[發明專利]一種立式電加熱夾層鍋

在審

• 申請號: 201610107449.7
• 申請日: 2016-02-29
• 公開（公告）號: CN107126073A
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 劉廣忠
• 申請（專利權）人: 天津市味豪食品有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/16;A47J36/36;A23L5/10
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙)11435
• 代理人: 任小鵬

技術領域

本發明涉及一種加熱鍋，尤其是涉及一種立式電加熱夾層鍋。

背景技術

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

而電加熱夾層鍋具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。但是一般的電加熱夾層鍋加熱管設置在側面，容易導致加熱不均勻；而且攪拌槳都不是緊貼鍋體內側壁，容易在鍋體內側壁上殘留下大量的殘渣。

發明內容

本發明為解決上述背景技術中的問題提供一種立式電加熱夾層鍋。

本發明為進一步解決上述背景技術中的問題提供一種立式電加熱夾層鍋，包括擺線減速電機，所述擺線減速電機的下端固定連接有電機支架，所述電機支架內部設置有聯軸器，所述聯軸器的一端固定連接于所述擺線減速電機，另一端固定連接有攪拌軸，所述聯軸器與所述攪拌軸的連接處設置有接油盤，所述電機支架固定連接于鍋體的上表面，所述鍋體的上表面設置有橢圓形人孔和視鏡，所述鍋體上表面貫穿設置有溫度表，所述攪拌軸上固定連接有刮板支架，所述刮板支架上固定連接有刮板與長刮板，所述刮板設置在所述鍋體的內底面上，所述長刮板設置在所述鍋體的內側壁上，所述鍋體的外側壁從上到下依次設置有夾套進油口、夾套溢油口和夾套測溫口，所述夾套測溫口的下側設置有鍋體支架，所述鍋體支架分布于所述鍋體的兩側且與所述鍋體固定連接，所述鍋體的外側設置有保溫層，所述保溫層的內部設置有電熱管，所述電熱管的個數為八個，且其中四個設置在所述鍋體的側面，其余四個設置在所述鍋體的底部，所述鍋體的底部設置有出料口。

更進一步，所述刮板支架包括水平支架、豎直支架和傾斜支架，所述水平支架和所述傾斜支架與所述攪拌軸固定連接，所述豎直支架分別與所述水平支架和傾斜支架固定連接。

更進一步，所述人孔的上下坡度差為100mm。

更進一步，所述出料口處設置有保溫棉。

除了上面所描述的本發明解決的技術問題、構成技術方案的技術特征以及由這些技術方案的技術特征所帶來的優點之外，本發明所能解決的其他技術問題、技術方案中包含的其他技術特征以及這些技術特征所帶來的優點，將結合附圖作進一步詳細的說明。

本發明具有的優點和積極效果是：由于本發明采用如上技術方案，即在鍋體的底部增加四個加熱管，可以使鍋體內部待加熱物品受熱均勻，熱量從下向上散發，可以更好的加熱待加熱物品，而且在鍋體內部的攪拌槳上增加刮板，使刮板緊貼鍋體內側壁，在鍋體的內側壁和底部均設置有刮板，可以有效的將鍋體內側壁上的殘渣清理下來，不會導致待加熱物品殘留在鍋體側壁上。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖；

圖2是本發明的剖視圖；

圖3是本發明的底部結構示意圖；

圖4是本發明的頂部結構示意圖。

圖中：1、擺線減速電機；2、電機支架；3、聯軸器；4、攪拌軸；5、接油盤；6、鍋體；7、溫度表；8、刮板支架；9、刮板；10、長刮板；11、夾套進油口；12、夾套溢油口；13、夾套測溫口；14、鍋體支架；15、保溫層；16、電熱管；17、出料口；18、橢圓形人孔；19、視鏡；81、水平支架；82、豎直支架；83、傾斜支架。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明的具體實施方式作進一步說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本發明，但并不構成對本發明的限定。此外，下面所描述的本發明各個實施方式中涉及到的技術特征只要彼此之間未構成沖突就可以相互組合。