[發(fā)明專利]一種用于加速煙葉醇化的復(fù)合制劑

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610174834.3
• 申請(qǐng)日: 2016-03-25
• 公開（公告）號(hào): CN105768199B
• 公開（公告）日: 2017-08-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬宇平;張展;楊宗燦;彭玉富;周浩;郝輝;宋金勇;董艷娟;高明奇;聶聰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A24B15/20
• 分類號(hào): A24B15/20
• 代理公司: 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所(普通合伙)41104
• 代理人: 時(shí)立新

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙草加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于加速煙葉醇化的復(fù)合制劑。

背景技術(shù)

煙葉醇化是提高煙葉感官品質(zhì)的關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)，煙葉經(jīng)過采收、打葉復(fù)烤后，通常還需要兩到三年的醇化周期才能達(dá)到最佳的應(yīng)用品質(zhì)。通過醇化改善煙葉內(nèi)在品質(zhì)、提高煙草的工業(yè)可用性，一直是煙草科研工作的熱點(diǎn)之一。

根據(jù)醇化條件和方法的不同，煙葉醇化技術(shù)分為自然醇化和人工醇化。自然醇化是在庫房室溫條件下將煙葉儲(chǔ)存一段時(shí)間，利用自然條件使煙葉更符合吸食要求。人工醇化是在特定的人工強(qiáng)化溫度和空氣濕度的發(fā)酵室內(nèi)，促使煙葉加速醇化，使其符合吸食要求的一種醇化方式。20世紀(jì)50年代，我國卷煙企業(yè)多采用人工醇化的方式來加速煙葉醇化。人工醇化具有時(shí)間短、見效快的特點(diǎn)，但同時(shí)也會(huì)造成煙葉香氣成分的大量損失，煙葉整體品質(zhì)質(zhì)量不佳。目前，國內(nèi)卷煙企業(yè)主要采用自然醇化的方式醇化煙葉。自然醇化的煙葉品質(zhì)明顯優(yōu)于人工醇化，且工藝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便，但存在煙葉貯存周期較長（一般2～3年）、不同產(chǎn)地等級(jí)煙葉的最佳醇化周期不一致、煙葉醇化占用倉庫大、積壓資金多等缺陷，限制了自然醇化的規(guī)模和應(yīng)用范圍。

近年來，生物技術(shù)研究取得了飛速進(jìn)展。對(duì)于煙葉自然醇化過程中微生物作用有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，自然醇化過程中，正是在微生物作用下，煙葉中淀粉、多酚、蛋白質(zhì)等組分的降解和轉(zhuǎn)化，對(duì)煙葉感官品質(zhì)的改善起到了關(guān)鍵作用。隨著對(duì)于煙葉醇化工作研究的深入，將人工醇化與自然醇化結(jié)合，或者采用模擬自然醇化條件進(jìn)行人工醇化，既可以較好的解決自然醇化周期長，也可以解決人工醇化后煙草品質(zhì)差的技術(shù)問題，是一種較為理想的解決方案。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是提供一種用于加速煙葉醇化的復(fù)合制劑，該復(fù)合制劑由特定的微生物菌種和生物酶組成，可模擬自然條件的自然醇化過程，從而加快煙葉的醇化過程，縮短煙葉醇化周期，同時(shí)提升人工醇化過程中的煙葉感官品質(zhì)，對(duì)于煙草企業(yè)具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案詳細(xì)介紹如下。

一種用于加速煙葉醇化的復(fù)合制劑，包括微生物制劑和生物酶；

所述微生物制劑包括枯草芽孢桿菌菌液和鞘氨醇單胞菌菌液兩種；

所述枯草芽孢桿菌菌液，應(yīng)用時(shí)，菌液中菌體數(shù)量要求為50~80億個(gè)/毫升，以60億個(gè)/毫升為宜；菌液可按如下方法制備而成：取枯草芽孢桿菌菌株，LB液體培養(yǎng)基，30℃、200 rpm搖床培養(yǎng)擴(kuò)增，以無菌培養(yǎng)液為空白對(duì)照，記錄菌液在600 nm處的吸光度值OD₆₀₀，當(dāng)OD₆₀₀=6.0時(shí)，作為應(yīng)用菌液；

所述枯草芽孢桿菌，具體例如中國典型培養(yǎng)物保藏中心的保藏號(hào)為：CCTCC No：M 2011452的枯草芽孢桿菌菌株xp，其分類命名為Bacillus subtilis；

所述鞘氨醇單胞菌菌液，應(yīng)用時(shí)，菌液中菌體數(shù)量要求為10~30億個(gè)/毫升，以20億個(gè)/毫升為宜；菌液可按如下方法制備而成：取鞘氨醇單胞菌菌株，無機(jī)鹽液體培養(yǎng)基，30℃、200 rpm搖床培養(yǎng)擴(kuò)增，以無菌培養(yǎng)液為空白對(duì)照，記錄菌液的在600 nm處的吸光度值OD₆₀₀，當(dāng)OD₆₀₀=2.0時(shí)，作為應(yīng)用菌液；

所述無機(jī)鹽液體培養(yǎng)基，1L培養(yǎng)基中含有：綠原酸0.2 g；Na₂HPO₄·12H₂O 6.15 g；KH₂PO₄ 1.52 g；(NH₄) ₂SO₄ 1.5 g；MgSO₄·7H₂O 0.20 g；CaCl₂·2H₂O 0.05 g；

所述鞘氨醇單胞菌，具體采用例如中國典型培養(yǎng)物保藏中心的保藏號(hào)為：CCTCC No：M 2011453的鞘氨醇單胞菌菌株xp，其分類命名為Sphingomonas sp.；

所述生物酶，具體例如堿性蛋白酶，如Amresco公司的一種酶活為200U/mg的堿性蛋白酶商業(yè)化產(chǎn)品；

使用前，枯草芽孢桿菌菌液、鞘氨醇單胞菌菌液、生物酶分別制備、存放，使用時(shí)，質(zhì)量比計(jì)，枯草芽孢桿菌菌液：鞘氨醇單胞菌菌液：生物酶=0.6~0.8：0.6~0.8：0.6~0.8，優(yōu)選配比為0.7：0.7：0.8；攪拌均勻后，噴施于煙葉處理。