[發明專利]一種含柘樹汁的功能飲品及其生產方法

在審

• 申請號: 201610199618.4
• 申請日: 2016-04-04
• 公開（公告）號: CN105707608A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 桑繼法
• 申請（專利權）人: 沂水縣潤發柘樹研究所
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健飲料的制作，具體地說是一種含柘樹汁的功能飲品及其生產方法。

背景技術

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，主要作用為抗疲勞、補充能量，具有調節人體功能、提高機體免疫力的作用，不以治療疾病為目的，目前，市場上供應的各種功能性保健飲品的種類繁多，各種口味、功能各異，但保健功能很小，大多是只能作為消暑解渴的一種飲品，并且大都含有防腐劑，對人體無益；所以，開發一類具有顯著保健功能的飲品是目前的消費需要，消費者在食用飲品的同時，也可起到調節人體功能、強身健體的作用。

柘樹，落葉灌木或小喬木，屬國家一級保護植物，其木、根、皮、果等具有化瘀止血，清肝明目，止咳化痰，祛風利濕，散淤止痛的作用，含有豐富的柘樹根多糖，柘樹根多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖等4種單糖組成，對肺結核、熨傷疼痛、跌打損傷、風濕、類風濕病都有顯著療效，民間用來治療癌癥尤其是對肺癌效果明顯，并且沒有任何的副作用；目前，對柘樹的利用主要為風景區綠化、荒灘保持水土等，在市場上對柘樹保健價值開發不多。

發明內容

本發明的目的在于提供一種含柘樹汁的功能飲品及其生產方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種含柘樹汁的功能飲品及其生產方法，其特征在于：由下列重量配比的原料制成：柘樹木（帶皮）6-8份，柘樹果3-5份，枸杞10-12份，甘草6-8份，山楂10-12份，輔料3-4份。

優選的，原料的重量配比為：柘樹木（帶皮）6份，柘樹果3份，枸杞10份，甘草6份，山楂10份，輔料3份。

所述輔料為香精和白砂糖。

生產方法包括如下步驟：將按重量配比的原料：柘樹木（帶皮），柘樹果，枸杞，甘草，山楂經過清洗、粉碎后放入反應釜中，加入原料重量的20-30倍的水，煎煮1-1.5h，高溫殺菌、過濾去渣，得到提取液，根據不同口味需求，加入輔料調和口味，包裝即可。

各原料的功能如下：

柘樹木：含有柘樹根多糖，柘樹根多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖等4種單糖組成，具有化瘀止血，清肝明目，止咳化痰，祛風利濕，散淤止痛等功效。

柘樹果：具有清熱涼血，舒筋活絡的作用。

枸杞：含有枸杞多糖，具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、保護和改善生殖功能等作用。

甘草：具有有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、瀉火解毒的功效。

山楂：具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

輔料：香精和白砂糖，使用的香精為符合國家食品添加劑的香精，加入適量的香精，可以帶來飲品口感的改善，讓飲品的口味多出一些變化，消費者的口感也會上升；而加入白砂糖，起到掩蓋原料味的作用，給予飲品甜味的物質，進一步改善消費者的口感，適應不同的消費者。

本發明有益效果：原料配伍科學合理，含有多種有益健康的元素，營養豐富，并且具有化瘀止血，清肝明目，止咳化痰，祛風利濕，散淤止痛，降血脂，提高身體免疫力，抗衰老、抗腫瘤的作用，尤其適應亞健康人群飲用，長期飲用無副作用，屬于綠色保健飲品。

具體實施方式

實施例1

稱取原料：柘樹木（帶皮）6份，柘樹果3份，枸杞10份，甘草6份，山楂10份，輔料3份。

按如下步驟生產飲品：將按重量配比的原料：柘樹木（帶皮），柘樹果，枸杞，甘草，山楂經過清洗、粉碎后放入反應釜中，加入原料重量的25倍的水，煎煮1-1.5h，高溫殺菌、過濾去渣，得到提取液，根據不同口味需求，加入輔料調和口味，包裝即可。

實施例2

稱取原料：柘樹木（帶皮）8份，柘樹果5份，枸杞12份，甘草7份，山楂12份，輔料4份。

按如下步驟生產飲品：將按重量配比的原料：柘樹木（帶皮），柘樹果，枸杞，甘草，山楂經過清洗、粉碎后放入反應釜中，加入原料重量的30倍的水，煎煮1-1.5h，高溫殺菌、過濾去渣，得到提取液，根據不同口味需求，加入輔料調和口味，包裝即可。