[發明專利]一種淀粉質原料液化糖化余熱回收工藝

在審

• 申請號: 201610189445.8
• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN107287261A
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發明（設計）人: 陳俊英;馬曉建;李洪亮;方書起;常春;白凈;韓秀麗;劉利平
• 申請（專利權）人: 鄭州大學
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/02
• 代理公司: 鄭州立格知識產權代理有限公司41126
• 代理人: 田小伍,涂連梅

1.一種淀粉質原料液化糖化余熱回收工藝，其特征在于，基于的淀粉質原料液化糖化工藝包括：

①拌料：淀粉質原料添加拌料水，加入部分淀粉酶，并通入冷凝水拌料形成淀粉乳；

②預液化：淀粉乳依次經過三級換熱進行預熱后，送至預液化環節，加入部分淀粉酶進行預液化；

③液化：預液化液經過第四級換熱預熱后進行噴射液化，噴射液化后的液體換熱冷卻，送到后液化環節，加入部分淀粉酶進行后液化；

④閃蒸：完全液化后的液化醪經過換熱冷卻，送至閃蒸環節；

⑤糖化：閃蒸后的液體送入糖化環節，加入糖化酶進行糖化處理成為糖化醪，經換熱冷卻后即為所需的葡萄糖液；

在本發明中，所述余熱回收工藝包括以下部分：

①預液化步驟的第二級換熱的冷凝水送入拌料步驟作為拌料的冷凝水進行預熱；

②液化步驟噴射液化后的液體作為第四級換熱的換熱介質進行冷卻；

③閃蒸步驟的液化醪作為預液化步驟中第三級換熱的換熱介質進行冷卻；

④閃蒸步驟產生的二次蒸汽作為預液化步驟中第二級換熱的換熱介質進行加熱；

⑤糖化步驟的糖化醪作為預液化步驟中第一級換熱的換熱介質進行加熱。

2.根據權利要求1所述的淀粉質原料液化糖化余熱回收工藝，其特征在于，所述拌料步驟中拌料用的冷凝水為閃蒸步驟產生的二次蒸汽冷凝后實現。

3.根據權利要求1所述的淀粉質原料液化糖化余熱回收工藝，其特征在于，所述淀粉酶分三次添加，分別為拌料步驟、預液化步驟和液化步驟分別添加。

4.根據權利要求1所述的淀粉質原料液化糖化余熱回收工藝，其特征在于，所述淀粉乳在液化過程中分別經四級預熱提高溫度，然后再進行噴射液化，其中，第一級預熱由糖化醪來加熱淀粉乳、第二級預熱由液化醪閃蒸產生的二次蒸汽作為加熱介質、第三級預熱由后液化處理的液化醪來加熱預熱后的淀粉乳、第四級預熱由噴射液化后的液化醪來加熱預液化液。

5.根據權利要求1或4所述的淀粉質原料液化糖化余熱回收工藝，其特征在于，所述液化醪依次經兩級冷卻和閃蒸后再進行糖化處理。