[發(fā)明專利]一種具有增強(qiáng)免疫力作用的鷹嘴豆組合物及應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610166869.2
• 申請(qǐng)日: 2016-03-23
• 公開（公告）號(hào): CN107223976A
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 嚴(yán)群超;李杰;陳有軍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 新疆絲路弘毅農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L11/00;A23L2/39;A21D13/40;A61K36/815;A61P37/04
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種鷹嘴豆組合物，尤其涉及一種鷹嘴豆組合物的增強(qiáng)免疫力作用及其在食品、保健食品或藥品中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

免疫是人體的一種重要保護(hù)性生理功能，免疫力低下易導(dǎo)致生命活力的降低、生理功能和適應(yīng)能力的減退等健康問題，主要表現(xiàn)為易感到疲倦、易感冒、容易感染等。研究顯示，免疫力低下與亞健康具有重要的關(guān)聯(lián)，是導(dǎo)致亞健康的重要原因之一，亞健康狀態(tài)同樣也容易出現(xiàn)免疫抑制的現(xiàn)象。據(jù) WHO 的一項(xiàng)全球性調(diào)查表明，全球75%的人處于亞健康狀況。我國國內(nèi)一般人群中亞健康狀態(tài)現(xiàn)患率在17.8%～60.5%之間，且亞健康狀態(tài)現(xiàn)患率隨年齡增長而升高，老年人現(xiàn)患率超過了90%。因此，通過增強(qiáng)免疫力，達(dá)到改善人們亞健康狀態(tài)的效果。隨著環(huán)境日趨惡化，人們生活壓力有增無減，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，增強(qiáng)免疫力，改善亞健康狀態(tài)，將越來越成為人們生活中的理想選擇。

鷹嘴豆( Chickpea)屬豆科野豌豆族鷹嘴豆屬(Cicer arietinum L ) ，一年生或越年生草本植物，鷹嘴豆在《維吾爾族藥志》、《維吾爾民族醫(yī)常用藥材》、《藥物寶庫》、《草本遺》、《醫(yī)典》等傳統(tǒng)典籍中均有記載。中醫(yī)認(rèn)為，鷹嘴豆味甘、性平、無毒，具有補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽功效，現(xiàn)代研究表明，鷹嘴豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%以上，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的肽能促進(jìn)脾臟和胸腺的生長，提高脾淋巴細(xì)胞增殖能力，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮增強(qiáng)免疫力等作用，鷹嘴豆具有“長壽豆”的美譽(yù)，與其對(duì)免疫力的增強(qiáng)作用有著較大關(guān)系。

目前公開的鷹嘴豆食品藥品組合主要有：專利《一種包含鷹嘴豆、山藥的食品及其制作方法》（申請(qǐng)?zhí)枺?01310730140.X）公開的鷹嘴豆、山藥和VC以及調(diào)味品等制成果蔬泥產(chǎn)品，專利《一種具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健營養(yǎng)粉》（申請(qǐng)?zhí)枺?01310420729.X ）公開了鷹嘴豆、山藥、紅景天、人參葉、龍眼藥、酸棗仁、芡實(shí)、枸杞和薄荷等中藥制成的具有抗疲勞功效的營養(yǎng)粉，專利《一種助消化鷹嘴豆奶茶粉及其制備方法》（申請(qǐng)?zhí)枺?01410291927.5）公開了由鷹嘴豆、大腹皮、淡竹葉、黃花蒿、馬鞭草、苦瓜根、野艾蒿、葫蘆茶、羊棲菜、富國菜、云霧果、枇杷汁、燕麥片和杏仁粉等制成的營養(yǎng)粉，專利《一種具有調(diào)節(jié)血脂作用的鷹嘴豆保健營養(yǎng)粉》（申請(qǐng)?zhí)枺?01310417872.3）鷹嘴豆和銀耳、荷葉、水蛭、人參、陳皮、干姜、百合等制成具有其降血脂效果的營養(yǎng)粉，鷹嘴豆和茯苓、芡實(shí)、山藥、黨參、枸杞、龍眼肉、百合、酸棗仁、紅棗等制成的有改善營養(yǎng)性貧血作用營養(yǎng)粉。上述已有的鷹嘴豆與中藥組方，組方大，藥味多，藥物作用成分復(fù)雜，未見有增強(qiáng)免疫力作用的配方。因此選擇藥味少，功效成分清晰，發(fā)揮多成分增強(qiáng)免疫力優(yōu)勢(shì)，療效確切的組方，具有較大的意義。

人參是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有大補(bǔ)元?dú)獾裙πВ藚⒌闹饕πС煞譃槿藚⒃碥眨幚韺W(xué)研究表明，人參皂苷可以增加免疫器官的重量，能夠維護(hù)機(jī)體的免疫系統(tǒng)，具有促進(jìn)體液免疫，細(xì)胞免疫，非特異性免疫等作用。人參皂苷能維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，對(duì)免疫具有雙相調(diào)節(jié)作用，有利于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)紊亂。

枸杞主要活性成分是枸杞多糖，其含量在5.42%~8.23%，枸杞多糖具有顯著的提高機(jī)體免疫力的作用，同時(shí)可以明目、補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤、降三高的功效。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的首要目的在于提供一種鷹嘴豆組合物，該化合物具有顯著的增強(qiáng)免疫力作用。

本發(fā)明的另一目的在于提供上述鷹嘴豆組合物在制備增強(qiáng)免疫力食品、保健品或藥品中的應(yīng)用。

本發(fā)明通過以下技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)：

一種具有增強(qiáng)免疫力作用的鷹嘴豆組合物，該組合物由如下重量份的原料制成：鷹嘴豆800-950重量份，枸杞子80-100重量份，人參6-15重量份。

優(yōu)選地，所述組合物由如下重量份的原料制成：鷹嘴豆900重量份，枸杞子90重量份，人參10重量份。

鷹嘴豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%以上，蛋白質(zhì)水解肽能促進(jìn)脾臟和胸腺的生長，提高脾淋巴細(xì)胞增殖能力，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮增強(qiáng)免疫力等作用。人參則為傳統(tǒng)的大補(bǔ)元?dú)獾拿F中藥，主要活性成分為人參皂苷，對(duì)免疫具有雙向調(diào)節(jié)作用，能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)紊亂，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。枸杞主要活性成分為多糖，枸杞多糖除能提高機(jī)體免疫能力外，尚具有抗衰老等作用。

因此本組合物通過將鷹嘴豆、人參和枸杞組合，可以充分利用蛋白質(zhì)、皂苷類及多糖類等不同成分各自對(duì)免疫能的作用優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮保護(hù)人體免疫器官、提高特異性免疫力和非特異性免疫力，并調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)紊亂，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡等作用。