[發明專利]一種玫瑰金箔酒及其制備方法在審

申請號：	201610171549.6	申請日：	2016-03-24
公開（公告）號：	CN105602811A	公開（公告）日：	2016-05-25
發明（設計）人：	不公告發明人	申請（專利權）人：	甘肅東方天潤玫瑰科技發展有限公司
主分類號：	C12G3/04	分類號：	C12G3/04;A61K36/738;A61P39/02;A61P39/06;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/10;A61K35/644;A61K33/24
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種玫瑰金箔及其制備方法
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【說明書】：

技術領域

本發明屬于釀酒技術領域，具體涉及一種玫瑰金箔酒及其制備方法。

背景技術

黃金，自古以來就代表了尊榮華貴，是身份的表征，財富的說明。食用金箔，早已有久遠的歷史。食用黃金的歷史首推中國。遠在秦漢時代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。早在唐代，中國人就已經認識到了黃金的保健和醫療作用，明代李時珍《本草綱目》記載：“食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風”。我國牛黃安宮丸、牛黃清心丸、烏雞白鳳丸、大活絡丹等名貴中成藥均采用金箔入藥。金箔因為其薄如蟬翼，分子結構容易被分離吸收，所以是作為食品原料的最佳選擇。金箔中所含的活性金箔是一種自24K金中提煉出來的活性物質，其最主要的功效是促進細胞的新陳代謝，激活老化細胞，促進細胞的再生。長期飲用這類產品，可以起到解毒養顏的作用。金箔所產生的微電流與人體本身的電流基本相同，因此能通過負離子作用促進血液循環、凈化血液，并且有抗菌效果，在醫學臨床上被用于治療燙傷、燒傷等。據現代醫學研究表明：金箔進入人體形成金的一價化合物——金鹽，能有效析出體內有毒物質，疏通血管，調節和改善人體免疫功能，因此對高血壓、心臟病有明顯的療效。食用金箔應用于化妝品能改善皮下循環系統，帶來大量的營養成分，加快皮膚細胞更新速度，達到如幼兒時代的代謝功能，皮膚自然紅潤、滋潤、光滑。

玫瑰花中含有重要呈色物質，其通常稱為花青素或花色素，是一種廣泛存在于植物中的水溶性色素，隸屬于黃酮類化合物，多以糖苷形式存在，也稱為花色苷，并且玫瑰花中花色苷的主要成分為矢車菊花色苷-3-葡糖糖苷。由于合成類色素在人體內的代謝產物具有毒副作用，而花青素類物質是天然色素，其具有色澤鮮艷和天然的玫瑰清香、且具有優異的抗氧化活性如能夠清除羥基自由基、超氧陰離子等。玫瑰黃酮(蘆丁)可有效清除體內的氧自由基，改善血液循環，可以降低膽固醇，阻止細胞的退化、衰老，促進細胞的新陳代謝，激活老化細胞，促進細胞的再生的功效。因而被廣泛應用于飲料、酒水、糖果等食品領域。

發明內容

本發明公開了一種玫瑰金箔酒，該玫瑰金箔酒以天然玫瑰花與食用金箔為原料，是一種天然純真具有營養的玫瑰保健酒，主要由玫瑰花，食用金箔，40°的伏特加酒和蜂蜜組成。

本發明公開了一種玫瑰金箔酒，該玫瑰金箔酒按重量分比如下：200份伏特加；0.50份至0.60份玫瑰花；10份至15份份蜂蜜；0.12份至0.20份金箔。

本發明公開了一種玫瑰金箔酒，主要是由200ml伏特加；0.50g玫瑰花；10g蜂蜜以及0.12g食用金箔組成。

本發明公開了一種玫瑰金箔酒，主要是由200ml伏特加；0.57g玫瑰花；10g蜂蜜以及0.20g食用金箔組成。

本發明公開了一種玫瑰金箔酒，主要是由200ml伏特加；0.60g玫瑰花；15g蜂蜜以及0.20g食用金箔組成。

本發明還公開了玫瑰金箔酒的制備方法：

(1)將伏特加與玫瑰花浸泡30天，使玫瑰中黃酮成分有效地浸出，待酒色呈金黃色之后，過濾去除玫瑰花瓣，得到含有玫瑰花的伏特加；

(2然后在(1)中得到的含有玫瑰花的伏特加中再加蜂蜜混合均勻，進行勾兌，得到含有玫瑰花和蜂蜜的伏特加；經過這道工序，玫瑰金箔酒的保持期增長，并且味道隨時間的增長而更加醇正；

(3)向(2)中得到的有玫瑰花和蜂蜜的伏特加中加入食用金箔，攪拌均勻，調在一起在20攝氏度下恒溫浸泡、過濾、包裝制得玫瑰金箔酒。

本發明的有益效果是：

1.長期飲用含玫瑰成分和金箔的產品，可以起到解毒養顏的作用。