[發明專利]一種蛇腹鱗下脂肪及其提取方法與用途

在審

• 申請號: 201610131761.X
• 申請日: 2016-03-08
• 公開（公告）號: CN105733795A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 李赟高
• 申請（專利權）人: 江蘇隆力奇生物科技股份有限公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/00;C11B3/00;A61K8/92;A61Q19/00
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產權代理有限公司 11250
• 代理人: 李敏

技術領域

本發明屬于動物油提取領域，具體涉及一種蛇腹鱗下脂肪及其提取方法與用途。

背景技術

蛇油含有豐富的天然活性物質和抑菌成分，具有超強滲透力，可以直接滲透進入人體皮膚，促進皮膚細胞新陳代謝，從而增強皮膚的免疫調節功能。此外，蛇油還是一種富有營養、具有保健作用的物質，具有調節內分泌失調、潤腸通便、養顏美容、防止皮膚衰老、防止血管硬化的作用。

然而，現有的蛇油主要為內臟脂肪混合物，其成分、結構并不明確，主要含有12種脂肪酸，如：亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸、及甘油棕櫚酸等。其中，含量最多的不飽和脂肪酸-亞油酸，較長時間處于過高溫度下，可能導致其氧化，進而導致蛇油功效的降低。

不同部位來源的蛇油，其性質具有較大的區別。研究發現，蛇腹鱗下表面覆蓋的脂肪具有獨特的物理化學性質，其分子結構排列較為緊密，分子之間相互構成致密的網絡，因而蛇腹鱗下表面覆蓋的脂肪不僅質地致密，結構穩定，而且抗摩擦、抗壓力較強。正是由于蛇腹鱗下表面覆蓋的脂肪的存在，使得蛇腹部光滑的鱗片不為粗糙的地面所損傷。

中國專利文獻CN104531331A公開了一種酶解法提取烏風蛇油的方法，包括以下步驟：(1)將烏風蛇干燥，粉粹，得蛇粉；(2)將蛇粉按照料水重量比1:2-3的比例加入純凈水，并加入蛇粉重量1-3％的蛋白酶，在45-60℃溫度下不斷攪拌酶解2-4小時；(3)酶解完成后采用離心過濾機過濾，濾渣按照步驟(2)的方法再提取一次，合并濾液，得粗蛇油；(4)將粗蛇油加入中性活性炭，加熱脫色20-30分鐘，500目過濾，即得精制烏風蛇油。然而，采用上述方法提取蛇腹鱗下脂肪，不僅產率較低，而且提取產物純度較低，從而限制了蛇腹鱗下脂肪的應用。

因此，研究新型的產率較高、提取產物純度較高的蛇腹鱗下脂肪的提取方法具有重要意義。

發明內容

因此，本發明提供一種產率較高、提取產物純度較高的蛇腹鱗下脂肪的提取方法，進而提供其提取得到的蛇腹鱗下脂肪與用途。

為解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案來實現的：

本發明提供一種蛇腹鱗下脂肪的提取方法，包括以下步驟：

(1)將帶鱗蛇的腹皮絞碎，得帶鱗蛇腹皮絞碎物；

(2)將所述帶鱗蛇腹皮絞碎物加入至水中，用蛋白酶進行酶解，得帶鱗蛇腹皮酶解產物；

(3)將所述帶鱗蛇腹皮酶解產物離心，取上清液進行油水分離，得蛇腹鱗下脂肪粗品；

(4)將所述蛇腹鱗下脂肪粗品加入至醚類溶劑中，微波萃取，濃縮，即得。

優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，所述用蛋白酶進行酶解的步驟具體為：先用角蛋白酶進行酶解，再用堿性蛋白酶或復合蛋白酶進行酶解。

進一步優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，所述用蛋白酶進行酶解的步驟具體為：先在pH6.5-8.0、40-55℃的條件下用角蛋白酶進行酶解200-350min，再在pH6.5-8.5、45-60℃的條件下再用堿性蛋白酶或復合蛋白酶進行酶解30-150min。

進一步優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，所述用蛋白酶進行酶解的步驟具體為：先在pH7.0-7.5、45-50℃的條件下用角蛋白酶進行酶解240-300min，再在pH7.0-8.0、50-55℃的條件下再用堿性蛋白酶或復合蛋白酶進行酶解60-120min。

進一步優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，以所述帶鱗蛇腹皮絞碎物的重量為基準，所述角蛋白酶的加入量為0.01-1.2％，所述堿性蛋白酶或復合蛋白酶的加入量為0.01-1.2％。

進一步優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，以所述帶鱗蛇腹皮絞碎物的重量為基準，所述角蛋白酶的加入量為0.2-1.0％，所述堿性蛋白酶或復合蛋白酶的加入量為0.2-1.0％。

進一步優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，所述步驟(2)中，以所述帶鱗蛇腹皮絞碎物的重量為基準，水的加入量為5-50重量倍量；所述微波萃取具體為：功率100-1000w的條件下微波萃取1-10min；所述醚類溶劑為乙醚或石油醚，以所述蛇腹鱗下脂肪粗品的重量為基準，所述醚類溶劑的加入量為0.1-10.0重量倍量；所述濃縮的溫度為30-60℃。

進一步優選地，本發明上述蛇腹鱗下脂肪的提取方法中，所述帶鱗蛇選自烏梢蛇、蝮蛇或水蛇。