[發明專利]一種蘋果保鮮劑及其使用方法

在審

• 申請號: 201610190925.6
• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN105767151A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 余瓊
• 申請（專利權）人: 柳州市園中園養殖場
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249
• 代理人: 高松

技術領域

本發明涉及一種蘋果保鮮劑及其使用方法。

背景技術

隨著科技的發展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區不同季節生產的水果的需求量逐漸加大。使得人們對難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。現有的水果保鮮技術一般是制作保鮮膜，保鮮膜在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也存在一些不足，主要為釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證效果；制法復雜繁鎖；制作成本較高，原料來源窄；有些原料組分對人體有危害。

發明內容

為了解決現有技術中存在的問題，本發明提供了一種蘋果保鮮劑。為此，本發明還提供其使用方法。

本發明提供一種蘋果保鮮劑，所述蘋果保鮮劑由以下質量份數的各組分組成：蔗糖酯5-6份、原花青素1.2-1.4份、醋酸鈉0.3-0.5份、乙二醇0.2-0.4份、硬脂酸鈉0.08-0.12份、檸檬酸鈉0.2-0.4份、硼酸鈉0.1-0.3份、水楊酸0.02-0.03份、迷迭香酸0.008-0.012份、水200份。

作為優選，所述蘋果保鮮劑由以下質量份數的各組分組成：蔗糖酯5.5份、原花青素1.3份、醋酸鈉0.4份、乙二醇0.3份、硬脂酸鈉0.1份、檸檬酸鈉0.3份、硼酸鈉0.2份、水楊酸0.025份、迷迭香酸0.01份、水200份。

本發明還提供蘋果保鮮劑的制備方法，是將配方量的蔗糖酯、原花青素、醋酸鈉、乙二醇、硬脂酸鈉和水混合，攪拌20-25min，之后升溫至40-45℃，加入配方量的檸檬酸鈉、硼酸鈉、水楊酸、迷迭香酸攪拌8-10min，冷卻至室溫即可。

本發明還提供蘋果保鮮劑的使用方法，是將蘋果放入蘋果保鮮劑中，浸泡50-60s取出即可。

本發明的蘋果保鮮劑制備方法簡單、配方合理、成本低廉，使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間果實不會發生失水萎蔫、褐變褐皮等問題，外觀新鮮度得到很好的保持。使用后，蘋果保鮮期長達7個半月。

具體實施方式

以下的實施例便于更好地理解本發明，但并不限定本發明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法。

實施例1

本發明的蘋果保鮮劑的配方如下：

蔗糖酯5.5g、原花青素1.3g、醋酸鈉0.4g、乙二醇0.3g、硬脂酸鈉0.1g、檸檬酸鈉0.3g、硼酸鈉0.2g、水楊酸0.025g、迷迭香酸0.01g、水200g。

本發明的蘋果保鮮劑的制備方法為：

將配方量的蔗糖酯、原花青素、醋酸鈉、乙二醇、硬脂酸鈉和水混合，攪拌22min，之后升溫至42℃，加入配方量的檸檬酸鈉、硼酸鈉、水楊酸、迷迭香酸攪拌9min，冷卻至室溫即可。

使用時，將蘋果放入蘋果保鮮劑中，浸泡50s取出即可。

實施例2

本發明的蘋果保鮮劑的配方如下：

蔗糖酯5g、原花青素1.4g、醋酸鈉0.5g、乙二醇0.4g、硬脂酸鈉0.12g、檸檬酸鈉0.2g、硼酸鈉0.1g、水楊酸0.03g、迷迭香酸0.012g、水200g。

本發明的蘋果保鮮劑的制備方法為：

將配方量的蔗糖酯、原花青素、醋酸鈉、乙二醇、硬脂酸鈉和水混合，攪拌20min，之后升溫至45℃，加入配方量的檸檬酸鈉、硼酸鈉、水楊酸、迷迭香酸攪拌10min，冷卻至室溫即可。

使用時，將蘋果放入蘋果保鮮劑中，浸泡60s取出即可。

實施例3

本發明的蘋果保鮮劑的配方如下：

蔗糖酯6g、原花青素1.2g、醋酸鈉0.3g、乙二醇0.2g、硬脂酸鈉0.08g、檸檬酸鈉0.4g、硼酸鈉0.3g、水楊酸0.02g、迷迭香酸0.008g、水200g。

本發明的蘋果保鮮劑的制備方法為：

將配方量的蔗糖酯、原花青素、醋酸鈉、乙二醇、硬脂酸鈉和水混合，攪拌25min，之后升溫至40℃，加入配方量的檸檬酸鈉、硼酸鈉、水楊酸、迷迭香酸攪拌8min，冷卻至室溫即可。

使用時，將蘋果放入蘋果保鮮劑中，浸泡55s取出即可。

最后應說明的是：以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。