[發(fā)明專利]一種燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610192619.6
• 申請(qǐng)日: 2016-03-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105662116A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曾啟添
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 曾啟添
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;F24C3/08
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 陳正興

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及廚具設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及到一種燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱煲湯爐。

背景技術(shù)

目前，餐館特別面館里需要一些較大的湯爐燉湯，為了節(jié)約成本，需要使用一些節(jié)能湯爐。因此，市面上有一些節(jié)能湯爐，這些湯爐大都使用電熱爐，對(duì)湯鍋保溫成為節(jié)能湯爐，為面管節(jié)約不少能源。

中國(guó)專利公開(kāi)號(hào)CN204467768U就公開(kāi)了一種燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐，該湯爐在爐體外殼內(nèi)部的設(shè)置內(nèi)膽、位于爐體外殼與內(nèi)膽之間充滿導(dǎo)熱油，在導(dǎo)熱油中設(shè)置蛇形加熱管，蛇形加熱管與燃燒器火排相連。通過(guò)燃燒器燃燒燃?xì)猱a(chǎn)生熱量從蛇形加熱管流過(guò)，傳導(dǎo)給導(dǎo)熱油，使導(dǎo)熱油溫度升高，然后導(dǎo)熱油對(duì)與其接觸的內(nèi)膽也就是湯鍋以及湯鍋內(nèi)的湯加熱。這各通過(guò)采用在爐體外殼內(nèi)部設(shè)置有用于盛放待加熱食物的內(nèi)膽以及在爐體外殼與內(nèi)膽之間構(gòu)成的空腔內(nèi)填充加滿有導(dǎo)熱油，加熱時(shí)，位于該空腔內(nèi)的導(dǎo)熱油通過(guò)設(shè)置于空腔底端的蛇形加熱管進(jìn)行熱量交換，從而實(shí)現(xiàn)導(dǎo)熱油的加熱功能，在該過(guò)程中，由于導(dǎo)熱油其一般的加熱沸點(diǎn)為400℃左右，因此使得整個(gè)內(nèi)膽外圍的環(huán)境溫度始終處于高溫狀態(tài)，可有效的縮短內(nèi)膽內(nèi)食物烹調(diào)時(shí)間；另外由于內(nèi)膽外圍布滿有整個(gè)處于高溫狀態(tài)的加熱油，因而使得內(nèi)膽整體受熱更加均勻，烹調(diào)效果更好。

這樣的湯爐由于先給導(dǎo)熱油加熱，再通過(guò)導(dǎo)熱油給內(nèi)膽加熱，是一種慢熱，且導(dǎo)熱油本身具有較重的重量，因此，這種湯爐比較笨重。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)目前燃?xì)鉁珷t加熱慢又笨重的不足，提供一種燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐，包括一個(gè)圓柱形的爐體，設(shè)置在所述的爐體底部的燃?xì)庠铑^，擱置在灶頭上面的湯鍋，所述的灶頭具有呈圓環(huán)形狀的燃燒面，在燃燒面上設(shè)置在從小圓起發(fā)散至大圓的圓弧形凸棱，在凸棱上密布設(shè)置有與灶頭燃?xì)馊肟谙嗤ǖ娜紵祝?

所述的湯鍋呈圓柱形狀，湯鍋的鍋底焊接有一層導(dǎo)熱優(yōu)良的復(fù)合層，在所述的復(fù)合層上密布焊接有導(dǎo)熱性能良好的翅片，所述的翅片從圓心向外圓伸展的趨勢(shì)與凸棱相同；

所述的燃燒孔升騰的火焰的外火焰沿翅片之間的縫隙竄向外圓。

本發(fā)明中，從燃燒面上升騰的火焰能夠與湯鍋底部良導(dǎo)熱體充分接觸，對(duì)湯鍋加熱導(dǎo)熱快，熱效能高。

進(jìn)一步的，上述的燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐中：在所述的灶頭中心小圓中還設(shè)置有火種槍，所述的火種槍通過(guò)火種管道與燃?xì)馊肟谙嗤ā?

這樣使用方便，先開(kāi)火種槍，然后開(kāi)燃?xì)饩涂梢酝瓿牲c(diǎn)火。所述的火種槍為電子打火槍，其打火開(kāi)關(guān)設(shè)置在爐體上。

進(jìn)一步的，上述的燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐中：在所述的復(fù)合層上翅片為三段式翅片。

這是一種非常好的導(dǎo)熱翅片。

進(jìn)一步的，上述的燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐中：在所述的翅片外圍還焊接有擋火保護(hù)圈。在所述的爐體上，上部還設(shè)置有出氣孔。在所述的爐體上還設(shè)置有湯水龍頭，所述的湯水龍頭根部伸入到安裝在爐體內(nèi)的湯鍋中。在所述的爐體上，還設(shè)置有觀火窗。

以下將結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行較為詳細(xì)的說(shuō)明。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例1外部結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明實(shí)施例1灶頭正視圖。

圖3為本發(fā)明實(shí)施例1湯鍋仰視圖。

圖4為本發(fā)明實(shí)施例1湯鍋與灶頭結(jié)合示意圖。

圖中，1、爐體，2、灶頭，21、燃燒面，22、凸棱、23、燃燒孔、24、火種槍，25、燃?xì)馊肟冢?6、火種管道；3、湯鍋，31、鍋底，32、復(fù)合層、33、翅片，34、擋火保護(hù)圈，35、縫隙；4、燃?xì)忾y門(mén)，5、出氣孔，6、湯水龍頭，7、觀火窗，8、打火開(kāi)關(guān)。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1，本實(shí)施例是燃?xì)夤?jié)能導(dǎo)熱湯爐，如圖1所示，湯爐的爐體1呈圓柱狀，一般采用不銹鋼制成，從外看就是一個(gè)不銹鋼圓桶，在爐體1內(nèi)，底部設(shè)置有燃?xì)庠铑^2，在灶頭2上擱置湯鍋3，灶頭2竄出的火焰對(duì)湯鍋3鍋底31加熱。本實(shí)施例的特點(diǎn)就在灶頭2的燃燒面21的形狀上、也在湯鍋3底部焊接的導(dǎo)熱翅片33形狀上，還在于燃燒面21與湯鍋3底部鍋底31結(jié)合上。