[發明專利]一種牛奶中微生物的檢測方法

在審

• 申請號: 201610135193.0
• 申請日: 2016-03-10
• 公開（公告）號: CN105671121A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 張寶同;梁蔚蔚
• 申請（專利權）人: 山東五洲檢測有限公司
• 主分類號: C12Q1/04
• 分類號: C12Q1/04
• 代理公司: 濟寧眾城專利事務所 37106
• 代理人: 李效寧

1.一種牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，具體步驟包括：

1）取待檢測的牛奶1-2ml加入燒杯中，再加入15-20ml的無菌水，充分混合，制成稀釋的牛奶水，將稀釋的牛奶水置于溫度為33-37℃的無菌環境中5-10小時；

2）取1-2ml牛奶水加入樣本卡的培養槽中，再向培養槽中加入培養液，蓋上樣本卡的上蓋板，并用水封；其中每升培養液中含有以下原料組份：硝酸銨3-12g、硝酸鈣5-18g、磷酸二氫鉀3-15g、硫酸鎂3-12g、乳糖3-8g、茶粉3-8g、重過磷酸鈣3-12g、氯化鈉1-5g、硫酸鉀3-18g、尿素8-23g、硫酸鋅0.1-0.5g、硫酸銅0.001-0.01g，培養液的pH值為6.5-7.0；

3）將水封后的樣本卡置于培養箱恒溫培養，溫度30-35℃，培養30-40小時；

4）觀察樣本卡的水封面內是否產生了氣泡，產生了氣泡則證明有微生物存在，沒有產生氣泡則證明沒有微生物。

2.根據權利要求1所述的牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，步驟1）中，取待檢測的牛奶1.5ml加入燒杯中，再加入15ml的無菌水，充分混合。

3.根據權利要求1所述的牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，步驟1）中，將稀釋的牛奶水置于溫度為35℃的無菌環境中6-8小時。

4.根據權利要求1所述的牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，步驟2）中，每升培養液中含有以下原料組份：硝酸銨5-10g、硝酸鈣6-15g、磷酸二氫鉀4-12g、硫酸鎂5-10g、乳糖5g、茶粉5g、重過磷酸鈣5-10g、氯化鈉1-4g、硫酸鉀5-15g、尿素10-20g、硫酸鋅0.2-0.4g、硫酸銅0.001-0.003g。

5.根據權利要求2所述的牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，步驟2）中，每升培養液中含有以下原料組份：硝酸銨7g、硝酸鈣10g、磷酸二氫鉀8g、硫酸鎂7g、乳糖5g、茶粉5g、重過磷酸鈣7g、氯化鈉2g、硫酸鉀10g、尿素15g、硫酸鋅0.3g、硫酸銅0.002g。

6.根據權利要求1所述的牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，步驟3）中，將水封后的樣本卡置于培養箱恒溫培養，溫度32-34℃。

7.根據權利要求1所述的牛奶中微生物的檢測方法，其特征在于，步驟3）中，將水封后的樣本卡置于培養箱恒溫培養，培養36小時。