[發明專利]一種去脂減肥食療養生湯配方

在審

• 申請號: 201610168761.7
• 申請日: 2016-03-16
• 公開（公告）號: CN107198193A
• 公開（公告）日: 2017-09-26
• 發明（設計）人: 吳錦凡
• 申請（專利權）人: 吳錦凡
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食療養生研發領域。

背景技術

21世紀是以人為本，人以健康為本，健康以食療養生預防疾病為本的世紀，因為健康是人生最大財富，有了健康，就有未來，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內經》已精辟指出，“上醫治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說明了重視預防疾病發生的道理，同在2400年前，“現代醫學之父”希波克拉底就指出，“我們應以食物為藥，飲食是你首選的醫療方式”，在中國傳統文化中，“藥食同源”理論源遠流長，中醫歷來強調“藥補不如食補”，為著廣大人民健康長壽，開展根據不同食物的特征特性，研發出針對性的食物療效配方。

發明內容

該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發出去脂減肥食療養生湯配方。

本發明采用如下的技術方案：

該配方選用苦瓜480克～520克、豆豉、姜各3克～5克3種原料配制而成；各味原料特性如下：苦瓜的功效與作用：1.清熱益氣，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體，苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。4.降血糖、降血脂，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、 調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。5.美容肌膚，苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜的營養價值：1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。豆豉的功效與作用：1.豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進吸收。我國在抗美援朝戰爭中，曾大量生產豆豉供應志愿軍食用。2.豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣郁解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病癥。姜的功效與作用：味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。1.增進食欲、促消化，口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲。可使腸張力、節律和蠕動增加2.鎮吐，有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。生姜為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。3.活血驅寒，對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。生姜用于解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生姜發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增 強發汗力量。4.殺菌，體外實驗表明，姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。5.助陽，按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。6.解毒，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時候，常用生姜同制，以減除它們的毒性。

具體實施方式

一種去脂減肥食療養生湯配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，選用苦瓜480克～520克、豆豉、姜各3克～5克3種原料配制而成；其配制方法：首先將苦瓜洗凈去瓤、切片，再把姜及豆豉洗凈，與苦瓜一起放入煲內，加適量水，先用明火煲開，再改慢火煲至苦瓜熟透，加入調料即可；該湯具有去脂減肥、健胃消滯、清熱解毒之功效。