[發明專利]一種水餃裸凍線

在審

• 申請號: 201610185388.6
• 申請日: 2016-03-29
• 公開（公告）號: CN105767846A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 董雙安;楊玉潔
• 申請（專利權）人: 董雙安
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 河南科技通律師事務所 41123
• 代理人: 張建東;郭銳

技術領域

本發明屬于速凍水餃技術領域，特別是涉及一種水餃裸凍線。

背景技術

目前，國內速凍水餃生產過程大多采用盤裝凍結，人工上貨的生產方式。該生產方式生產成本高、效率低，無法實現機械化操作。現有技術也有水餃裸凍線，即餃子直接裸放于網帶上凍結，該方式相對于盤裝凍結的生產方式凍結效果好，而且輸送線可以直接與餃子成型機出口相接，減少了傳統人工上貨的方式，凍結效率也高。但是該裸凍線需要將前部輸送線與速凍裝置對接，而且為了滿足生產需要，有時候前部輸送線需要做成兩段或者三段，結構上裸凍線各對接處對接比較困難，而且實際生產過程中，在裸凍線各對接處餃子易變形，影響產品外觀。

中國專利CN104872777A公開了一種速凍水餃自動生產線，通過將前部輸送線的網帶和速凍裝置中網帶總成的網帶連接為一體實現無縫對接。這種連接方式雖然可以避免由于前后對接而引起的餃子變形的問題，但是該結構不便于后期的維護、拆裝以及設備改造。中國專利CN104522109A公開了一種一種防裂速凍水餃的加工裝置，第一輸送帶和第二輸送帶之間設置有第三輸送帶，第三輸送帶前端位于第一輸送帶后端下方，方便餃子從第一輸送帶轉運到第三輸送帶上，第三輸送帶后端位于第二輸送帶前端上方，方便餃子從第三輸送帶轉運到第二輸送帶上，該輸送帶對接結構復雜，生產成本高，不便于實施。

發明內容

本發明要解決的技術問題就是克服上述現有技術的不足，而提供一種對接結構簡單、制造成本低，而且后期維護、拆裝以及設備改造方便的水餃裸凍線。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：

設計一種水餃裸凍線，包括前部輸送線和速凍裝置，其中前部輸送線包括沿輸送方向依次設置的刀口皮帶機和刀口噴淋網帶機，所述速凍裝置為雙螺旋速凍隧道，在刀口噴淋網帶機前后端分別裝有輥軸刀口裝置，其中前端輥軸刀口裝置延伸至刀口皮帶機的出口端，后端輥軸刀口裝置延伸至雙螺旋速凍隧道的進口端；所述前后端輥軸刀口裝置分別包括支架、轉動支撐在支架兩側上的輥軸和橫向裝于該輥軸上的一列輥筒套，所述刀口噴淋網帶機前后端所設被動輥筒套裝在輥軸刀口裝置的輥軸上。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述刀口皮帶機上設有皮帶防跑偏機構。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述皮帶防跑偏機構包括設在皮帶背部縱向兩側的防跑偏導條，相對于防跑偏導條，在刀口皮帶機上所設主被動輥筒、改向輥筒及皮帶上托輥兩側設有凹槽，在刀口皮帶機上所設皮帶下托輥兩側設有導輪，用于定位皮帶背部的防跑偏導條。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述刀口皮帶機上、靠近皮帶表面和背面分別設有面渣清理機構。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述面渣清理機構包括設于刀口皮帶機機身上，靠近皮帶背面和表面的推拉式上、下刮刀及其下方對應所設的收集槽。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述刀口皮帶機上設有皮帶清洗吹干裝置。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述皮帶清洗吹干裝置包括裝于皮帶機尾部用于清洗皮帶背面和表面的兩路清水噴淋管路，以及裝于皮帶機尾部的高壓風機和風刀。

優選地，在上述水餃裸凍線中，所述刀口噴淋網帶機上裝有噴霧裝置，該噴霧裝置包括位于網帶機上方的罩箱，設在罩箱上正對于網帶表面的霧化噴頭，以及與霧化噴頭相應連接的進水管和進氣管；相對于噴霧裝置，在網帶下方機身上設有集水槽。

本發明技術方案的有益技術效果是：

1、本發明采用輥軸刀口裝置在裸凍線各對接處作為過渡銜接，實現基本無縫對接，結構簡單，制作及使用成本較低；此外，該輥軸刀口裝置分別設在刀口噴淋網帶機前后兩端，且與刀口噴淋網帶機連為一體，使得刀口皮帶機、刀口噴淋網帶機以及雙螺旋速凍隧道三者相互之間仍然相對獨立，方便后期維護、拆裝以及設備改造。

2、在刀口皮帶機上增設皮帶防跑偏機構，以防止皮帶跑偏，保證水餃的正常有效輸送；上、下刮刀設計為推拉式，拉出即可清洗，推入即可工作，工作時，可以將進入上層皮帶背部和附著在上層皮帶表面的面渣、餡渣收集到刮刀下方對應所設的收集槽里，從而把皮帶背面和表面刮干凈，進而保證皮帶機各輥筒表面干凈，確保皮帶機的正常有效工作。

3、在刀口皮帶機上設有皮帶清洗吹干裝置，其中清水噴淋管路有兩路，可以用于清洗皮帶的背面和表面，并通過高壓風機，把皮帶表面吹干，確保皮帶機的正常有效工作。