[發明專利]一種新型養胃月餅

在審

• 申請號: 201610205083.7
• 申請日: 2016-04-05
• 公開（公告）號: CN105746649A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 鄧芳
• 申請（專利權）人: 鄧芳
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 深圳市龍成聯合專利代理有限公司 44344
• 代理人: 周雷

1.一種新型養胃月餅，其特征在于：該水除草劑的各組分及其質量份數為：小麥面粉45-50份、黑豆粉5-9份、赤小豆粉3-5份、粟米粉5-7份、火龍果10-13份、蘋果6-12份、木瓜5-8份、冬瓜4-7份、蒲桃3-5份、人參果2-5份、紅棗4-6份、桂圓2-3份、牛油果汁1-5份、甘蔗汁6-8份、葡萄籽1-3份、蜂蜜3-5份、當歸1-3份、分心木2-4份、何首烏2-3份、雞血藤1-5份、橄欖油9-15份、水20-30份。龍葵果、燈籠果。

2.根據權利要求1所述的新型養胃月餅，其特征在于：該水除草劑的各組分及其質量份數為：小麥面粉48份、黑豆粉7份、赤小豆粉4份、粟米粉6份、火龍果12份、蘋果9份、木瓜7份、冬瓜5.5份、蒲桃4份、人參果4份、紅棗5份、桂圓2.5份、牛油果汁3份、甘蔗汁7份、葡萄籽2份、蜂蜜4份、當歸2份、分心木3份、何首烏2.5份、雞血藤3份、橄欖油12份、水25份。

3.如權利要求1或2所述的新型養胃月餅，其特征在于：所述新型養胃月餅的制作方法包括有如下步驟：

（1）當歸、分心木、何首烏和雞血藤用水熬煮30分鐘，去渣留液備用；

（2）將火龍果、蘋果、木瓜和冬瓜去皮去心切丁，蒲桃、人參果、紅棗和桂圓切丁，然后將切好材料搗成泥，然后加入一半量的步驟（1）的液體混合均勻，然后放入鍋熬煮55-60分鐘，加入黑豆粉、赤小豆粉、牛油果汁、蜂蜜和三分之一的橄欖油，攪拌均勻，得到餡料；

（3）將小麥面粉、粟米粉、甘蔗汁、剩余的橄欖油和步驟（1）的液體混合，攪拌0.5小時制得面團，然后將面團分別制成60g的小面粉團，然后將小面粉團搟成扁片狀的面皮，再取一定量的餡料用面皮包好然后弄成扁圓狀，口收緊后朝下，放在烤盤中；

（4）將烤盤放入已預熱的烤箱中，烤2-3min至表面皮黃，取出烤盤，刷上蛋液后再放入烤箱中繼續烤12-14min后，再取出烤盤，刷一層蛋液，再放入烤箱中烘烤2-3min，即得月餅；

（5）將烘烤好的月餅冷卻，放入保鮮袋中，封口即可。

4.如權利要求3所述的新型養胃月餅，其特征在于：在步驟（3）和好的面團再在常溫環境下靜置12小時即可得到面團。

5.如權利要求3所述的新型養胃月餅，其特征在于：在步驟（5）在餡料攪拌均勻至不沾手后分成每份40g，并揉成團。

6.如權利要求3所述的新型養胃月餅，其特征在于：在步驟（5）烤箱中的控制的溫度為210-250℃。

7.如權利要求5所述的新型養胃月餅，其特征在于：在步驟（4）蛋液由5只蛋、5g芝麻油以及一定重量的水混合制備而成。

8.如權利要求6所述的新型養胃月餅，其特征在于：所述的水的重量與蛋的總重量相同。