[發明專利]具有壯骨功能的泡騰片及其制備方法

在審

• 申請號: 201610138971.1
• 申請日: 2016-03-13
• 公開（公告）號: CN105747219A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 孫明軍
• 申請（專利權）人: 南京優能生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105;A23P10/28;A61K36/8969;A61K9/46;A61P19/08;A61K31/191;A61K31/59
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明屬于食品制造領域，具體涉及一種具有壯骨功能的泡騰片。

背景技術

泡騰片是以適宜的酸、堿為崩解劑和加入其它原料制成的一種片劑，投入水中，酸和堿發生劇烈的化學反應，產生二氧化碳，促使片劑在段時間內崩解溶化的一種新型片劑，國家GB/T29602-2013《固體飲料》以把其列為特殊類型固體飲料。

由于生活節奏加快、鍛煉減少和飲食習慣的改變，越來越多的人存在骨質疏松的問題，特別是老年人。體檢結果顯示，60歲以上的人群中，70%以上存在骨質疏松的問題，40-60歲的人群中，也有40%以上的人骨密度在標準值以下。而且目前對骨質疏松并沒有特別好的治療方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有壯骨功能的泡騰片。

本發明的技術方案是通過以下方式實現的：

一種具有壯骨功能的泡騰片，按質量百分含量計，包含枸杞提取物8~25%、黃精提取物10~20%、葡萄糖酸鈣20~40%、V_D0.0001~0.0002%、檸檬酸15~25%、碳酸氫鈉10~15%、富馬酸3%、甜菊糖苷1~2%、聚乙烯吡咯烷酮3%、食品用香精0.5~1%。

本發明還提供了上述的具有壯骨功能的泡騰片的制備方法，其步驟包括：

A、水提醇沉法分別制備枸杞提取物和黃精提取物；

B、檸檬酸、V_D粉碎后混合，用PVP的乙醇溶液制粒，碳酸氫鈉、葡萄糖酸鈣、甜菊糖苷混合用PVP的乙醇溶液制粒，以上顆粒按量稱取，并稱取枸杞提取物粉末和黃精提取物粉末，加入富馬酸和食品用香精混合均勻壓片、包裝。

進一步的，所述步驟A中枸杞加8倍量水回流提取3次，每次1小時，提取液過濾，濾液合并，濾液濃縮至相對密度1.15~1.20%，加95%乙醇醇淀、濃縮，減壓干燥成粉狀。

進一步的，所述步驟A中黃精加10倍量水回流提取3次，每次1小時，提取液過濾，濾液合并，濾液濃縮至相對密度1.10~1.15%，加95%乙醇醇淀、濃縮，減壓干燥成粉狀。

進一步的，所述PVP的乙醇溶液為含3%PVP的乙醇與水以9:1的體積混合。

《黃帝內經》記載：肝主筋，腎主骨。腎為先天之本，主生長發育與生殖，在體為骨，主骨生髓，人體骨骼的強韌與腎的系統功能是密不可分的。本發明選用藥食兩用的枸杞和黃精為原料，枸杞和黃精均有固本培元、益腎的效果，加以能促進鈣吸收的V_D，結合泡騰片這種現代制劑方式而發明的一種適合現代快節奏生活方式的食品。本發明的泡騰片具有攜帶方便，隨泡隨飲，口感甘甜清爽，樂于接受的優點，對人體無副作用，可長期飲用，除固本培元、補肝益腎外，還具有壯骨的效果。

所述的枸杞含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥有顯著效果。其味甘、性平，具有補肝益腎之功效。

所述的黃精味甘、性平，具有滋腎潤肺，補脾益氣的功效。

所述的V_D為固醇類衍生物，是一種脂溶性維生素，能促進小腸對鈣的吸收，其代謝活性物促進腎小管重吸收磷和鈣，提高人體血漿鈣和磷的濃度，維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。V_D與葡萄糖酸鈣配合能有效補充骨質鈣。

所述的甜菊糖苷是從甜葉菊的葉子中提取的一種糖苷，作為一種安全可靠的非營養性甜味劑，具有高甜度、低熱量的特點，其甜度為蔗糖的200-300倍，熱量僅為蔗糖的300分之一，經大量實驗證明，甜菊糖苷無毒副作用，無致癌性，并可預防高血壓、糖尿病、肥胖病、齲齒等，是一種天然來源的理想的代糖甜味劑。