[發明專利]一種富鋅蒜的栽培方法

有效

• 申請號: 201610189793.5
• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN105766337A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 潘斐;王張民;龍澤東;毛彥軍
• 申請（專利權）人: 微港生物科技江蘇有限公司
• 主分類號: A01G1/00
• 分類號: A01G1/00;A01C1/00;A01C21/00
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 張秋越

技術領域

本發明涉及農作物施肥技術領域，尤其栽培富鋅蒜的方法。

背景技術

鋅，元素符號Zn，是僅次于Fe、Al、Cu的第四常見的金屬，也是人體必需的微量營養元素之一，其含量僅次于鐵，其對人體維持正常的生理功能發揮著不可替代的作用。現已發現鋅參與了100多種酶的合成與激活，是唯一在六大酶系中均存在的微量元素。同時也是多種金屬蛋白、結構蛋白和核酸的重要組成成分，在調控機體物質合成與代謝，維持結構穩定等多個方面發揮著重要的作用。

成人每天的鋅推薦攝入量為10~15mg，經調查研究發現，由于我國飲食結構的特點，以大米和小麥為食物主體，而小麥和大米的鋅含量都很低，這樣會導致人體鋅攝入不足，對人體鋅營養狀況產生影響。據世界衛生組織報告，鋅缺乏已經成為發展中國家居民健康狀況的第五大威脅。鋅缺乏可能導致生長發育落后、青春期發育遲緩、分娩異常、皮膚病、眼病、免疫功能減退等一系列疾病的發生，因此，科學補鋅迫在眉睫。

CN103819250A公布了一種富鋅蒜苗的生產方法，該方法生產的蒜苗在施鋅量為40kg/畝時鋅含量最高可達645.5mg/kg，且在使用100ppm鋅溶液浸種時蒜苗鋅含量對比增加最多82%，能夠顯著的提高鋅的富集量。但是該方法在實際運用中成本很高，且只能生產富鋅蒜苗。本發明提供是一種使用較少的鋅營養劑生產富鋅蒜苗、蒜薹和蒜頭的技術方案，具有更好的實際應用價值。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供一種富鋅蒜的栽培技術，通過該技術可以生產富鋅蒜苗、蒜薹和蒜頭。

本發明提供的栽培富鋅蒜的方法，該方法包括如下步驟：

1）鋅強化種蒜的獲取：

a.用5~15ppm的鋅鹽的水溶液浸泡蒜種30分鐘后播種，在苗期施加富鋅營養劑，施加量為8~16kg/畝，收獲大蒜頭；

b.選擇鋅含量在100~180mg/kg，有機鋅含量在60~90%的蒜頭作為鋅強化種蒜;

2）取步驟1）得到的鋅強化種蒜，播種，在其生長過程中施入富鋅營養劑，施加量以鋅的重量計為2~8kg/畝；

其中，所述富鋅營養劑包含如下重量份數的成分：鋅源，以鋅重量計：2~20；有機肥：3~30；腐殖酸：1~10；硒礦石：0.15~0.75。

優選地，所述鋅鹽的水溶液為硫酸鋅的水溶液。

優選地，步驟1）的步驟a中浸泡時間為20~40min。

其中，所述富鋅營養劑的制備方法為：取各成分混合均勻即得。

優選地，所述鋅源為天然含鋅元素的礦物材料、鋅鹽、鋅的氧化物或鋅的螯合物中的一種或幾種的混合物。更優選地，所述鋅源為可溶性鋅鹽，最優選硫酸鋅。

優選地，所述鋅強化種蒜的鋅含量在140~180mg/kg。

優選地，步驟2）中富鋅營養劑的施加量以鋅的重量計為2~6kg/畝。

優選地，步驟2）中富鋅營養劑的施加量以鋅的重量計為4kg/畝。

本發明達到的技術效果如下：

1、按照本發明提供的技術方案栽培的富鋅蒜苗鋅含量可達到774mg/kg，富鋅蒜薹鋅含量可達585mg/kg，富鋅蒜頭鋅含量可達285mg/kg。

2、按照本發明方法栽培的富鋅蒜符合國家食品標準的要求，保持了蒜原有的營養又達到了富鋅的目的，具有良好的生物相容性和生理活性，易于消化吸收。

3、本發明提供的方法具有較好的可控性，可根據需求栽培不同鋅含量的蒜。

4、本發明提供的方法有很強的實際操作性，可批量的規模化的栽培，對于缺鋅人群可針對其癥狀食用適量本方法栽培富鋅蒜達到補鋅效果，緩解缺鋅帶來的一系列問題。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步說明，以使本領域的技術人員可以更好的理解本發明并能予以實施，但所舉實施例不作為對本發明的限定。

在蘇州車坊鎮某農場，設置40個試驗小區，每個小區2米×1米=2平米，種植行間距約為0.17米×0.1米，每個小區種植12×10=120株，每個小區周邊保留1米的隔離距離。

實驗1組：

按照常規方法將普通蒜種播種，發芽后正常施肥和水肥管理，適時采集蒜苗、蒜薹和蒜頭，并檢測其鋅含量。

本組作為對照組，檢測蒜苗、蒜薹和蒜頭的鋅含量分別為25.4mg/kg，29.6mg/kg，24.8mg/kg。

生產資料準備組：