[發明專利]延長果酒保質期的方法

在審

• 申請號: 201610165529.8
• 申請日: 2016-03-22
• 公開（公告）號: CN105713771A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 羅彥文
• 申請（專利權）人: 羅彥文
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所 45102
• 代理人: 黃有斯;鄧丹丹

技術領域

本發明涉及釀酒技術領域，尤其是一種延長果酒保質期的方法。

背景技術

果酒是指水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，其含有水果的風味與酒精。

目前，果酒是分別以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓為原料，主要參照葡萄酒的發酵方法進行發酵而得的。果酒的這種制備方法存在很多問題，例如：果酒的保質期比較短。

發明內容

本發明的目的在于提供一種延長果酒保質期的方法，它可以解決現有制酒方法制得的果酒存在保質期短的問題。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

它包括在糧谷熟料發酵后期中，加添所述糧谷熟料質量1%～5%的柳葉、糧谷熟料質量2%～6%的銀杏葉以及糧谷熟料質量1%～5%的綠茶。

由于采用了上述技術方案，本發明與現有技術相比具有如下顯著效果：

本發明通過在糧谷熟料發酵后期中，加添所述糧谷熟料質量1%～5%的柳葉、糧谷熟料質量2%～6%的銀杏葉以及糧谷熟料質量1%～5%的綠茶，從而延長果酒的保質期。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明作進一步詳述，而本發明的保護范圍并非僅僅局限于以下實施例。

實施例1

本延長果酒保質期的方法如下：

在糧谷熟料發酵后期中，加添所述糧谷熟料質量1%的柳葉、糧谷熟料質量6%的銀杏葉以及糧谷熟料質量3%的綠茶。

本實施例制得的果酒的保質期可長達10年以上。

實施例2

本延長果酒保質期的方法如下：

在糧谷熟料發酵后期中，加添所述糧谷熟料質量3%的柳葉、糧谷熟料質量2%的銀杏葉以及糧谷熟料質量5%的綠茶。

本實施例制得的果酒的保質期可長達10年以上。

實施例3

本延長果酒保質期的方法如下：

在糧谷熟料發酵后期中，加添所述糧谷熟料質量5%的柳葉、糧谷熟料質量4%的銀杏葉以及糧谷熟料質量1%的綠茶。

本實施例制得的果酒的保質期可長達10年以上。