[發(fā)明專(zhuān)利]來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑及其應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610107631.2
• 申請(qǐng)日: 2016-02-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107129534A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳榮維;楊佩芬;張燕能
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 佰研生化科技股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C07K14/81
• 分類(lèi)號(hào): C07K14/81;C12P39/00;C12P21/02;A61K38/55;A61K8/64;A61Q19/00;A61P17/00
• 代理公司: 北京律誠(chéng)同業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11006
• 代理人: 徐金國(guó)

1.一種來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑，其特征在于所述基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑是于一植物性培養(yǎng)基中以多種發(fā)酵菌株經(jīng)一共生發(fā)酵步驟以及一固液分離步驟而得，其中該共生發(fā)酵步驟是于37℃下進(jìn)行70小時(shí)至100小時(shí)，且該些發(fā)酵菌株選自于由多種乳酸菌菌株以及至少一非乳桿菌屬菌株所組成的族群中的至少8者。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑，其特征在于所述乳酸菌菌株包括多種多種雙歧桿菌屬(Bifidobacterium spp.)菌株和/或乳桿菌屬(Lactobacillus spp.)菌株。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑，其特征在于所述雙歧桿菌屬選自于由青春雙歧桿菌(B.adolescentis；BCRC 14606、BCRC 14607、BCRC 14608、BCRC 14658和/或BCRC 80247)、兩叉雙歧桿菌(B.bifidum；BCRC 11844、BCRC 11845、BCRC 14613、BCRC 14614、BCRC 14615、BCRC 14630和/或BCRC 14670)、短雙歧桿菌(B.breve；BCRC 11846、BCRC 12584、BCRC 14601和/或BCRC 14612)、長(zhǎng)雙歧桿菌(B.longum；BCRC 11847、BCRC 12585、BCRC 14602、BCRC 14634和/或BCRC 14664)及上述的任意組合所組成的族群。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑，其特征在于所述乳桿菌屬菌株選自于由德氏乳桿菌保加利亞亞種(L.delbrueckii subsp.bulgaricus；BCRC 10696、BCRC 12297、BCRC 14007、BCRC 14008、BCRC 14010、BCRC 14069和/或BCRC 14071)、瑞士乳桿菌(L.helveticus；BCRC 11052、BCRC 12258、BCRC 12259、BCRC 12296、BCRC 12936、BCRC 14021、BCRC 14026)、鼠李糖乳桿菌(L.rhamnosus；BCRC 10940、BCRC 11673、BCRC 12249、BCRC 14027、BCRC 14029、BCRC 14068、BCRC 14600和/或BCRC 16095)、乳桿菌副干酪亞種(L.paracasei subsp.paracasei；BCRC 12188、BCRC 12193、BCRC 12248、BCRC 14001、BCRC 14023、BCRC 16100、BCRC 17002、BCRC 17005和/或BCRC 17475)、短乳桿菌(L.brevis；BCRC10361、BCRC 11196、BCRC 12187、BCRC 12310和/或BCRC 14060)、干酪乳桿菌(L.casei；BCRC 10358、BCRC10697、BCRC 11197、BCRC12272和/或BCRC 14025)、乳桿菌屬(Lactobacillus sp.；BCRC 12945、BCRC 14018、BCRC 14031、BCRC 14040、BCRC 14044、BCRC 14045、BCRC 14061和/或BCRC17003)及上述的任意組合所組成的族群。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑，其特征在于所述至少一非乳桿菌屬菌株包括鏈球菌屬(Streptococcus spp.)菌株和/或酵母菌屬(Saccharomyces spp.)菌株。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的來(lái)源于共生發(fā)酵生成物的基質(zhì)金屬蛋白酶抑制劑，其特征在于所述鏈球菌屬菌株包括嗜熱鏈球菌(Streptococcus salivarius subsp.thermophilus；BCRC 12257、BCRC 12268、BCRC 12307、BCRC 13869、BCRC 14017、BCRC 14308和/或BCRC 14085)。