[發(fā)明專利]一種具有溶栓降血脂功效的納豆益生菌組合物及其制備方法與應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610110810.1
• 申請日: 2016-02-29
• 公開（公告）號: CN105747113A
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王業(yè)富;董艷山;胡詩夢;劉秋晨
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢大學(xué)
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00;A23L33/135;A61K36/48;A61P9/00;A61P9/10;A61P3/06;A61P7/02;A61K35/745;A61K35/747
• 代理公司: 武漢科皓知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 42222
• 代理人: 常海濤

1.一種具有溶栓降血脂功效的納豆益生菌組合物，其特征在于：包含如下按質(zhì)量百分比含量計的組分：雙歧桿菌干粉20～30％，嗜酸乳桿菌干粉20～30％，納豆粉40～50％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的納豆益生菌組合物，其特征在于：所述的雙歧桿菌干粉為青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、長雙歧桿菌中的的一種或多種菌干粉的混合物。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的納豆益生菌組合物，其特征在于：所述的雙歧桿菌干粉為青春雙歧桿菌干粉或青春雙歧桿菌干粉與嬰兒雙歧桿菌干粉的混合物。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的納豆益生菌組合物，其特征在于：所述的雙歧桿菌干粉中不同雙歧桿菌干粉的質(zhì)量相同。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的納豆益生菌組合物，其特征在于：所述的雙歧桿菌干粉或嗜酸乳桿菌干粉中菌含量為5～10×10⁸cfu/g。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的納豆益生菌組合物，其特征在于：包含如下按質(zhì)量百分比含量計的組分：雙歧桿菌干粉30％，嗜酸乳桿菌干粉30％，納豆粉40％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的納豆益生菌組合物，其特征在于：所述的嗜酸乳桿菌干粉或雙歧桿菌干粉通過包括如下步驟的方法制備：

(1)將嗜酸乳桿菌種子液或雙歧桿菌種子液接種于MRS培養(yǎng)基中，37℃、180rpm振蕩培養(yǎng)，使菌液濃度達到0.5～1.0×10⁹cfu/mL；

(2)將各菌種培養(yǎng)液單獨或混合后離心，棄上清，菌體沉淀用純凈水洗滌，離心，得菌泥；

(3)按如下配比配制干粉保護劑：分別稱取β-環(huán)狀糊精10g、乳糖2.5g、海藻糖1.5g、谷氨酸鈉1.5g、維生素E0.1g溶于100mL蒸餾水中；

(4)將干粉保護劑和菌泥直接混合進行成膜反應(yīng)，反應(yīng)時間為20min，將混合物-80℃預(yù)凍6h，再在-60℃、真空度10Pa條件下冷凍干燥180min，制成益生菌干粉。

8.權(quán)利要求1-7任一項所述的納豆益生菌組合物的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)將嗜酸乳桿菌干粉、雙歧桿菌干粉、納豆粉分別過80～100目篩；

(2)將過篩后的嗜酸乳桿菌干粉、雙歧桿菌干粉、納豆粉按所述質(zhì)量百分比稱量備用；

(3)將配好的原料混合至色澤均勻一致、無色差，即得到具有溶栓降血脂功效的納豆益生菌組合物。

9.權(quán)利要求1-7任一項所述的納豆益生菌組合物在制備溶栓降血脂食品/保健品中的應(yīng)用。

10.一種溶栓降血脂功效的食品/保健品，其特征在于：包含權(quán)利要求1-7任一項所述的納豆益生菌組合物。