[發明專利]一種改善豬肉肉質的方法

在審

• 申請號: 201610142656.6
• 申請日: 2016-03-14
• 公開（公告）號: CN105707009A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 胡安學
• 申請（專利權）人: 四川省地宸農業有限責任公司
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A01K1/00;A23K50/30;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/142
• 代理公司: 成都君合集專利代理事務所(普通合伙) 51228
• 代理人: 張鳴潔

技術領域

本發明涉及豬養殖技術，具體的說，是一種改善豬肉肉質的方法。

背景技術

養豬業事關國計民生。我國是世界第一養豬大國，豬肉是我國10多億人口膳食結構中動物蛋白的主要來源，在社會穩定、經濟發展和人民生活中居舉足輕重的地位。隨著社會發展和生活水平的提高，人們在追求豬肉質量安全的同時，對豬肉肉質風味要求愈來愈高。所謂肉質風味是指肉類食品在攝入前后刺激人所有感官而產生的各種感覺的綜合，包括嗅、視、聽等感官反應而引起的化學、物理和心理感覺的綜合效應，主要集中體現在味道（非揮發性化合物產生）和香味（揮發性化合物產生）兩部分。一般認為，影響肉質風味的主要有遺傳和環境兩大因素，前者由豬的品種決定（如土雜豬就比洋豬的氣味香、口感好）；后者包括飼養環境、喂養條件和飼料等，尤其是飼料對肉質風味影響極大，合理地搭配飼料可使肉質風味大大改善。因為肉質風味的前體物質是肉品中重要的營養素（亞油酸、亞麻酸、肌酸、肌苷酸等），而且飼料的優化可大大改善不同品種豬的肉質風味。因此，改善豬肉肉質的養殖方法具有十分重要的意義和廣闊的應用前景。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能夠避免有毒物質通過食物鏈累積、能夠改善豬生活環境以防止疾病發生的改善豬肉肉質的方法。

本發明通過下述技術方案實現：一種改善豬肉肉質的方法，包括改善住宿環境、調節飲食以及增加運動量，其中改善住宿環境包括在豬舍內設置熱風系統，并在豬舍內設置若干個供單個豬休息的隔間，隔間內設置沖洗管道和排污管道，排污管道連通有污水處理系統；調節飲食包括使用有機飼料喂養。

所述的改善住宿環境還包括在豬舍內設置使用寬譜誘蟲光源的殺蟲燈。

所述的隔間與豬一一對應并編號。

所述的有機飼料包括豆粕、玉米粉、米糠、有機植物中的一種或多種組合物。

所述的植物包括紅薯、黑麥草、蘆葦嫩莖葉、苜蓿中的一種或多種組合。

所述的植物還包括中藥，中藥包括黃芪、甘草、黨參、山楂、白術中的一種或多種組合。

所述的有機飼料還包括益生素、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸以及飼料級鹽中的一種或多種組合。

所述的增加運動量包括在豬舍外設置活動場所，活動場所內設置食槽和飲水點，豬舍、食槽和飲水點間隔設置。

本發明與現有技術相比，具有以下優點及有益效果：

（1）本發明通過在豬舍內設置熱風系統能夠使得豬舍內通風良好，防止二氧化碳過多，并且能夠調節豬舍內的氣溫，使氣溫保持在有利于豬生長的溫度，此外還能夠使豬舍保持干燥，有利于減少細菌、蚊蟲滋生；

（2）本發明通過在豬舍內設置隔間，能夠使每一頭豬都具有獨立休息的地方，能夠防止豬因為爭奪地盤而發生打斗，并且休息室的面積合理，不會妨礙豬休息，通過將豬與休息室一一對應并編號方便管理；

（3）本發明通過在隔間內設置沖洗管道和排污管道，能夠定時清理隔間內的排泄物，使各艦保持干凈，通過使用熱風系統能夠使隔間快速干燥，有利于保持豬舍清潔，并且減少豬舍內的臭味，防止細菌、蚊蟲滋生；

（4）本發明通過在豬舍內設置使用寬譜誘蟲光源的殺蟲燈，能夠誘殺蚊蠅等多種昆蟲，防止傳播疾病，改善豬舍環境；

（5）本發明通過使用生態飼料喂養，能夠避免重金屬、其他有毒物質通過食物鏈累積，通過在飼料中添加中藥，能夠增強機體免疫功能、增強豬的生理機能以及改善豬肉品質，通過使用黃芪能夠改善豬的肌肉風味，通過使用山楂能夠促進消化吸收，使得豬快速增膘長肉，通過使用甘草、黨參、白術能夠促進豬進食，并具有補氣活血，提高免疫力以及應及能力的作用，減少疾病的發生，通過在飼料中添加活菌益生素能夠保證動物健康生長、提高產能、減少疾病發生，并且能夠減少藥物、激素用量，活菌益生素無毒無害，在消化道中產生有機酸、乳酸，它的酸化作用可提高日糧養分利用率，促進動物生長，防止腹瀉；產生淀粉酶、蛋白酶、多聚糖酶等碳水化合物分解酶，消除抗營養因子，促進動物的消化吸收，提高飼料利用率；合成維生素、螯合礦物元素，為動物提供必需的營養補充，并能夠分泌抗菌肽等抑菌物質，抑制動物內致病菌和腐敗菌的生長，改善動物微生態環境，提高機體免疫力；

（6）本發明通過通過將豬舍、食槽、飲水點間隔設置在活動場所內，以此能夠增加豬的運動量，有利于減少脂肪并增加肌肉。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步地詳細說明，但本發明的實施方式不限于此。

實施例1：