[發(fā)明專利]一種有機溶劑提取西蘭花中β-胡蘿卜素的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610196701.6
• 申請日: 2016-03-31
• 公開（公告）號: CN105777600A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃玨;豐潔
• 申請（專利權(quán)）人: 薛晶
• 主分類號: C07C403/24
• 分類號: C07C403/24
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 朱萍球

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種提取β-胡蘿卜素的方法，具體涉及一種有機溶劑提取西蘭花中β-胡蘿卜素的方法。

背景技術(shù)

β-胡蘿卜素(C₄₀H₅₆)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。

目前β-胡蘿卜素的生產(chǎn)方法有植物提取法、生物發(fā)酵法和化學(xué)合成法三種。化學(xué)合成法生產(chǎn)的β-胡蘿卜素為合成產(chǎn)品，人體過多攝入會造成中毒。植物提取和生物發(fā)酵法生產(chǎn)的β-胡蘿卜素為天然產(chǎn)品，人體吸收好，營養(yǎng)成分高，無毒副作用。

西蘭花為1～2年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”，是提取天然β-胡蘿卜素的優(yōu)秀原料。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明提供一種有機溶劑提取西蘭花中β-胡蘿卜素的方法，該方法操作簡單、時間短，效率高，安全無毒，得到的β-胡蘿卜素平均純度高達(dá)90%。

本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:

一種有機溶劑提取西蘭花中β-胡蘿卜素的方法，包括以下步驟：

（1）打漿：將西蘭花放入打漿機制成漿液，得到固體顆粒粒徑≤1mm的西蘭花漿液；

（2）離心：將西蘭花漿液送入離心機中離心15～25min，得到西蘭花濕粉；

（3）超聲波提取：將西蘭花濕粉在40～50℃的溫度下，與乙酸乙酯按重量比1:3～5進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取12～30分鐘，提取2次，過濾，合并2次所得的提取液；

（4）蒸發(fā)：將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，將乙酸乙酯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；

（5）純化：向β-胡蘿卜素粗品中加入3～6倍重量比的水，1～2倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素精品。

優(yōu)選的，所述雙頻超聲波提取的頻率為36～50kHz和55～80kH。

優(yōu)選的，所述步驟（4）、（5）旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80～95℃。

優(yōu)選的，所述步驟（4）、（5）旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為70～85r/min。

有益效果

1、本發(fā)明操作簡單、時間短，不受環(huán)境和時間限制，適應(yīng)性廣，得到的β-胡蘿卜素平均純度高達(dá)90%。

2、采用雙頻超聲波提取技術(shù)，利用超聲波的空化作用加速西蘭花中β-胡蘿卜素溶出，另外超聲波的次級效應(yīng)，如機械振動、乳化、擴散、擊碎、化學(xué)效應(yīng)等加速β-胡蘿卜素的擴散釋放并充分與乙酸乙酯混合，使提取完全。

3、本發(fā)明向β-胡蘿卜素粗品加水，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，能夠?qū)⒁宜嵋阴ト空舭l(fā)，得到的β-胡蘿卜素安全無毒，綠色健康。

具體實施方式

實施例1：

一種有機溶劑提取西蘭花中β-胡蘿卜素的方法，包括以下步驟：

（1）打漿：將西蘭花放入打漿機制成漿液，得到固體顆粒粒徑≤1mm的西蘭花漿液；

（2）離心：將西蘭花漿液送入離心機中離心15min，得到西蘭花濕粉；

（3）超聲波提取：將西蘭花濕粉在40℃的溫度下，與乙酸乙酯按重量比1:3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取的頻率為36kHz和50kH，提取12分鐘，提取2次，過濾，合并2次所得的提取液；

（4）蒸發(fā)：將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80℃，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為70r/min，將乙酸乙酯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；

（5）純化：向β-胡蘿卜素粗品中加入3倍重量比的水，1倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80℃，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為70r/min，得到β-胡蘿卜素精品。

通過HPLC法檢測，本實施例β-胡蘿卜素的純度為87%。

實施例2：

一種有機溶劑提取西蘭花中β-胡蘿卜素的方法，包括以下步驟：

（1）打漿：將西蘭花放入打漿機制成漿液，得到固體顆粒粒徑≤1mm的西蘭花漿液；

（2）離心：將西蘭花漿液送入離心機中離心25min，得到西蘭花濕粉；