[發(fā)明專利]一種調(diào)理血脂的功能性食品及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610191984.5 | 申請日： | 2016-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN105768088A | 公開（公告）日： | 2016-07-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋曉玲 | 申請（專利權(quán)）人： | 宋曉玲 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 325016 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 調(diào)理 血脂 功能 食品 及其 制備 方法 | ||
1.一種調(diào)理血脂的功能性食品，其特征在于，包括紅曲米粉和白豆蔻提取物，所述白豆 蔻提取物通過如下方法制備：
步驟S1，將姜科植物白豆蔻的果實曬干，粉碎；
步驟S2，用70％～90％乙醇熱回流提取，合并提取液，濃縮至無醇味得乙醇提取濃縮液；
步驟S3，乙醇提取濃縮液用水稀釋，過濾，用大孔樹脂富集活性成分，先用5～15％乙醇 沖洗8～12個柱體積除去大極性成分，再用75～85％乙醇洗脫14～18個柱體積，收集75～85％ 乙醇洗脫液，減壓濃縮至干，研磨成細(xì)粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理血脂的功能性食品，其特征在于：所述紅曲米粉和白豆蔻 提取物的重量份之比為4～6：1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理血脂的功能性食品，其特征在于，所述白豆蔻提取物通過 如下方法制備：
步驟S1，將姜科植物白豆蔻的果實曬干，粉碎；
步驟S2，用80％乙醇熱回流提取，合并提取液，濃縮至無醇味得乙醇提取濃縮液；
步驟S3，乙醇提取濃縮液用水稀釋，過濾，用大孔樹脂富集活性成分，先用10％乙醇沖 洗10個柱體積除去大極性成分，再用80％乙醇洗脫16個柱體積，收集80％乙醇洗脫液，減 壓濃縮至干，研磨成細(xì)粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的調(diào)理血脂的功能性食品，其特征在于：所述大孔樹脂為食品級 D101大孔吸附樹脂。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一所述的調(diào)理血脂的功能性食品，其特征在于：該功能性食品為 膠囊、片劑或沖劑。
6.權(quán)利要求1～4任一所述功能性食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟S1，將紅曲米粉和白豆蔻提取物投入攪拌機中，攪拌均勻得混合細(xì)粉；其中，紅曲 米粉和白豆蔻提取物的水份含量為8％～10％；
步驟S2，將攪拌均勻的混合細(xì)粉放入微波干燥器內(nèi)，烘干并滅菌，使烘干后的混合細(xì)粉 的水份含量為4％～6％；
步驟S3，將烘干并滅菌后的混合細(xì)粉進(jìn)行粉碎，過100目篩；
步驟S4，將過篩后的細(xì)粉制成功能性食品。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于：步驟S2中的烘干溫度為60～80℃。
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