[發(fā)明專利]一種具有心血管調(diào)理作用的食療產(chǎn)品及其制備方法

在審

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• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN107280012A
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發(fā)明（設計）人: 邢亮
• 申請（專利權）人: 邢亮
• 主分類號: A23L33/125
• 分類號: A23L33/125;A23L33/17
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 張清彥

技術領域

本發(fā)明涉及食療產(chǎn)品技術領域，特別涉及一種具有心血管調(diào)理作用的食療產(chǎn)品及其制備方法。

背景技術

殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(也有使用化學降解、微波降解技術的報道)降解得到的一種聚合度在2～20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。殼寡糖作為腸道益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子，增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。

地龍蛋白提取自地龍，含有膠原酶、纖溶酶、蚓激酶、纖溶激活蛋白(FA蛋白)、核酸、微量元素等多種成分，其分子量在5000-10000，屬于短鏈小分子物質(zhì)，能順暢的進入微血管。中華人民共和國衛(wèi)生部2009年第18號公告批準地龍蛋白為新資源食品。

地龍蛋白中所含的活性蛋白溶解酶和其它活性物質(zhì)能溶解粥樣硬化脈管壁上纖維蛋白網(wǎng)狀物，消除附于其上的膽固醇斑塊等病理產(chǎn)物，促進血管內(nèi)皮細胞DNA的合成，促進血管壁的損傷修復，擴張血管，恢復血管彈性，使血液暢通，在一定程度上改變和阻止了動脈硬化的自然病程。

心血管疾病發(fā)病因素繁多，病理機制繁雜，治療甚為棘手，以冠心病和心梗為代表的心血管病是人類健康的第一殺手，而被現(xiàn)代醫(yī)學稱之為人類死亡的主要原因之一，所以研究治療心臟病的藥物也很多，在現(xiàn)有的技術治療心血管疾病的中藥、西藥藥品中，都能夠達到有效而已，服藥持續(xù)時間漫長，也很難徹底治愈心血管疾病，并且是藥三分毒，在吃藥時藥物對人體造成的危害不可小看。因此，保護心臟，提倡病前預防和病后調(diào)理相結(jié)合，采用藥物治療和飲食療法相結(jié)合越來越受到人們的歡迎，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養(yǎng)生和保健，針對防治心血管疾病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產(chǎn)品不多見，目前市場上調(diào)理心血管疾病的食療產(chǎn)品少見， 有的產(chǎn)品包含殼寡糖或地龍蛋白，雖有一定的作用，但都存生物利用度低，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論和食療養(yǎng)生理論，研制開發(fā)一種適合人們需要的、能提高生物利用度的、食用方便的、新型功能性現(xiàn)代化工業(yè)加工的調(diào)理心血管的食品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種具有心血管調(diào)理作用的食療產(chǎn)品及其制備方法，解決現(xiàn)有的含有殼寡糖或地龍蛋白的保健食品生物利用度低的問題。

為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案為：

一種具有心血管調(diào)理作用的食療產(chǎn)品，是由1.1～12.7重量份的殼寡糖、10～25重量份的地龍蛋白和輔料制成。

其中，優(yōu)選地，所述食療產(chǎn)品的劑型為片劑、膠囊劑或顆粒劑。

其中，優(yōu)選地，所述食療產(chǎn)品的劑型為片劑，所述輔料包括下述重量份的組分：麥芽糊精5.5～41.4份，碳酸鈣10.5～20份，木糖醇5～15份，硬脂酸鎂0.2～2份，二氧化硅0.1～1.4份。

其中，優(yōu)選地，所述輔料包括下述重量份的組分：麥芽糊精30～41.4份，碳酸鈣12～18份，木糖醇8～12份，硬脂酸鎂0.5～1.5份，二氧化硅1～2份。

一種具有心血管調(diào)理作用的食療產(chǎn)品的制備方法，包括以下步驟：

(1)取各組分，粉碎，過60～300目篩，備用；

(2)按重量份稱取粉碎后的殼寡糖、地龍蛋白、麥芽糊精、碳酸鈣、木糖醇和1～5份50％的乙醇，混合均勻后過60～150目篩制成固體基料；

(3)稱取0.5～7.6份的固體基料，加入1～5份50％的乙醇溶液攪拌均勻得濕粒；

(4)將所述濕粒在30℃～60℃、相對濕度10％～40％條件下干燥30～60min制成干顆粒；

(5)將所述干顆粒和剩余的固體基料混合，再加入硬脂酸鎂和二氧化硅，攪拌30min后過20～40目篩，壓片即得。

其中，優(yōu)選地，所述步驟(5)后還包括包薄膜衣的步驟。

本發(fā)明的有益效果：

本產(chǎn)品以地龍蛋白粉和殼寡糖為主要功效成分，優(yōu)選其他常規(guī)輔料，得到的具有心血管調(diào)理作用的食療產(chǎn)品，兩種功效成分結(jié)合，既增強了吸收效果又 能更好的對心血管問題調(diào)理。組方合理、功效顯著，為我國傳統(tǒng)中藥地龍在食品領域的應用作了有益的嘗試和貢獻。

具體實施方式