[發明專利]油茶果籽皮智能處理工藝

在審

• 申請號: 201610128312.X
• 申請日: 2016-03-08
• 公開（公告）號: CN107164072A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 李寧
• 申請（專利權）人: 北京中天金谷科技股份有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本項目涉及的工藝，廣泛適用于特種食用油料油脂提取的預處理工藝；新鮮油茶果的果皮智能剝離、分離處理的技術領域。

背景技術：

油茶是一類只有在中國才能生長的木本油料植物，具有兩千多年悠久的培育歷史以及豐富的利用經驗，并且其擁有較高的營養價值，因此油茶又被冠上了“東方橄欖油”的美好贊譽；根據相關資料的顯示，目前，在中國大地上的油茶已經種植的面積大約有30萬平方米，每年收獲油茶籽產量大約有100多萬噸左右，每年生產的茶油總量能達到26萬噸，產值約110億元。油茶果是由果殼與茶籽組成的，果殼不含有油脂；含有豐富的木質素、多縮戊糖，鞣質和皂素等等，果殼對加工油脂會不利，所以必須進行脫殼處理。目前油茶鮮果脫殼大多數是純手工方式的，首先將鮮果采摘后一般先堆3-5天，完成茶果的后熟過程，并且有利于油茶蒲的開裂，然后再攤曬脫籽。這對大規模的油茶種植并不適用，而近年來大量豐產油茶基地的建設，油茶產量在逐年大幅增加，油茶鮮果大量集中采摘上市，純手工方式完全不能應付呈幾何增長的油茶果的產量，但是由于缺乏脫殼清理機械，脫殼環節將成為眾多油脂加工企業、油茶種植大戶原料處理的首大難題。

近年來，國家政府表現出了對油茶產業的高度重視，出臺了一系列相關的扶持油茶生產的優惠補貼政策，這給油茶產業帶來巨大的發展商機。但是油茶果脫殼的技術和機械的研究在國內卻都是最近兩年才剛剛起步，并且清選技術因為研究難度大，處于一片空白，國內目前只有專利ZL 2010 2 0194564報道了一種油茶果剝殼機。該機器主要的剝殼機構是采用由一圈螺紋鋼條焊接而成內外籠式機構，并且在該內外籠之間形成一個進料端大，出料端小的類似于錐形的剝殼腔，油茶果在該內外籠之間將受到搓擠而致使果皮破裂；內籠的內外壁設有導料輸送螺旋葉片機構，該葉片是用來輸送擠入的茶籽。錐形剝殼室的間隙需要根據要進行處理的油茶果大小來進行調整的，因此使用起來并不是很方便。此外 該設計的相鄰螺紋鋼條之間間隙大于油茶果果皮剝殼分離后碎果的外皮，而油茶果的外徑有大小之分，碎果和茶籽外徑也有大小之分，碎果與茶籽都有可能會被擠入內籠，同樣碎果與茶籽都有可能會被擠入外籠，所以該原理及結構并不是能夠很好的來進行清選果殼和茶籽。

發明內容：

本發明所涉及的產品，針對于專利ZL 2010 2 0194564一種油茶果剝殼機，油茶果在內外籠之間將受到搓擠而致使果皮破裂；錐形剝殼室的間隙需要根據要進行處理的油茶果大小來進行調整的，因此使用起來并不是很方便。此外該設計的相鄰螺紋鋼條之間間隙大于油茶果果皮剝殼分離后碎果的外皮，而油茶果的外徑有大小之分，碎果和茶籽外徑也有大小之分，碎果與茶籽都有可能會被擠入內籠，同樣碎果與茶籽都有可能會被擠入外籠，所以該原理及結構并不是能夠很好的來進行清選果殼和茶籽等問題；而提供的一種油茶果籽皮智能處理工藝可解決上述問題。

油茶果籽皮智能處理工藝，通過分級篩進行4級分選，根據油茶果外形大小分成4個等級；油茶果分級后，按顆粒大小分別進入碾壓裝置；油茶果通過碾壓后將果皮壓破，油茶果的果皮壓破后進入柔性剝果機。由于該剝果機采用柔性機件對破皮后的油茶果進行揉搓，對油茶果內部含有食用油脂茶籽的機械損傷可能性，大幅度的降低；從而達到降低茶籽的破損率。油茶果剝果根據顆粒外形分成4級，在第1、2級又分離出小顆粒油茶果和獨顆粒油茶籽茶果進入單級剝果機進行剝殼處理；因為小顆粒油茶果和獨顆粒油茶籽茶果在4級碾壓裝置上碾壓容易破碎。通過2級剝果后的油茶果，進入2級分離篩分離出大、小顆粒雜質；含有中顆?；旌嫌筒枳堰M入籽皮分離機進行精選，分離出的干凈油茶籽烘干后儲存。