，及時調整 胃腸功能，加速每日營養吸收，及時排出胃腸中的積存污漬，同時 又可達到美容之功效。

生產工藝方法為：

按以上配方的核桃、木耳、紫菜、黃瓜籽、冬瓜籽、白瓜籽、地瓜 粉、黃豆、高粱米、玉米芥子、綠豆、小米、蕎麥，首先進行挑選去雜 質，淘洗干凈，干燥、粉碎、混合，

(1)將核桃按1∶10的鹽水浸泡24小時，拿出干燥1小時， 去皮取果實，在50℃的溫度下烘干24小時后粉碎，

(2)黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜、白瓜籽洗凈在45℃溫度下烘 干48小時后粉碎，

(3)其它7種糧谷作物粉碎后用烤箱在55～75℃溫度下制成 熟面，

(4)最后將上述幾種配料均勻混合、包裝、封口即為成品的減 肥保健食品。

將經以上工藝制成的半成品，根據不同人的需要還可以進一 步制成水劑，其要點在于將核桃、黃瓜籽、冬瓜籽、木耳、紫菜加水 浸泡6～8小時后，用立體磨磨碎成汁狀，再將粉碎的7種糧谷作 物混合在一起攪拌10分鐘，然后用過濾機過濾去渣，減壓濃縮為 含水量30～40％的水劑，然后用真空消毒裝瓶，即可直接食用。

此減肥保健食品(粉、水劑)可在不控制飲食的情況下達到減 肥的作用，具有調節腸胃功能、及時排出腸胃中的污漬、還對糖尿 病、便秘、高血壓等疾病均有明顯的治療作用，另外由于這種減肥 是緩慢性的，故減肥后的皮膚仍具有彈性，且有振神之功效，同時 也達到了美容效果。

實施例

于2014年試制了一個療程21天服用的減肥保健食品3800 克，其配方和制備如下：

配方 重量百分比(％)重量(g)粒度(目)

優質核桃：6 18040～50

木耳：7 20040～50

紫菜：1132040～50

黃瓜籽：1030040～50

冬瓜籽：1132040～50

白瓜籽：5 15040～50

地瓜粉：8 22040～50

黃豆：7 20040～50

高粱米：7 20040～50

玉米芥子：7 20040～50

綠豆：8 22040～50

小米：3 10040～50

蕎麥：1028040～50

生產條件：