[發明專利]姜黃素在制備用于防治由植物病原菌引起的植物病害的殺菌劑中的用途

在審

• 申請號: 201610191056.9
• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN105766906A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 梁文星;呂斌娜;譚玲玲;王光遠
• 申請（專利權）人: 青島農業大學
• 主分類號: A01N35/02
• 分類號: A01N35/02;A01P3/00
• 代理公司: 青島致嘉知識產權代理事務所(普通合伙) 37236
• 代理人: 單虎

本發明提供了姜黃素在制備用于防治由植物病原菌引起的植物病害的殺菌劑中的用途，本發明通過室內毒力測定，證明了姜黃素對植物病原真菌具有良好的抑制活性。姜黃素作為殺菌劑，具有高效和低毒的優點，適合于植物病害化學防治的要求。目前大量殺菌劑的使用，導致病原菌的抗藥性增強，而且傳統的殺菌劑對環境污染大、殘留高，直接威脅著人類的食品安全。而姜黃素是一種可降解、無污染、對環境友好的小分子化合物，并且其抗藥性差、對非靶標生物及人畜安全，能夠保證農產品及果蔬的高品質，符合可持續發展的要求，其研究和市場應用前景廣闊。

技術領域

本發明涉及具殺菌活性化合物，特別涉及姜黃素在制備用于防治由植物病原菌引起的植物病害的殺菌劑中的用途。

背景技術

21世紀以來，隨著科技進步和社會生產力的提高，人類創造了前所未有的財富，與此同時，人口劇增、資源短缺、環境污染、生態破壞和自然災害頻繁等問題日益突出，嚴重阻礙了農業的可持續發展，農業生產也因此承擔前所未有的巨大壓力。根據聯合國糧農組織估計，全世界的糧食和棉花生產因病害常年損失在10％以上。植物病害不僅可引起農作物產量的減少，而且在一定程度上還嚴重威脅到農產品的質量安全及其國際貿易。

植物病害化學防治的歷史伴隨著植物病害的發生而發展，化學防治的實踐和應用迄今已有一個多世紀的歷史。化學防治具有見效快、殺菌譜廣、成本低、使用簡便等優點，但殺菌劑的長期大量使用會造成土壤、大氣等環境污染、破壞生態平衡。隨著近年來人們對食品安全及環境污染問題的關注，一些化學殺菌劑在許多發達國家和地區已被嚴格限制使用。人們開始尋找一種對人類和環境無害并具有良好防治效果的新的植物病害防治策略。新型綠色殺菌劑高效且無毒、無害、無污染、不產生抗藥性，不僅符合人們對綠色食品的需求，而且為農業的可持續發展提供了保障，因此，需要有更多的高效、低毒、低殘留和環境友好型的殺菌劑被研發與應用，在農業生產中發揮重要的作用。

姜黃素，又名姜黃；化學名稱：(E,E)-1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮；英文名稱：curcumin、6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-,(E,E)-1、turmeric yellow。CAS號：458-37-7，分子式：C21H20O6，分子量368.38，分子結構式為：

姜黃素呈橙黃色結晶粉末。熔點183℃。不溶于水，微溶于乙醚和苯，加熱時能溶于乙醇，易溶于冰醋酸和堿溶液。耐光、耐熱性較差。pH值為7.8時呈黃色，pH值為9.2時呈紅色。由姜黃的根中獲得。植物來源有姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb)的塊根、姜黃(C.longa L.)根莖，莪術(C.zedoaria(Berg.)Rosc.)根莖等，也可以化學合成和生物合成。生產上由香草醛與乙酰丙酮反應而得。主要方法：用無水乙酸乙酯溶解香草醛，然后加入硼酸三丁酯和由乙酰丙酮、B2O3生成的絡合物，再滴加正丁胺，滴完攪拌4-5h，放置過夜。次日加入60℃的0.4N鹽酸繼續攪拌1h，并用50℃水浴保溫，使反應完全。分去反應生成物的水層，用水洗滌3-4次，濾出姜黃素，用乙酸乙酯洗滌2-3次得到粗品，用乙醇重結晶得成品。

姜黃素是一種天然染料，可直接作染料使用，也可用作pH值指示劑，變色范圍7.8～9.2，由黃色變紅褐色。此外，姜黃素具有利膽、抗菌、抗氧化、抗亞硝化、抗致癌、抗誘變、抗肝毒、抗感染、抗病毒及抗凝血等作用。還可作為食品調味劑，防腐劑、著色劑、美容品、健胃劑、止痛劑、利尿劑、利膽劑，化學工業上用于制姜黃試紙，pH值8～9，也可用于硼酸的定性分析。