[發明專利]一種功能性飼料顆粒的包衣方法

在審

• 申請號: 201610176693.9
• 申請日: 2016-03-25
• 公開（公告）號: CN105746912A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 沈波;王改琴;顧莞婷;鄔本成
• 申請（專利權）人: 安佑生物科技集團股份有限公司
• 主分類號: A23K40/30
• 分類號: A23K40/30;A23K20/158;A23K20/163;A23K10/20;A23K10/16;A23K10/28;A23K20/147;A23K20/153
• 代理公司: 蘇州華博知識產權代理有限公司 32232
• 代理人: 何蔚

技術領域

本發明涉及飼料加工領域，具體涉及一種功能性飼料顆粒的包衣方法。

背景技術

隨著飼料工業的迅猛發展，飼料添加劑產品的種類增多，出現了大量有活性的物質，如酶制劑、微生態制劑、免疫球蛋白、功能性小肽、各種維生素、植物精油等，這類物質對提高飼料的營養價值、保證動物健康、提高動物生產性能、提高飼料消化利用率、改善畜產品品質等方面有明顯的效果。但這些添加劑大多穩定性較差，遇熱、水汽、氧氣易失活，部分維生素、酸性添加劑在水活度大的情況下還會破壞其他飼料成分。因此需要對制成顆粒的功能性飼料進行包衣，隔絕氧氣、水汽，有效提高飼料活性成分的穩定性，延長其儲存時間。包衣是藥劑學中常用的技術之一，可分為糖包衣、薄膜包衣、壓制包衣等；其中糖包衣工藝流程時間長，片劑增重大，產量低，薄膜包衣包材價格昂貴，同時，這兩種包衣方法均需伴隨高溫高濕的條件，因此并不適合含活性成分飼料顆粒的包衣；壓制包衣雖為干法包衣，但設備復雜昂貴，在藥劑生產中也很少采用。考慮到產量、設備投資、對片芯的要求、操作的難易程度等，采用高熔點脂肪或脂肪酸涂膜的方式較適合飼料顆粒的包衣。例如專利CN95105267“生物活性飼料”采用高熔點的甘油三脂和脂肪酸混合生物活性成分后對飼料顆粒進行噴涂。然而因為飼料的特殊性，單純涂覆在飼料顆粒表面的高熔點油脂無法與飼料緊密結合，同時由于油脂凝固時會收縮，涂層很容易開裂，并在飼料的運輸過程中脫落，從而喪失對包被在內飼料的隔離保護作用。

如何滿足含有活性成分的功能性飼料顆粒的儲存問題，同時又要兼顧降低包衣的成本，解決單純在飼料顆粒表面涂覆高熔點油脂遇到的包衣層開裂、脫落進而失效的問題，這是飼料行業一個亟待解決的課題。

發明內容

為了解決以上問題，本發明提供了一種功能性飼料顆粒的包衣方法，解決包衣層易開裂、脫落而失效的問題，成本低廉。

為實現上述目的，本發明的技術方案是：一種功能性飼料顆粒的包衣方法，該方法包括以下過程：(1)將月桂酸和/或肉豆蔻酸置于混料缸中，加熱至融化，配制成混合脂肪酸；再加入乙醇，攪拌使充分溶解；(2)再加入高熔點脂肪和誘食成分，置于膠體磨中研磨、分散形成均一的包衣液；(3)采用浸涂的方法包衣，控制包衣液溫度為35℃～40℃，將飼料顆粒用涂布機浸入包衣液中1～3秒后取出晾干，即完成包衣過程。

以重量百分比計算，本發明所述包衣液的成分組成：混合脂肪酸25％～60％，乙醇20％～50％，高熔點脂肪5％～13％，誘食成分1％～15％。

所述高熔點脂肪是指熔點高于40℃的甘油三酯如棕櫚硬脂或氫化動、植物油脂。

所述誘食成分是調味劑、甜味劑、香味劑中的至少兩種。

其中，所述誘食成分選自蔗糖粉、葡萄糖粉、奶粉、可可粉、啤酒酵母粉、乳清粉、乳清蛋白粉、核苷酸。

優選的，以重量百分比計算，本發明所述包衣液的成分組成為：混合脂肪酸25％～60％，乙醇20％～50％，高熔點脂肪5％～13％，調味劑1％～15％。

本發明所述的包衣液采用浸蘸的方法對飼料顆粒進行包衣，包衣操作時，包衣液中的混合脂肪酸可隨乙醇滲透入飼料顆粒表層以下1mm～2mm，乙醇揮發后，被帶入飼料顆粒表層以下的脂肪酸凝固，形成一層約1mm～2mm厚的憎水性硬殼；分散在包衣液中的高熔點脂肪、誘食成分無法滲入飼料顆粒內部，被截留在飼料顆粒表面，起到隔離，增加適口性的作用。

本發明利用月桂酸、肉豆蔻酸溶于乙醇，而高熔點甘油三脂、誘食成分不溶于乙醇的特性，配制成一種既可滲透入飼料顆粒表層以下，又可在飼料顆粒表層形成一層誘食層的包衣液；既解決了包衣層易開裂、脫落而失效的問題，又提高了飼料顆粒的適口性。

本發明的有益效果是：

(1)本方法的包衣層滲入飼料內部，與之緊密結合，并非涂覆在表面，可避免涂層開裂、脫落。因此本發明有效的解決了在飼料顆粒表面簡單涂覆包衣材料易出現的開裂，涂層脫落的問題，包衣穩定有效。

(2)用本發明方法進行包衣的飼料顆粒，其儲存穩定性明顯提高，尤其適用于對水、熱、氧敏感的功能性飼料顆粒的包衣，顯著延長其保質期。

(3)本發明可提高飼料顆粒的適口性。

(4)與目前常見的方法相比，本發明具有操作簡單，成本低的優點。

具體實施方式

下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。應理解，這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。此外應理解，在閱讀了本發明的內容之后，本領域技術人員可以對本發明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本發明限定的范圍內。

實施例1