[發明專利]一種馕坑

在審

• 申請號: 201610142415.1
• 申請日: 2016-03-14
• 公開（公告）號: CN105595856A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 阿卜杜拉·哈力克
• 申請（專利權）人: 阿卜杜拉·哈力克
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249
• 代理人: 高玉濱

技術領域

本發明涉及烤馕設備領域，具體涉及一種馕坑。

背景技術

烤馕是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文 化中別具特色的一種食品，維吾爾族食用馕的歷史很悠久，馕在制作中最普遍的烤馕設備 即為馕坑，

最早的馕坑都是泥土鑄造一次成型，無法移動，之后出現鐵鑄造的馕坑，可以移動，但 是最下方的熱源為煤炭發熱，主要有以下缺點：

1、需要人工看護，經常添加煤炭，費時費力；

2、煤炭燃燒勢必會產生廢氣污染，同時也影響了馕的口味及營養。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種馕坑，該馕坑脫離了傳統的煤炭供應熱 源的方式，無需人工看護，同時能夠避免廢氣污染，保證了馕的口味及營養。

本發明的目的通過以下技術方案來具體實現：

一種馕坑，包括馕坑箱及位于馕坑箱內的馕坑膽，所述馕坑膽包括馕坑內膽及馕坑外 膽，所述馕坑內膽與馕坑外膽之間設置有電熱絲。

進一步的，所述馕坑內膽的底部設置有紅外線燃燒器。

進一步的，所述紅外燃燒器的頂端設置有防塵蓋，所述防塵蓋與馕坑箱的底端構 成油脂收集平臺，所述油脂收集平臺上設置有油脂出口閥。

進一步的，所述馕坑內膽與馕坑外膽之間設置有水管，所述水管均勻纏繞在馕坑 內膽上，所述電熱絲均勻纏繞在水管的外管壁上，所述馕坑箱上設置有與水管連通的進水 口及出水口。

進一步的，所述馕坑箱上設置有電流電壓表，所述電熱絲與電流電壓表電連接。

進一步的，所述馕坑箱由鐵板制成，馕坑箱與馕坑外膽之間填充有隔熱材料。

進一步的，所述隔熱材料為玻璃纖維、石棉、巖棉或硅酸鹽。

進一步的，所述馕坑箱的底部設置有萬向輪。

進一步的，所述馕坑箱上設置有溫度儀表盤。

進一步的，所述馕坑膽的頂端為馕坑入口，所述馕坑入口處設置有封蓋。

本發明一種馕坑，其馕坑膽為馕坑內膽、馕坑外膽的雙膽形式，在內膽與外膽之間 設置電熱絲，給電熱絲通電后，通過電熱絲發熱烘烤馕，肉，包子等日常食品，脫離了傳統的 煤炭供應熱源的方式，無需人工看護，省時省力，且不會產生廢氣污染，保證了馕等食品的 口味及營養；馕坑內膽底部設置的紅外線燃燒器可在底部供熱，與電熱絲單獨或共同作用 使得烘烤馕的效果更好。

附圖說明

下面根據附圖和實施例對本發明作進一步詳細說明。

圖1為本發明一種馕坑的結構示意圖；

圖2為本發明一種馕坑的剖面圖；

圖3為馕坑內膽的結構示意圖。

圖中：1-馕坑箱；2-馕坑內膽；3-馕坑外膽；4-電熱絲；5-紅外燃燒器；6-防塵蓋；7- 油脂收集平臺；8-油脂出口閥；9-水管；10-進水口；11-出水口；12-電流電壓表；13-隔熱材 料；14-萬向輪；15-溫度儀表盤；16-馕坑入口；17-封蓋；18-燃氣進口；19-燃氣進氣閥。

具體實施方式

如圖1-3所示，本發明實施例所述的一種馕坑，包括馕坑箱1及位于馕坑箱1內的馕 坑膽，馕坑膽包括馕坑內膽2及馕坑外膽3，馕坑內膽2與馕坑外膽3之間設置有電熱絲4。在 具體操作時，電熱絲可以環繞在馕坑內膽2上，也可在馕坑內膽2與馕坑外膽3之間設置支撐 媒介，電熱絲纏繞在支撐媒介上也可。

本發明通過電熱絲發熱烘烤馕，肉，包子等日常食品，脫離了傳統的煤炭供應熱源 的方式，無需人工看護，省時省力，且不會產生廢氣污染，保證了馕等食品的口味及營養。

一種優選的實施方式，在馕坑內膽2的底部設置有紅外線燃燒器5，紅外線燃燒器5 采用市購的紅外燃燒器即可，紅外燃燒器5的下端為燃氣進口18，燃氣進口18處設置有燃氣 進氣閥19，通過控制燃氣進氣閥19的啟閉控制紅外燃燒器5的啟閉，紅外線燃燒器5可在馕 坑的底部供熱，與電熱絲4共同作用使得烘烤馕的效果更好，當然，根據需要也可脫離電熱 絲4單獨使用，即只采用紅外燃燒器5加熱的方式烘烤馕等食品。