[發明專利]一種黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取方法

有效

• 申請號: 201610159999.3
• 申請日: 2016-03-21
• 公開（公告）號: CN105708919B
• 公開（公告）日: 2019-08-27
• 發明（設計）人: 徐艷陽;仇洋;張鐵華;具東虎;蔣風雷;任輝;劉輝;霍冰洋;王雪松;孫竹
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: A61K36/73
• 分類號: A61K36/73
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司 22201
• 代理人: 劉程程

本發明涉及天然產物提取技術，具體提供了一種黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取方法。本發明以黑果腺肋花楸果渣為原料，以乙醇/硫酸銨雙水相體系為提取劑，應用超聲輔助雙水相技術提取黑果腺肋花楸果渣中多酚和黃酮。本發明為提取黑果腺肋花楸中多酚和黃酮提供一種新的技術，該技術的優點在于：分相迅速、設備操作簡單、提取過程快速、提取效率高、提取條件準確可靠，降低了黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的生產成本，有利于實現工業化生產。

技術領域

本發明屬于天然產物提取技術領域，具體涉及一種黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取方法。

背景技術

黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa)屬于薔薇科腺肋花楸屬，是一種多年生落葉灌木。目前該樹種在北美、東歐國家及我國東北三省、內蒙古、新疆、河北、河南、北京、山東等地均有廣泛栽培。黑果腺肋花楸以生產果實為主，鮮果產量可達10～15t/hm²。果實中富含多酚類物質、有機酸、三萜、維生素等成分，其中多酚類物質總量達2.5％～3.5％，高于藍莓、越橘和蔓越莓等。黑果腺肋花楸果實不僅是食用色素的天然來源，更是開發功能性食品的原料。已有研究表明，黑果腺肋花楸果實具有抗氧化、抗菌等功能，果實中黃酮的抗氧化能力約是藍莓的2.5倍，蔓越莓的9倍以上。長期食用黑果腺肋花楸果實可預防結腸癌、糖尿病、心腦血管疾病等。雖然黑果腺肋花楸果實具有良好的食用價值，但其澀味較重，不宜直接食用，這使果實加工產品和功能性成分提取物展現出了廣闊的市場前景。在黑果腺肋花楸相關產品加工過程中，大量的果渣副產物常作為廢棄物被處理掉，造成了資源浪費和環境污染。因此，從黑果腺肋花楸果渣中提取活性較強的多酚類物質，對于開發果實中多酚類物質和建立果實加工循環經濟有重要的意義。

雙水相萃取技術是一種新型分離技術，具有單級分離提純效率高、分相時間短、傳質速率快、條件溫和、生物親和性好、操作簡單、過程易于放大以及連續化操作、處理容量大、能耗低等特點，現已廣泛應用于植物活性物質的分離和純化。但傳統的聚合物/聚合物、聚合物/鹽雙水相體系存在粘度大、易乳化、后續處理困難、分離成本較高等缺點。隨著對雙水相萃取技術研究的不斷深入，以無機鹽代替聚合物的普通有機物雙水相體系具有成本低、不易乳化、試劑無毒、體系簡單、易于處理和回收等優點，使雙水相萃取技術的工業化成為可能。但雙水相萃取技術也存在提取周期較長等不足。超聲輔助提取是一種快速、有效的提取技術，該方法是利用超聲波產生的機械效應、空化效應和熱效應，增大介質分子的運動速度及介質的穿透力，從而使有效成分溶出。超聲輔助提取技術具有節省溶劑、操作方便、工藝簡單、易與其他技術結合等優點，該技術更適用于提取熱不穩定的活性物質，能較好地保護提取物的結構和活性。目前，已有利用超聲輔助提取技術從黑果腺肋花楸果實及產品副產物中提取花色苷、原花青素等多酚類物質的研究。但超聲輔助提取技術也存在缺點，即超聲波提取過程中，由于超聲波能量分布不均，只在超聲源附近小范圍區域內產生空穴效應，這不利于提高有效成分的提取效率。由此可見，已有的提取法在黑果腺肋花楸中功能性成分的提取效率上均存在明顯不足。

發明內容

針對上述技術問題，本發明提供了一種黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取方法，應用超聲輔助雙水相提取技術，將超聲輔助提取技術與雙水相萃取技術聯合提取黑果腺肋花楸中多酚和黃酮，將兩者的優勢互補應用于黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取，進而提高黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取效率，本發明技術方案如下：

一種黑果腺肋花楸中多酚和黃酮的提取方法，所述方法以黑果腺肋花楸果渣為原料，采用超聲輔助雙水相技術提取，具體步驟是：

a)原料處理：

將黑果腺肋花楸凍果制備成黑果腺肋花楸果渣粉末，置于干燥環境中備用；

b)雙水相體系制備：