[發(fā)明專利]一種生產(chǎn)富硒蛹的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610153104.5
• 申請日: 2016-03-18
• 公開（公告）號: CN105767605A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李迺燦
• 申請（專利權(quán)）人: 李迺燦
• 主分類號: A23K50/90
• 分類號: A23K50/90;A23K10/18;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/20;A23L33/00
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)富硒蛹的方法。

背景技術(shù)

硒(Se)是人體必需的微量元素，具有重要的生理功能，它能夠預(yù)防 和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)和功能，預(yù)防動脈硬化 和冠心病，具有抗氧化、抗腫瘤以及提高免疫力等作用。目前已知的與缺 硒有關(guān)的人類疾病包括癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、肝病、高血壓、性 功能減退等。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦國人每日從飲食中攝取的硒為50-250微 克，世界衛(wèi)生組織推薦的人體每日硒攝入量為400微克。我國是一個貧硒 國，72％的地區(qū)處于土壤貧硒帶。國人每日正常硒攝入量僅為17-32微克， 最低在8微克以下，長此以往，對人體健康會造成不利影響，因此，補硒 對于維持缺硒人群的健康十分重要。

食草蠅、黃粉蟲和蠶屬于完全變態(tài)昆蟲，它們的一個生長周期可以分 為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段。食草蠅、黃粉蟲和蠶的養(yǎng)殖是成熟的技 術(shù)，它們的蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維 生素，且易于被動物消化吸收，是補充人體必需氨基酸的極好來源。它們 的蛹還含有豐富的脂肪，其中不飽和脂肪酸含量較高。所以，蛹在老弱病 人的基本營養(yǎng)補充方面具有切實的作用。但是，尚未報道生產(chǎn)食草蠅、黃 粉蟲和蠶的富硒蛹的技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒蛹的方法，其包括以下步驟：

(1)將富硒酵母、植物秸稈、水果、蔬菜、桑葉和麥麩混合，發(fā)酵， 得到發(fā)酵產(chǎn)物；

(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到 第一代蛹；

(3)將所述第一代蛹加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，收集所述蛋 雞產(chǎn)的蛋；

(4)將所述蛋加熱、烘干、粉碎，得到雞蛋粉碎物，將所述雞蛋粉碎 物與步驟(1)得到的所述發(fā)酵產(chǎn)物一起飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶 蟲幼蟲，得到第二代蛹，即為富硒蛹。

更具體地，本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒蛹的方法，其包括以下步驟：

(1)將5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸稈、4-6重量份 的水果、15-25重量份的蔬菜、10-20重量份的桑葉和20-35重量份的麥麩 混合，在25-45℃發(fā)酵15-30天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；

(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到 第一代蛹；

(3)以占蛋雞飼料總重量的3-10％的量，將所述第一代蛹加入蛋雞 基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，收集所述蛋雞產(chǎn)的蛋；

(4)將所述蛋加熱、烘干、粉碎，得到雞蛋粉碎物，以占幼蟲飼料總 重量的3-10％的量將所述雞蛋粉碎物與步驟(1)得到的所述發(fā)酵產(chǎn)物一 起飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第二代蛹，即為富硒蛹。

在以上所述的方法中，將所述第一代蛹加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng) 蛋雞15天以后，所述蛋雞產(chǎn)的蛋的硒含量已經(jīng)達到穩(wěn)定狀態(tài)。

另外，在以上所述的方法中，所述富硒蛹可以用于繼續(xù)執(zhí)行步驟(3)， 與步驟(4)組成小循環(huán)回路，進一步提高后代蛹的硒含量。

所述富硒蛹可以直接作為飼料添加劑用于飼養(yǎng)禽畜，也可以在烘干后 粉碎成粉末，這樣的干粉易于保存，便于摻入飼料中使用。經(jīng)測定，用本 發(fā)明的方法生產(chǎn)的富硒蛹干粉含有200-500mg/kg的硒，含有45-62％(按 重量計)的蛋白質(zhì)，還含有豐富的不飽和脂肪酸如花生四烯酸、EPA、DHA 等。

所述富硒蛹在提供營養(yǎng)素的同時還可以補充硒，從而改善機體的免疫功能， 提高機體的抗氧化能力。用含有富硒蛹的飼料喂養(yǎng)的禽類具有增強的免疫能 力，身體強健，羽毛有光澤，患病率低，存活率高，產(chǎn)蛋期延長，并且禽 肉和蛋都具有較高的硒含量。用含有富硒蛹的飼料喂養(yǎng)的牛羊也具有增強 的免疫能力，還能促進生長發(fā)育和育肥，牛羊肉具有較高的硒含量，并且 會延長產(chǎn)奶期和提高產(chǎn)奶量，提高所產(chǎn)奶的營養(yǎng)價值和硒含量，從而增強 幼崽的體質(zhì)和提高幼崽的成活率。

所述富硒蛹還可以在消毒后作為營養(yǎng)品、保健品和抗癌產(chǎn)品供人食用， 增強人的免疫力，阻斷腫瘤血管形成，防止腫瘤復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。

本發(fā)明的方法具有以下優(yōu)點：

1、利用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的富含生物硒的產(chǎn)品。

2、使用的原料是植物原料，整個生產(chǎn)過程符合食品生產(chǎn)綠色、安全、 環(huán)保的要求。

具體實施方式