[發(fā)明專利]一種高生物活性蜂產品保健酒及其制備方法

在審

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• 申請日: 2016-03-24
• 公開（公告）號: CN105779224A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設計）人: 李秉典
• 申請（專利權）人: 北京科慧通智慧科技有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及保健酒的制備，具體涉及一種高生物活性蜂產品保健酒及其制備方 法。

背景技術

“蜂王胎”也叫蜂王幼蟲，在中國古典醫(yī)學著作中稱“蜂子”，是蜂王漿生產過程中 的必然產物。蜂農將1日齡左右的工蜂幼蟲移入人造蜂王臺里，工蜂將其當作蜂王不斷喂食 蜂皇漿，使其在120個小時里體積增加千倍！蜂王漿滋潤其成長，由于處在幼蟲狀態(tài)，所以完 整地保留了各種營養(yǎng)物質，按遺傳學分析，蜂王胎秉承了蜂王的長壽及其客觀存在原因，處 于胚胎狀態(tài)更完整地保留了各種營養(yǎng)物質，古時為宮廷貢品，其營養(yǎng)和藥用價值均優(yōu)于“蜂 王漿”，是大自然賜予人類的神奇高能營養(yǎng)珍品。中國第一部藥典《神農本草經》中，將蜂王 胎列為上品，“味平、微寒無毒補虛贏傷中，久服令人光澤，顏色不老，輕身益氣”。《本草拾 遺》稱“蜂子主治丹毒，風疹，腹內滯熱，利大小便，豐乳汁，壯精血，盈體液……《名醫(yī)別錄》 稱“蜂子輕身益氣，治面色萎黃，經血不暢，女體干澀，產后、病后虛弱……”《本草綱目》認為 “蜂王胎”具有“柔肝養(yǎng)血、益腎生精、悅顏潤膚、解毒療瘡、通經下乳、補虛滋陰”等功效。蜂 王胎的主要成分有人體所需要的50多中營養(yǎng)素，豐富的蛋白質，18種氨基酸，多種維生素， 如B族維生素,特別是維生素D的含量超過魚肝油的10倍，還含鈣、鋅、鐵、銅、硒、錳、鎂等近 20種礦物質和微量元素，超氧化物歧化酶(SOD)，牛黃酸等。現代醫(yī)學證明，蜂王幼蟲有以下 作用：1、改善神經系統(tǒng)功能：能消除失眠多夢、神經衰弱、神疲健忘、氣短心悸等癥狀；2、調 節(jié)內分泌：蜂王胎營養(yǎng)豐富，能夠調節(jié)女性內分泌系統(tǒng)通過滋養(yǎng)女性青春美麗的源泉卵巢， 給卵巢提供充足養(yǎng)份，延緩卵巢過早萎縮，維護其正常功能，使卵巢達到旺盛狀態(tài)，從而解 決女性內分泌失調引起的疲乏無力，腰酸腿軟，月經不調，陰道干澀，性功能減退等諸多癥 狀；3、對男子精子數少、活動力差、液化時間延長的患者有明顯改善作用，因而可用于防治 男性不育；4、能抗衰、美容、養(yǎng)顏，對皮膚粗糙、皺紋增多、黃褐斑、氣色晦暗、脫發(fā)、斷發(fā)有明 顯改善；5、促進生長發(fā)育：蜂王胎促進新陳代謝，激發(fā)細胞活力，增進食欲，增加營養(yǎng)，對成 年人體虛體弱，身體消瘦等皆有巨大作用；6、豐富的乙酰膽堿對營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩、益智 健腦、恢復體質，都有明顯的作用；7、增強免疫力：蜂王胎中含有豐富的天然牛磺酸，對持續(xù) 調節(jié)人體生理機能、激發(fā)細胞活力，提高機體免疫力有著顯著功效；8、消化系統(tǒng)：蜂王胎中 含有豐富的蛋白質，氨基酸、維生素B₁等可促進對胃液的合成與正常分泌，活躍了消化系 統(tǒng)，對治療慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍有顯著輔助治療作用。

雄蜂蛹是蜂工在雄蜂房產的未受精卵，孵化成幼蟲，進入蛹期，在此期采收的蜜蜂 軀體為雄蜂蛹，它是以吸食蜂王漿、蜂蜜和花粉等發(fā)育而成的，具有很高的營養(yǎng)價值，是一 種亟待開發(fā)的天然食品。據科學分析，雄蜂蛹中蛋白質的含量高于蜂王漿，是花粉、牛乳的2 倍以上，達33.4％，其中，賴氨酸含量4.45mg/100g，是雞蛋的5倍，異亮氨酸含量為2.7％，超 過其他食物。粗脂肪的含量16.08％，其中必需脂肪酸含量達19.71％，是花粉的2倍以上，牛 肉、雞蛋的3倍以上，牛乳的10倍以上。維生素的含量超過了牛肉、雞蛋，比魚肝油高10倍。此 外，雄蜂蛹還含有豐富的礦物元素，其中鋅的含量是蜂王漿的2倍，是花粉的10倍以上；硒的 含量高達2.4-2.8μg/100g。可見，雄蜂蛹是一個營養(yǎng)寶庫。雄蜂蛹不僅有很好的營養(yǎng)價值， 而且有很好的醫(yī)藥價值。早在《圖經本草》、《禮記.內則》等古籍中就有詳實的記錄，在《神農 本草經》中將“蜂仔”視為上品，記載有“蜂仔氣味甘平，微寒無毒，主治頭痛，除毒，補虛贏” 的藥效；《名醫(yī)別錄》中記載，蜂仔能主治丹毒、風疹、腹內留熱、利大小便、去浮血、下乳汁的 作用，對孕婦、產婦有滋補和治療作用。在亞洲、非洲熱帶地區(qū)、澳大利亞和南美一些民族也 早有食用雄蜂蛹的習慣。隨著科技的發(fā)展，人們對雄蜂蛹的認識有更深的了解。人們發(fā)現， 雄蜂蛹對生物機體具有多方面的功能，其中在促進機體新陳代謝、生長發(fā)育及精力減退、體 力虛弱、營養(yǎng)不良、青春發(fā)育遲緩、更年期、未老先衰的康復方面較為突出，在調節(jié)中樞神 經、內分泌紊亂、消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)等疾病方面也顯示其獨特的療效。