[發(fā)明專利]一種含稀土配合物的草莓保鮮膜母粒的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610177180.X
• 申請日: 2016-03-24
• 公開（公告）號: CN105778259B
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盧玉棟;沈慧英;楊裕金;蘇妍
• 申請（專利權(quán)）人: 福建師范大學(xué)
• 主分類號: C08L23/08
• 分類號: C08L23/08;C08L5/08;C08K13/06;C08K9/10;C08K3/34;C08K9/04;C08K3/38;C08K5/20;C08K5/098;C08B37/08;C08J3/22;B29B9/06
• 代理公司: 福州君誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司35211
• 代理人: 戴雨君

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能性塑料薄膜母粒的制備方法，具體涉及一種含稀土配合物的草莓保鮮膜母粒的制備方法。

背景技術(shù)

草莓（Fragaria ananassa Duchesne）屬薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓為漿果類果實，具有清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉的功效，有著很高的營養(yǎng)價值和食療作用。素有“水果皇后”之美譽。但是草莓含水高達 90%～95%，組織嬌嫩，果皮極薄，外皮無保護作用，因而在采收和貯運中易受損傷和微生物侵染腐爛變質(zhì)，極不耐貯藏。貯藏過程中，呼吸作用的增加是草莓后熟衰老的一種反應(yīng)，是草莓不耐貯藏的主要原因之一。而草莓果實的軟化主要是纖維素酶的作用。自由基是組織膜脂過氧化的啟動者。一般情況下，草莓采收后放置1～2 d即失去光澤，果面收縮，質(zhì)量下降，從而失去商業(yè)價值。近年來，草莓的產(chǎn)量呈現(xiàn)迅猛上升之勢，但由于未能解決其貯藏保鮮問題，致使大量的草莓腐爛，造成很大的損失。因此，如何延長草莓果實的貯藏期或貨架壽命，是生產(chǎn)中亟待解決的問題。

我國稀土資源豐富，稀土開發(fā)利用存在巨大潛力。稀土及其衍生物可作為抗菌保鮮劑，Ca²⁺是維持細菌正常活動的離子，而鑭離子具有拮抗Ca²⁺的作用，所以鑭離子會對細菌正常生命活動造成干擾，引起細菌死亡，同時稀土鑭配位抗菌劑中配體增強了抗菌性能。鈰離子具有水解作用，可以斷裂多肽鏈，而酶又是蛋白質(zhì)，所以鈰離子使酶中的多肽鏈斷裂；此外鈰離子對酶中金屬離子的置換與競爭從而影響了酶的生理功能，因此可以通過抑制纖維素酶活性來減緩軟化過程，抑制呼吸強度。稀土具有較強的清除羥基自由基的能力，通過降低果實呼吸，減少自由基發(fā)生，減弱活性氧傷害，從而產(chǎn)生抑制組織的膜脂過氧化作用，延緩果實后熟衰老，延長草莓貨架期。電氣石也是我國富有礦產(chǎn)資源，電氣石粉釋放負離子能有效殺滅病菌。其機理主要在于負離子與細菌結(jié)合后，使細菌產(chǎn)生結(jié)構(gòu)的改變或能量的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致細菌死亡。植物多糖是豐富的可再生資源，本身具有一定抗菌效果，乙酰化的植物多糖具有較強的清除羥基自由基的能力。

常規(guī)包裝室溫貯藏時貨架期短，嚴重影響其運輸和銷售。目前，草莓保鮮技術(shù)主要有低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、高氧處理、涂膜保鮮法、輻照保鮮、化學(xué)保鮮等。物理方法雖無毒且比較有效，但成本較高，需特定的設(shè)備條件，不適合普遍應(yīng)用；而采用化學(xué)藥品作保鮮劑，又涉及有些藥品的殘毒等問題。其他一些新型保鮮薄膜效果不佳或成本較高，制約了推廣應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有草莓保鮮包裝保鮮效果不好以及成本高的不足。本發(fā)明提供了一種抗菌保鮮好成本較低的母粒的制備方法，其特征是：以LLDPE為載體樹脂，添加電氣石粉、稀土配合物、硅藻土、油酸酰胺、硬脂酸鈉通過包覆分散、界面改性、物料混合、擠出切粒加工而成。本方法制備的母粒，以5～8%的比例添加到線型低密度聚乙烯（LLDPE）樹脂中，吹塑制成薄膜后，用于草莓保鮮包裝，可抑制貯藏過程中呼吸強度和表面微生物生長，常溫條件延長保鮮期5～7天。

為實現(xiàn)本發(fā)明的目的采用的技術(shù)方案是：

1、稀土配合物的制備

（1）將2重量份的植物多糖溶于60重量份的乙酸溶液中，攪拌均勻后，加入80重量份的甲醇，溶液不再黏稠，加入1重量份的乙酸酐，于溫度30℃下反應(yīng)1 h后，將反應(yīng)所得的黏稠液體加入到150重量份的乙醇中，沉淀生成后過濾沉淀物，用無水乙醇洗滌3次，再用乙酸溶液溶解后，濾去不溶物，得到乙酰化植物多糖溶液。

（2）按照鑭、釔、釹、鈰離子的摩爾比為2.90～3.0:0.55～0.65:1.00～1.05:1.25～1.35，分別稱取鑭的化合物、釔的化合物、釹的化合物和鈰的化合物混合成稀土化合物，并以1﹕5的重量份比加入到蒸餾水中，完全能溶解后得到稀土化合物混合水溶液；按照植物多糖與稀土化合物等重量比，將稀土化合物混合水溶液緩慢滴加至乙酰化植物多糖溶液中，調(diào)節(jié)反應(yīng)體系pH至7.0，在轉(zhuǎn)速1000r/min、溫度25～30℃條件下反應(yīng)6～7小時，產(chǎn)物以沉淀形式析出；過濾得沉淀物后，用蒸餾水洗滌去除未反應(yīng)的稀土金屬離子，在真空干燥箱中干燥，研磨，得到粉末狀的稀土配合物。

2、母粒的制備

（1）將22～25重量份稀土配合物，2.5～3.5重量份硅藻土，復(fù)配后置于攪拌機中，加入0.9～1.2重量份油酸酰胺，在轉(zhuǎn)速為250r/min，溫度為102±1℃條件下包覆分散，15min后成原料I；