[發明專利]一種包含清半夏的口香糖含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201610136291.6
• 申請日: 2016-03-10
• 公開（公告）號: CN105707398A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 陸明山
• 申請（專利權）人: 廣西佳禾食品有限責任公司
• 主分類號: A23G4/06
• 分類號: A23G4/06
• 代理公司: 深圳新創友知識產權代理有限公司 44223
• 代理人: 梁月釗

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種口香糖及其制備方法。

背景技術

口氣，是指人體內部失調而導致口內出氣臭穢的一種病癥。在日常交往中，口氣往往會引起不便和尷尬。引起口氣的原因有很多，有的是因為不注重口腔衛生，如飯后不清潔牙齒，造成食物嵌塞牙縫；有的是因為存在口腔疾病，如齲齒、牙結石、牙周炎等，導致口腔內容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，這些細菌分解食物產生硫化物容易引起口氣；有的是因為胃腸道疾病，如慢性胃炎、消化不良等；有的是因為日常吸煙、飲酒或嗜好蔥、蒜等辛辣刺激食品；或因為自身內分泌失調，造成口腔免疫力下降，容易感染病菌造成口氣。

口香糖是一種有助于改善口腔衛生引起的口氣癥狀的便捷食品，其改善口氣主要是通過咀嚼時口香糖粘附牙縫食物殘渣、刺激口腔產生唾液以改變口腔內酸堿度、口香糖內含有的香味物質掩蓋口腔中具有臭味氣體如硫化氫等方式實現的。由于口香糖方便攜帶，能夠在短時間內迅速改善口氣癥狀、提高口腔衛生程度，因此，口香糖成為一種廣受人們喜愛的食品。

隨著人們追求健康營養的觀念不斷發展，口香糖的配方也逐漸朝著健康兼具養生等功效方向發展。申請號201310221160.4的發明專利公開了一種含有維生素或礦質營養素的口香糖，咀嚼該口香糖時能夠通過口腔黏膜吸收維生素；申請號201310429561.9的發明專利公開了一種含有蘆薈及香草提取物的口香糖，具有天然安全、對人體無害的有益效果；申請號201380053431.8的發明專利公開了一種包含鋅和含多酚類的植物提取物的口香糖，可降低口腔氣體中揮發性硫化合物的平均濃度。申請號201410477096.0的發明專利公開了一種包含中藥提取物的口香糖，具有保健的功效。但是，尚未出現包含清半夏成分的口香糖含片及其制備方法。

清半夏含有生物堿、淀粉，棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞麻酸、植物甾醇、半乳糖、氨基酸等物質，具有鎮咳祛痰、降低胃酸含量、解毒等功效。梔子花含有梔子甙類、山柰酚吡喃葡萄糖苷、山梔甙、香草醛等成分，具有利膽、護肝、鎮痛、解熱之功效；山楂含有多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸、解脂酶等物質，具有促消化、調節血脂、膽固醇的功效。清半夏、梔子花、山楂具有清新口氣的功能，而清半夏和梔子花的有效成分能夠抗菌消炎，對于口腔衛生問題引起的口氣病癥具有良好的效果。市面上未有含有清半夏成分的口香糖，因此，研發制備一種含有清半夏提取物的口香糖兼具祛口氣及養生保健功效，市場前景廣闊。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種包含清半夏成分的口香糖含片及其制備方法，以解決目前市場上包含清半夏成分的口香糖含片缺乏的問題。所述的包含清半夏的口香糖含片由天然中草藥經添加制成，風味獨特、攜帶方便，對于口氣癥狀具有良好的改善效果。

為了解決以上技術問題，本發明采用以下技術方案：

一種包含清半夏的口香糖含片，以重量份為單位，包含以下原料：清半夏10-48份、梔子花6-36份、山楂8-40份、山梨醇20-60份、麥芽糊精150-500份、香味劑6-36份、粘合劑10-45份、玉米淀粉200-600份。

優選地，所述口香糖含片，其特征在于，以重量份為單位，包含以下原料：清半夏15-40份、梔子花8-30份、山楂12-35份、山梨醇25-55份、麥芽糊精180-420份、香味劑8-32份、粘合劑16-40份、玉米淀粉280-540份。

優選地，所述口香糖含片，以重量份為單位，包含以下原料：清半夏18-34份、梔子花8-18份、山楂16-28份、山梨醇30-48份、麥芽糊精220-380份、香味劑11-26份、粘合劑20-36份、玉米淀粉320-500份。

本發明還提供一種包含清半夏提取物口香糖的制備方法，包括以下步驟：

S1：將清半夏、梔子花、山楂分別進行研磨粉碎；

S2：將步驟S1所得粉末與山梨醇、麥芽糊精、香味劑、粘合劑、玉米淀粉預熱后，投入混合機進行攪拌混合；

S3：將步驟S2得到的混合物進行澆注成型，在低溫下晾置后即制成口香糖含片。

優選地，步驟S1中將清半夏、梔子花、山楂研磨粉碎后過200-400目篩子。

優選地，步驟S2中預熱溫度為90℃，預熱時間為10-30min。

優選地，步驟S2中攪拌時間為0.5h-1.5h，轉速為300-600r/min。

優選地，步驟S3中澆注成的口香糖含片規格為1.5cm×0.6cm×0.3cm，晾置環境溫度為4℃-8℃，晾置時間為3-9h。